啤酒設備的發(fā)展方向應該是私人定制型超市化產(chǎn)品，所謂私人定制，即產(chǎn)品應該面向所有類型的客戶(包括精釀愛好者、家釀愛好者、酒店類客戶、酒類客戶、工廠類客戶等)，滿足客戶提出的私人定制化功能；所謂超市化，即客戶在選購設備時，應該像逛超市一樣，對設備進行搭配、組合。下面，老付帶你深入了解啤酒設備行業(yè)，手把手教你購買啤酒設備。糖化設備是啤酒設備中的很重要的組成部分，也是一套釀酒設備中特別能體現(xiàn)設備廠家“功底”的部分，大型啤酒廠糖化設備多為三鍋兩槽(糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、旋沉槽)，而我們的商業(yè)化啤酒設備通常配置兩到三個糖化容器，其中部分容器有多種功能，根據(jù)目前市面上主流設備的使用情況，精釀設備可以大體的分一下類（不足之處歡迎大家補充）：傳統(tǒng)糖化兩器、經(jīng)典糖化兩罐三器、分體糖化三器、新型糖化三器、大型糖化三器，大型糖化四器等幾個類型(家釀糖化設備和一體機不在我們的研究范圍內(nèi))具體介紹如下：1、傳統(tǒng)糖化兩器：此款設備在行業(yè)內(nèi)使用較早，主要有糖化/煮沸鍋、過濾槽組成，糖化/煮沸鍋兼具旋沉槽的功能，或者糖化/過濾、煮沸/旋沉組成。其主要優(yōu)點為：①設備簡單，投資較小。②管路簡單，操作簡便。③設備高度低。在生產(chǎn)過程中要控制溫度和壓力等工藝參數(shù)，確保啤酒的發(fā)酵和成熟過程順利進行。溫州啤酒飲料設備制造

    目前國內(nèi)市場上微型啤酒生產(chǎn)線分國產(chǎn)，進口兩大類，各有優(yōu)劣。綜合性能，產(chǎn)品質(zhì)量基本持平。進口設備以法國為主。設備加工精美，儀器，儀表先進，但價格較貴。國產(chǎn)設備造價低，售后服務好是其特點。生產(chǎn)設備主要有：１、混合糖化系統(tǒng)微型啤酒生產(chǎn)基本遵循"純啤酒法"，即只用麥芽、水、酒花、酵母。不使用輔料所以不設置糊化鍋。流行配置是：糖化煮沸鍋、過濾旋渦槽。前者用于麥芽浸漬、糖化、麥汁煮沸；后者用于麥汁過濾、暫存、分離酒花糟及熱凝固物。此前曾將過濾糟兼做糖化鍋。但由于篩板下沉淀的物料無法糖化，容易造成麥汁過濾不清而影響啤酒風味，遂逐步被淘汰。２、發(fā)酵設備系統(tǒng)發(fā)酵主要采用錐形發(fā)酵罐和臥式發(fā)酵罐。前酵在錐形罐，后酵在臥式罐。也可以采取錐形罐"一罐法"生產(chǎn)。３、輔助設備蒸汽鎬爐；可用燃油、煤氣、電、煤等；或用體外煮沸器；水處理系統(tǒng)；粉碎機、薄板熱交換器；制冷機組；ＣＩＰ系統(tǒng)。浙江啤酒飲料設備廠家精釀啤酒設備的控制系統(tǒng)集成了現(xiàn)代化的技術，方便操作和監(jiān)控。

    依據(jù)罐體規(guī)格選定）規(guī)格內(nèi)膽層不銹鋼304不銹鋼316mm拋光板外包層不銹鋼304不銹鋼316mm拋光板/拉絲板/鏡面板閥體管件等不銹鋼304不銹鋼316DN25/DN32/DN50等國標品牌/升級歐標品牌體積規(guī)格精釀啤酒設備的常規(guī)產(chǎn)量有50升，100升，200升，300升，500升，1000升，2000升，5000升，10噸，20噸，50噸，100噸等。全套啤酒設備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)實際項目需求，可以選配水處理設備、發(fā)酵后過濾設備、清酒設備、空壓設備、實驗室設備、殺菌設備、灌裝設備等等。啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1或者1:2雙層罐內(nèi)膽層：筒體不銹鋼304原板氬弧焊內(nèi)外壁精細拋光外包層：筒體不銹鋼304原板/鏡面板/紫銅板氬弧焊內(nèi)外壁精細拋光加熱方式：糖化系統(tǒng)需要配備加熱裝置，保證麥芽糖化過程的分段式升溫，可以選配電加熱，燃氣鍋爐、燃油鍋爐等多種方式。保溫：制冷機高效運轉(zhuǎn)，源源不斷地保證乙二醇冰水在發(fā)酵罐水帶和糖化系統(tǒng)板式換熱器之間往返循環(huán)。通過冰水、自來水和熱麥汁的循環(huán)熱交換流程，實現(xiàn)啤酒釀造的不同降溫區(qū)間要求，高效節(jié)能。

    啤酒設備過程控制1，精釀啤酒設備溫度的控制：控制不同的發(fā)酵溫度有各自的優(yōu)缺點，采用低溫發(fā)酵，酵母在發(fā)酵過程中生成的副產(chǎn)物較少，使啤酒的口味較好，泡沫狀況良好，但發(fā)酵時間長；采用高溫發(fā)酵，酵母的發(fā)酵速度較快，發(fā)酵時間短，設備的利用率高，但生成副產(chǎn)物較多，啤酒口味較差。2，酒店啤酒設備濃度的控制：麥汁濃度的變化受發(fā)酵溫度和發(fā)酵時間的影響。發(fā)酵旺盛，降糖速度快，則可適當降低發(fā)酵溫度和縮短最高溫度的保持時間；反之，則應適當提高發(fā)酵溫度或延長最高溫度的保持時間。3，自釀啤酒設備發(fā)酵時間的控制：發(fā)酵時間主要取決于發(fā)酵溫度的變化，發(fā)酵溫度高，則發(fā)酵時間短；發(fā)酵溫度低，則發(fā)酵時間長。啤酒設備多少錢？上海衡丞飲料設備有限公司會給您滿意的答復上海衡丞飲料設備有限公司是一家集啤酒設備、啤酒設備生產(chǎn)廠家、啤酒設備制造商、啤酒設備廠家、專業(yè)設計、生產(chǎn)制造、安裝、調(diào)試各種啤酒設備及其配套設施的研發(fā)、制造及銷售服務于一體的高技術企業(yè)。公司主要產(chǎn)品：精釀啤酒設備、啤酒釀造設備、啤酒設備，啤酒發(fā)酵設備，啤酒桶清洗機，啤酒桶灌酒器，不銹鋼人孔！精釀啤酒設備供應商，提供完整的售后服務，確保您的生產(chǎn)無憂。

    酒窖酒店常用自釀啤酒設備系統(tǒng)組成：1．原料粉碎設備2．糖化過濾設備3．發(fā)酵貯酒設備4．過濾設備5．CIP清洗系統(tǒng)6．制冷系統(tǒng)7．相關的電氣設備如圖：相關認證：酒窖和酒店選購自釀啤酒設備后，我們能為您提供哪些更多的服務德澳公司銷售的不是產(chǎn)品，更多的是服務理念和營銷經(jīng)驗輸出：（1）上門設備安裝調(diào)試；（2）釀酒技術培訓，學會為止，學習周期約20天；（3）BTB運營團隊把常用的自釀啤酒屋營銷方式相傳授；（4）提供適合當?shù)氐腂TB菜品供參考和選擇；（5）協(xié)助建立鮮啤酒站，輸送鮮啤配送模式；（6）釀酒設備的終身維護和釀酒配方升級；（7）設計團隊：無論啤酒廠、啤酒屋、酒窖餐廳，場地選址好后，我們協(xié)助場地平面效果圖的設計，合理擺放啤酒設備，避免重復施工；（8）繪制完整的CAD設備布局圖紙和3D真實環(huán)境效果圖紙，真實展現(xiàn)立體效果；（9）釀酒所需原材料可從德澳公司購買或到德澳提供的就近供應商購買或自購買。精釀啤酒設備操作簡單，無需專業(yè)人員即可生產(chǎn)出美味的啤酒。廣東精釀啤酒設備生產(chǎn)廠家

選購時要選擇合適的設備類型，根據(jù)個人或企業(yè)的需求選擇適合的設備，如家庭型、商用型或工業(yè)型設備。溫州啤酒飲料設備制造

煮沸和釀造：煮沸環(huán)節(jié)是完成啤酒釀造的關鍵階段，不僅有助于消毒，而且會釋放出啤酒花的苦味和芳香香氣。在全自動精釀啤酒設備中，燒鍋會啟動來加熱啤酒糖液，當溫度達到一定值后，會降低溫度來促進酵母發(fā)酵。整個煮沸過程一般需要一個小時到兩個小時不等，也取決于所采用的設備型號和釀造方式。發(fā)酵和儲存：煮沸完成后，啤酒糖液會進入一個單獨的發(fā)酵罐或酒桶，通過自動化的溫度控制使酵母發(fā)酵。這個過程一般需要持續(xù)數(shù)天到幾周不等，取決于所采用的酵母類型、溫度和所期望啤酒的品質(zhì)。完成發(fā)酵后，啤酒會被自動地輸送到儲酒罐中進行儲存。以上是精釀啤酒設備通常的工作步驟，只供參考。實際操作中請在專業(yè)人士指導下進行。溫州啤酒飲料設備制造