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而是賺來的錢都還和交加盟費了,如果當時沒有加盟費的話,我會活得輕松點。這就是項目與能力不匹配的。如果早點認識,找學個雞公煲,回家投個10萬開家雞公煲店,也不用這費那費的,手里還有5萬的流動資金,相信他會把店開的很好。市場飽和度=某產品銷售總量/市場潛量市場潛量是指某產品市場需求的極限值。舉個例子,一條美食街上,有1000位經常來用餐的顧客,可以養活20家餐飲店,可這條街開了50家餐飲店,這就說明超過了市場的潛量極限,要有30家倒閉才行。比如黃燜雞這個品類,原本有500個喜歡吃黃燜雞這道菜品的顧客,能養活5家黃燜雞店,可別人跟風,開了20家,那到后只能打價格戰,剩下5家。現在,任何行業都開始細分化了,滿足自己顧客的某種需求即可。拿的店講個例子,我現在開的這家雞公煲店滿足顧客平常用餐的需求,我只要抓住兩點就行1、味道有特色2、出餐速度快。可顧客還有聚餐的需求,比如說下了班想喝點小酒,幾個人玩一玩什么的。有這種需求的顧客我一般都不接待,讓給其他的店。因為。接待這種顧客你要準備下酒菜,要熬夜到很晚,會影響翻臺率。這不是我想要的,只能讓給別家店。其實,項目沒有好壞之分,就看創業者自己怎么經營了。
傳達粗獷、激蕩、熱烈、張揚而又不失傳統的人性內容。(2)、標準色:原則:表達中式快餐與我們企業的特性,突出飲食從歷史到現代的變遷。(3)、標準宣傳語:原則:突出我們對餐飲文化,歷史風情的鐘情,對人類個性張揚的認同,表達對現代人群至誠的關愛。(4)、應用項目設計1.燈箱:突出形象,力求個性。2.桌椅:體現檔次,在完備的功能上突出個性。3.服裝:統一著裝,體現傳統風情。五、裝飾裝修篇(需進專業策劃)(1)、設計原則1)文化性原則:把握我們企業文化特征,營造文化氛圍。2)地域性原則:體現中式快餐尤其是特色地區的風情,增強地域特色。3)大眾化原則:追求自然.舒適.親切.輕松的大眾化環境效果。4)可推廣原則:設計風格及要素要獨特、簡潔、穩定和易于識別,以利于迅速在各地推廣。(2)、基本要素:1)我們企業其獨特的文化內涵和地域風格應通過一系列的個性化標志物,獨有性創意、精髓性風格加以體現。2)店面的裝飾基本要素應力求藝術,實用、美觀、厚重,能傳達企業文化和價值地位。3)可在局部裝飾,加以深化,同時引入傳統文化等標志性裝飾物加以體現。六、設計構想(需進專業策劃)總體布局:我們作為中式快餐經營企業。期待您的咨詢.我們將竭誠為您服務。
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近幾年餐飲一直是一個創業者聚集比較多的行業,而在眾多的餐飲創業人員中,怎樣選擇項目,成為了他們需要面對的一道大問題。那我們到底還怎么去選擇餐飲項目呢,接下來有小便為大家講解一下什么類型的項目比較適合初創者。當我們一說到投資創業,很多人可能認為只有大手筆、大投資、大項目、大運作才能創造很高的價值。然而,這些對于一個剛剛起步的創業者來說,都是一些做不到的事情。所以一些投資小,操作簡單的項目更適合餐飲初創者。小餐飲入門門檻低,誰都能做,而且誰都有機會做好做大。不過也不能盲目,畢竟門檻雖低,做好也不容易。小餐飲項目往往都是一些技術水平不需要太高,但味道一定要好的項目。有很多人懷疑它們不賺錢,利潤低等問題,但你們真正的接觸過嗎?破案升官,看你官居幾品廣告在信息的當今社會,可以說,要獲得一個創業項目并不是難事。可是當你擁有了創業項目以后,你能把它做成什么樣子的。雖然小餐飲相比餐飲行業的其它項目比較好做,但在開店前期我們也需要進行選址,裝修,等一系列的問題,并不是說我們選好項目就可以開店的。如果盲目的選者項目進行開店,可能開不了多久就會因為經營不善而關門大吉。所以一家好的餐飲店。雞西特色火鍋雞加盟店
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