作為富含多種維生素以及鋅，鈣，鎂等礦物質的碧根果，原產自北美，是其本土生長的樹長堅果，英文名字“Pecan”,起源于阿爾岡琴族的印第人部落中的詞語，本意是用來形容“所有需要用石頭鑿開的堅果”。美國碧根果，食品安全等級標準高，營養又健康，不僅碳水化物含量低，膳食纖維含量高，而且不含鈉，膽固醇，天然無麩質，其中富含的不飽和脂肪酸，類黃酮和天然植物甾醇，有益身體健康…….是老少咸宜的零食/食材！碧根果可以為我們帶來什么樣的驚喜呢？手把手視頻教學走起來！碧根果苗那里有賣的？湖北本地碧根果苗廠家直銷

100克的碧根果的營養成分如下：蛋白質：9.7克碳水化合物：3.1克粗脂肪：76克粗纖維：5.85克維生素C：130毫克維生素B1：0.25毫克維生素B2：0.27毫克胡蘿卜素：0.9毫克硫：88.4毫克磷：255.9毫克鉀：388.3毫克鈣：45.8毫克鎂：103毫克鐵：1.78毫克鋅：2.77毫克銅：1.23毫克錳：4.25毫克熱量：670千卡碧根果粗脂肪中油酸占67.29%，亞油酸占23.05%，棕櫚酸占5.57%，硬脂酸占2.43%，亞麻酸占1.10%，二十碳烯酸占0.36%。碧根果蛋白質中氨基酸的成分：脯氨酸0.67克，精氨酸0.62克，天門冬氨酸0.62克，絲氨酸0.39克，谷氨酸0.3克，蘇氨酸0.24克，賴氨酸0.24克，組氨酸0.17克。鎮江種植碧根果苗哪里買碧根果屬于胡桃科山核桃屬的植物，早產于美國和墨西哥的北部。

放入有機肥50千克、甲敵粉20克、過磷酸鈣500克，并與土拌勻。2、移栽種植：碧根果移植在落葉后或發芽前進行，大苗帶泥球，1～2年生小苗須多留側根和須根，并及時蘸泥漿，以免根系失水而影響成活，幼樹期特別是在定植當年入冬前，要注意采取埋土、培土堆等措施，對幼樹進行防寒防抽條保護，特別在華北和西北冬季寒冷地區，大樹樹干涂白(石灰)有防止樹干凍害發生的作用。3、整枝修剪：碧根果早期修剪宜輕，適當多留主枝，使其早結果，修剪時要做到使樹冠內膛通風透光，早期樹冠上部枝梢應盡量保留，樹冠下部可逐步進行疏剪，必要時可鋸去過密大枝，鋸口必須削平，并涂布保護劑，以防腐爛。進入衰老期后，可將樹冠發生更新枝處以上部位全部鋸去，培養已萌發的更新枝，將衰老樹冠主枝枯死的部分全部剪去，在進行截枝更新的同時，比較好結合深翻和施肥。4、中耕除草：碧根果建園的1～3年內可以間作黃豆、玉米以及白術等作物，在間作過程中，園地要中耕除草，同時適量施用焦泥灰、餅肥、廄肥等有機肥料，并在每年7～8月間將林地雜草、灌木、荊棘、藤蔓等割除1～2次，將割下的雜草覆蓋林地，冬季將覆蓋物耕入土中，增加土壤肥力。5、施肥保果：碧根果每年春季發芽前。

說起碧根果，是很多吃貨的必備零食之一，但還有很多人不熟悉它，碧根果學名薄殼山核桃,拉丁文Carya illinoinensis K.Koach，英文Pecan，胡桃科山核桃屬鑷合芽鱗山核桃組，Pecan在中國被音譯為碧根果。中國山核桃與碧根果同科同屬不同組，為裸芽山核桃組。碧根果屬高大落葉喬木，因其果呈橢圓形，有時被稱為長山核桃，市場及學術界也有稱之為美國山核桃。現已成為世界性的干果類樹種。碧根果屬于純野生果類，是健康的綠色食品。碧根果的果殼較薄，比核桃易剝開，剝開之后有像核桃一樣的果肉，果仁肥大，果肉酥香可口且無澀味，回味香濃，因其不僅可口易剝，而且富含營養，所以逐漸成為人們喜愛的干果之一。南京美人魚生態有限公司有多年培育山核桃苗的經驗。

碧根果的食用禁忌是什么？禁忌人群腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。核桃不宜與白酒同吃核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。祖國醫學認為：核桃性熱，多食性熱食物易動火。白酒甘辛大熱，當為熱性食物。若兩者同吃，易致血熱甚至咯血。不宜多食堅果的熱量比較高，每100克碧根果仁可產生670千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的二倍。吃多了就會發胖，營養**說每天的食用量不能超過5個，多了會發胖的，也會影響血脂。其它注意事項（1）糖尿病人可以吃碧根果。正確地做法應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制地前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。（2）孕婦可以吃碧根果。對胎兒有腦部發育等有好處，健腦益智，對孕婦本身也有好處。5-8顆就可以了，不要多吃。碧根果光滑美觀，殼薄仁豐，容易取出，出仁率可以高達70%，種仁淡黃色或金黃色。湖北本地碧根果苗廠家直銷

碧根果樹通常栽種下去之后，大約需要三到四年的時間才能進行掛果。湖北本地碧根果苗廠家直銷

目前，美國碧根果種植園對于鋅元素缺乏問題的主要解決辦法是，在樹葉上噴灑鋅元素營養液。這種處理方法會導致成本增加，具體增加多少則取決于碧根果園里需要補充多少鋅元素。同時，噴灑還有另一個問題，那就是噴灑在葉片上的營養液很難到達碧根果樹的樹枝、樹干以及根部。經過了10年研究，對于碧根果園鋅元素缺乏的問題，土壤**Walworth給出了如下建議：1.在種植一棵碧根果樹苗前，一定要在準備種下碧根果樹的坑洞里放入乙二胺四乙酸鋅鈉（Zn-EDTA），這個辦法能滿足碧根果樹至少2年的鋅營養元素需求，有時效果甚至能持續到第3年。2.通過壓力灌溉系統噴灑Zn-EDTA同樣也產生了較好的效果。Walworth認為小樹苗每英畝噴灑2-4加侖比較合適，對于成熟碧根果樹，每英畝需噴灑16加侖。湖北本地碧根果苗廠家直銷

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