精釀啤酒設備，又稱微型自釀啤酒設備、自釀啤酒設備。其特色是：規(guī)模小，靈活性強;集成化，模塊化，自動化控制，操作簡捷;將啤酒釀造過程展現在消費者面前，即釀即飲，適用于大中型酒店、賓館、餐飲等場所。改變了整個銷售渠道和模式包括餐廳為了吸引年輕用戶.國內自主研發(fā)了純生啤酒制造設備，可以滿足不同消費群體、不同口味的需求；開創(chuàng)國內小型啤酒行業(yè)的板換制冷技術，保證了啤酒質量的穩(wěn)定性，為您贏得穩(wěn)定的市場份額提供技術保障；操作簡便的PLC全自動、半自動智能化控制系統，極大限度地為您節(jié)省成本；強大的安裝工程隊伍，上門安裝、調試設備，傳授多種特色精釀啤酒的釀造配方，是您長期贏利經營非常安全、可靠的技術保障。主要適用于中小型啤酒廠、扎啤廠的建設，適合于個體、合伙、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的創(chuàng)業(yè)籌建，日產300-5000噸小型啤酒廠可釀造營養(yǎng)價值高、口感好的全麥啤酒，深受消費者的喜愛。小型啤酒廠設備具有顯著的經濟價值。精釀啤酒設備的特點是：預投成本少，啤酒設備使用壽命長，高質的產品質量、釀造成本低.我公司也可以根據您的要求設計、制作啤酒設備。同時派遣完善的安裝人員，上門安裝、調試設備，傳授啤酒工藝并長期提供釀酒師。精釀啤酒設備采用質優(yōu)的原材料和零部件，確保生產出的啤酒品質優(yōu)良。江蘇專業(yè)精釀啤酒設備供應

    自釀啤酒設備是指用來生產啤酒的設備，可分為現釀啤酒設備，微型啤酒設備，小型啤酒設備。自釀鮮啤酒設備主要適用于，酒店、酒館、燒烤、中小型啤酒廠。論生產工藝特點自釀啤酒指的是自己用微型的啤酒設備釀造而成的啤酒，因為是自己手工釀造的，不是工業(yè)化大生產釀造的啤酒，所以叫自釀啤酒，它的制作和一些大型的啤酒廠生產的啤酒是完全不一樣的，在德國，頒布的《啤酒純度法》就明確的規(guī)定了釀造啤酒所用的原材料只能是：1.啤酒花2.大麥芽3.酵母菌4.水自釀啤酒區(qū)是一種高質啤酒，在一些好的的星級酒店常有銷售。用自釀啤酒設備我們負責為您提供技術支持，以及在釀酒過程中所需要的一些原料都可以為您提供(當然原料您也可以自行采購)。發(fā)酵過程中主要為低溫發(fā)酵。發(fā)酵時間為10天-21天左右，有的德國啤酒莊園如史密力維啤酒莊園的發(fā)酵期為28天，這樣啤酒在低溫的狀態(tài)下緩慢發(fā)酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更豐富。自釀啤酒設備主要有以下幾個系統組成：1、麥芽粉碎系統2、糖化、煮沸、過濾系統3、發(fā)酵系統4、溫度控制系統5、制冷系統6、CIP原位自動清洗系統自釀啤酒設備采用紫銅及不銹鋼材料精工細制而成，糖化鍋的紫銅仿古造型，古香古色雍容典雅。吉林全套精釀啤酒設備制造精釀啤酒設備包括糖化系統、發(fā)酵系統、制冷系統、控制系統等部分。

    釀造精釀啤酒需要一些技巧和知識，以下是一些關鍵技巧：掌握啤酒釀造的基本原理：了解麥芽的發(fā)酵過程、酵母的作用以及不同麥芽和酵母對啤酒風味的影響。1、溫度控制：掌握合適的發(fā)酵溫度，不同啤酒類型需要不同的溫度范圍。過高或過低的溫度都可能影響啤酒的風味和質量。2、衛(wèi)生條件：保持釀造設備和環(huán)境的衛(wèi)生，避免細菌和其他污染物的侵入。使用合適的清潔劑和消毒劑清潔設備。3、麥芽磨碎：將麥芽磨碎成合適的粒度，以便提取麥芽中的淀粉和酶。4、麥汁煮沸：將磨碎的麥芽與水混合，進行煮沸。煮沸過程中，添加啤酒花和其他調味品，控制煮沸時間和溫度。5、發(fā)酵控制：將煮沸后的麥汁冷卻至合適的溫度，加入酵母進行發(fā)酵?？刂瓢l(fā)酵時間和溫度，以及酵母的數量，以獲得理想的風味。6、瓶裝和儲存：將發(fā)酵完成的啤酒瓶裝，并儲存在適當的溫度下進行二次發(fā)酵和陳化。控制瓶內二氧化碳的壓力和溶解度，以及儲存時間，以獲得更好的口感和風味。7、品嘗和調整：定期品嘗釀造的啤酒，了解其風味和特點。根據品嘗結果，調整麥芽、酵母、啤酒花和其他調味品的比例，以改善啤酒的質量和口感。以上是釀造精釀啤酒的一些基本技巧，釀造啤酒需要不斷的實踐和嘗試，以不斷提升技術和經驗。

啤酒廠的設備主要可以分為以下幾個部分:原料儲存設備:包括啤酒花、麥芽、水等原料的儲存設備。粉碎系統:用于粉碎麥芽形成麥芽汁。糖化系統:包括糖化罐、濾池等設備，用于麥汁的糖化處理。發(fā)酵系統:包括發(fā)酵罐、沉淀罐等設備，用于發(fā)酵糖化麥汁。過濾系統:用于過濾發(fā)酵啤酒，去除雜質。灌裝系統:包括裝瓶、桶裝等設備，用于灌裝過濾后的啤酒。滅菌系統:用于瓶裝啤酒的高溫滅菌，延長其保質期。制冷系統:用于將啤酒的溫度降低到合適的溫度，保證啤酒的品質?？刂葡到y:用于控制各種設備的運行狀態(tài)和參數。以上是除清洗系統、控制系統等輔助設備外，啤酒設備的主要組成部分。使用精釀啤酒設備前要認真閱讀設備使用說明書，了解設備的操作方法和注意事項。

    對現場高度要求不高。其主要缺點為：①麥汁過濾時只能采取抽濾(即醪液在過濾槽內，通過麥汁泵抽取麥汁，打進糖化/煮沸鍋)，過濾速度相對較慢，對釀酒師要求較高，一旦操作失誤，輕則導致麥糟層緊實，過濾困難，重則會導致篩板變形，影響后續(xù)使用。②此類設備一般會在糖化/煮沸鍋內設置攪拌器，因糖化/煮沸鍋兼具旋沉槽的功能，攪拌器會影響旋沉效果。③洗糟水只能提前制備，儲存在大盆、水桶或發(fā)酵罐(一般不推薦存放在發(fā)酵罐內，如操作不當，易使發(fā)酵罐內形成真空或影響冰水系統的運行)內，操作麻煩，熱量損耗高。④一般一天至多只能釀造兩個批次，而且需要釀酒師熬夜加班。2、經典糖化兩罐三器：此類設備一般為糖化/煮沸鍋、過濾旋沉槽，其過濾旋沉槽實際由上下兩層結構組成，上層為過濾槽、下層為旋沉槽。此類型設備已經被新型的糖化三器設備升級取代。其主要優(yōu)點為：①外型為細高型設備，符合國人審美觀(骨感美)。②糖化/煮沸鍋的加熱面積一般很大，升溫速度快。③過濾槽位置較高，可以實現自然過濾(麥汁靠重力過濾)，過濾速度快，麥汁清亮度高，即使操作失誤，也不會出現麥糟層緊實或板變形等現象。④旋沉槽為立式柱形槽設計，因為是專使用的旋沉槽。日常維護保養(yǎng)精釀啤酒設備時要注意設備的潤滑系統，定期更換潤滑油和清洗油箱，保持設備的良好運行狀態(tài)。江蘇小型精釀啤酒設備安裝

精釀啤酒設備可制作各種口味的啤酒，滿足不同消費者的需求。江蘇專業(yè)精釀啤酒設備供應

    衡丞精釀啤酒設備公司目前已成為國內專業(yè)的啤酒設備生產廠家之一。由于我們的技術先進,工藝完善,啤酒花色品種齊全（黃啤、紅啤、黑啤、大麥啤、小麥啤、果味啤酒、節(jié)日啤酒、保健啤酒等），因此該啤酒設備被國內外中、高級賓館、飯店、火鍋城、娛樂場所及購物中心等單位廣泛應用。產品特點:運用現代而又古老的的啤酒釀造技術模式而生產即釀即售為一體，更加突出了鮮啤酒的鮮、爽、涼、香、純的特性。;自釀鮮葡萄啤酒是產品中的一個特殊品種，由于它選料考究，生產工藝獨特，衛(wèi)生條件好，產品沒有經過熱處理殺菌，保持了啤酒的原始風味及全部活性營養(yǎng)成分，“鮮啤酒”不僅富含氨基酸、礦物質等，而且重要的是因其帶有活酵母，使之具有健胃、養(yǎng)脾的特殊功效，她是一種運用現代而又古老的的啤酒釀造技術模式而生產即釀即售為一體，更加突出了鮮啤酒的鮮、爽、涼、香、純的特性。江蘇專業(yè)精釀啤酒設備供應