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    以價廉物美的內容和周到自然的服務贏得廣大消費者的認可，形成可進可退的經營價位。（4）、販賣形式堂食+外賣（5）、食檔模式除初加工外，產品調理、菜品的搭配、加熱等均采用明檔，讓顧客吃的放心，吃的滿意。（6）、服務方式在服務中應有別于中餐服務的繁瑣，在方便、快捷、溫馨、周到的原則下進行。點餐方式以自點自取，柜臺結帳進行。前廳減少服務人員的用量，將服務、保潔人員根據營業需要，隨時清理餐后收尾工作。（7）、服務風格服務中體現對中式快餐文化的獨特理解，營造寬松、自由的就餐環境。（8）、營業時間10：00~14：30（午市）16：30~22：00（晚市）（9）、經營規模150-300平米之間（10）、投資規模及回報分析1）規模：店面投資50-60萬2）回報：按100個餐位，上座率80％。

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