目前國內市場上微型啤酒生產線分國產,進口兩大類,各有優劣。綜合性能,產品質量基本持平。進口設備以法國為主。設備加工精美,儀器,儀表先進,但價格較貴。國產設備造價低,售后服務好是其特點。生產設備主要有:1、混合糖化系統微型啤酒生產基本遵循"純啤酒法",即只用麥芽、水、酒花、酵母。不使用輔料所以不設置糊化鍋。流行配置是:糖化煮沸鍋、過濾旋渦槽。前者用于麥芽浸漬、糖化、麥汁煮沸;后者用于麥汁過濾、暫存、分離酒花糟及熱凝固物。此前曾將過濾糟兼做糖化鍋。但由于篩板下沉淀的物料無法糖化,容易造成麥汁過濾不清而影響啤酒風味,遂逐步被淘汰。2、發酵設備系統發酵主要采用錐形發酵罐和臥式發酵罐。前酵在錐形罐,后酵在臥式罐。也可以采取錐形罐"一罐法"生產。3、輔助設備蒸汽鎬爐;可用燃油、煤氣、電、煤等;或用體外煮沸器;水處理系統;粉碎機、薄板熱交換器;制冷機組;CIP系統。在使用精釀啤酒設備時要保持設備的清潔衛生,定期清洗和消毒設備,防止細菌滋生和污染。廣東中小型精釀啤酒設備供應
開設啤酒廠需要以下設備:釀造設備:包括發酵罐、釀造鍋、酵母罐、過濾器等。粉碎設備:用于將麥芽破碎成麥芽粉。糖化設備:用于將麥芽粉與水混合并加熱,使淀粉轉化為糖。過濾設備:用于去除糖化液中的固體雜質。煮沸設備:用于將糖化液煮沸,并加入啤酒花進行酒花煮沸。冷卻設備:用于將煮沸液冷卻至發酵溫度。發酵設備:用于將冷卻后的液體與酵母一起發酵。儲存設備:用于儲存發酵后的啤酒。灌裝設備:用于將啤酒灌裝到瓶子、罐子或桶中。清洗設備:用于清洗和消毒設備和容器。此外,還需要一些輔助設備,如空壓機、冷卻塔、蒸汽鍋爐、水處理設備等,以確保生產過程的順利進行。福建多功能精釀啤酒設備供應精釀啤酒設備的控制系統集成了現代化的技術,方便操作和監控。
產品介紹:自釀啤酒設備,又稱微型啤酒設備、自釀精釀鮮啤酒設備。它的出現豐富了啤酒業更深層次的內涵,同時也增添了其新的風采和魅力。由于設備小,可以靈活使用多種釀酒工藝,控制酒的風味和理化指標,適合酒店、燒烤店、餐廳、等餐飲娛樂場所。設計生產的自釀啤酒設備外形精美豪華,占地面積小,操作簡單,產品型號多種類全,還可以選配組件和定做非標設備;不但具有極高的觀賞價值,還可以讓客人直觀地看到啤酒生產的全過程,領略啤酒文化的深刻內涵。該類型的啤酒釀造設備,在使用性能上一般可以釀造生產黃啤酒、小麥啤酒和黑啤酒,通過啤酒后修飾工藝也可以生產紅啤酒、綠啤酒等風味、色澤的特種啤酒。發酵設備的能力配置,發酵釀制的啤酒品質較高。在設備造型上,又有別于常規的啤酒釀造設備,注重設備的觀賞性和適用性的統一和融合,尤其是展示性的啤酒糖化設備,外形上追求觀賞性的成分較多注重使用性和觀賞性的統一。產品特點:1)設備采用紫銅或不銹鋼精工細制而成,華麗典雅;2)可釀制黑啤黃啤紅啤果啤格瓦斯等各種啤酒飲料;3)操作簡單靈活,功耗低,占地面積小;4)生產環境衛生清潔,無污染,酒香四溢;5)自動化程度高。
500升酒店精釀啤酒設備價格,自釀啤酒設備多少錢衡丞精釀啤酒設備是酒店、餐廳、夜市、扎啤城等餐飲自行生產自釀啤酒的佳選擇,可以讓客人身臨其境地看到啤酒釀造的整個過程。自釀啤酒設備包括麥芽粉碎機、糖化罐、發酵罐、制冷設備、控制系統、灌裝設備、CIP清洗系統、化驗儀器等輔助設備。另外也是國內外使用全自動西門子觸摸屏控溫系統。設備優勢:1、設備豪華精美,引進德國啤酒設備技術工藝,整套原漿啤酒設備工藝高壽命達25年以上。2、操作方便,人性化設計,只需2名釀酒人員即可,充分為使用者節省了寶貴的人力。4、啤酒釀造生產無污染、無噪音、及其他任何化學類添加劑,顧客飲用更安全。5、設備占地小,需10-45平方米.為適應不同的經營場地,日產100升-5000升啤酒設備。合作的客戶有燒烤店.精釀主體餐廳.精釀啤酒屋等。在使用精釀啤酒設備前要檢查設備的電源、水源和氣源是否正常,確保設備正常運行。
酒窖酒店常用自釀啤酒設備系統組成:1.原料粉碎設備2.糖化過濾設備3.發酵貯酒設備4.過濾設備5.CIP清洗系統6.制冷系統7.相關的電氣設備如圖:相關認證:酒窖和酒店選購自釀啤酒設備后,我們能為您提供哪些更多的服務德澳公司銷售的不是產品,更多的是服務理念和營銷經驗輸出:(1)上門設備安裝調試;(2)釀酒技術培訓,學會為止,學習周期約20天;(3)BTB運營團隊把常用的自釀啤酒屋營銷方式相傳授;(4)提供適合當地的BTB菜品供參考和選擇;(5)協助建立鮮啤酒站,輸送鮮啤配送模式;(6)釀酒設備的終身維護和釀酒配方升級;(7)設計團隊:無論啤酒廠、啤酒屋、酒窖餐廳,場地選址好后,我們協助場地平面效果圖的設計,合理擺放啤酒設備,避免重復施工;(8)繪制完整的CAD設備布局圖紙和3D真實環境效果圖紙,真實展現立體效果;(9)釀酒所需原材料可從德澳公司購買或到德澳提供的就近供應商購買或自購買。精釀啤酒設備可根據客戶需求定制,提供個性化的服務。福建多功能精釀啤酒設備供應
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依據罐體規格選定)規格內膽層不銹鋼304不銹鋼316mm拋光板外包層不銹鋼304不銹鋼316mm拋光板/拉絲板/鏡面板閥體管件等不銹鋼304不銹鋼316DN25/DN32/DN50等國標品牌/升級歐標品牌體積規格精釀啤酒設備的常規產量有50升,100升,200升,300升,500升,1000升,2000升,5000升,10噸,20噸,50噸,100噸等。全套啤酒設備主要包含粉碎系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、清洗系統、控制系統等主要部件以及很多輔助部件。根據實際項目需求,可以選配水處理設備、發酵后過濾設備、清酒設備、空壓設備、實驗室設備、殺菌設備、灌裝設備等等。啤酒釀造工藝的操作便捷性需求,糖化罐與發酵罐的體積比往往是1:1或者1:2雙層罐內膽層:筒體不銹鋼304原板氬弧焊內外壁精細拋光外包層:筒體不銹鋼304原板/鏡面板/紫銅板氬弧焊內外壁精細拋光加熱方式:糖化系統需要配備加熱裝置,保證麥芽糖化過程的分段式升溫,可以選配電加熱,燃氣鍋爐、燃油鍋爐等多種方式。保溫:制冷機高效運轉,源源不斷地保證乙二醇冰水在發酵罐水帶和糖化系統板式換熱器之間往返循環。通過冰水、自來水和熱麥汁的循環熱交換流程,實現啤酒釀造的不同降溫區間要求,高效節能。廣東中小型精釀啤酒設備供應