人參的種類可以分為兩種：一為五加科植物人參的根；一為五加科植物西洋參的根。從中藥炮制學上和功效上而言，人參可以分為： 生曬參：即用五加科人參的根，經過曬乾，潤透，切薄片而成。現代多為人工栽培的人參制造而成。 紅參：是用五加科人參的根，經過蒸制后，潤透，切片而成，因為顏色為紅色，所以稱為紅參。現代也是由人工栽培的人參制造而來。野山參：是野生的五加科人參的根。 西洋參：是五加科植物西洋參的根，主要產於美國等，又名花旗參。 從人參的產地來分，人參可以分為：吉林人參，朝鮮人參(又名：高麗參，別直參)，以及西洋參。 目前各種分類方法都在用，所以，對於一般民眾造成不小的困擾，但較常用的分類方法還是按照中藥炮制學和功效來分類。也即：生曬參、紅參、野山參青海優勢人參誠信為本

因園林參基地是選擇自然林（闊葉雜交林為主），把喬木砍伐清林除根去石然后打池床打參棚種下人參籽，因池床土都是腐殖土，營養豐富，適合人參生長，30年上下的自然林，土中的營養基本能維持人參5-6年生長，可以說園林參的質量也是來源于此，雖有人工搭棚人工除草干預管理，但參居深山，可以說人參的效能依就是來源于：“吸天地之靈氣，汲日月之精華”，不懂此句，可閱讀此文：人參：“吸天地之靈氣，汲日月之精華”，如何解釋也就是說園林參3-6年是人工管理呵護，還林后，是隨著退耕還林，隨樹木生長，草叢伴生，因此人參具有了一定質量的效能。而一般林下參呢？有的搭棚遮網，每年除草，下頭掐花改變人參開花結果自然生長規律，經常性人工管理，呵護，少了百草伴生，除落葉變腐歸土外，無其它植被，土下營養單一，脫離了林下參的本義，選擇適合野生人參生長的自然環境，播種人參籽前后無任何人工干預的初衷，現導致多數農戶或者說種植者都不知道何為真的林下參，已經達到可笑至極。廣東特殊人參收購價

健康小常識由于營養豐富,因此是炎夏補充汗水流失的比較好補品。還有骨黑而高藥效的烏骨雞的參雞湯,可在百濟參雞湯、高麗參雞湯等參雞湯專賣店或雞肉類專門店享用。人參雞肉湯的做法1.將老母雞宰殺,去毛及內臟、洗凈、切塊。2.人參、淮山、大棗洗凈;姜切片;蔥切段。3.鍋置火上,加適量清水,放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽,用旺火煮沸后,改用文火煮至雞肉熟透,加入味精、精鹽調味即成。人參雞肉湯的做法人參汽鍋雞的做法1.人參一支、紅棗一把、生姜一大塊切片、香菇用水發開切去蒂2.2斤左右土雞一只,剁成小塊藥鄉購3.炒鍋倒少量油,大火燒辣,下入姜片和雞塊爆至斷生生.將炒過的雞塊盛入汽鍋中,倒入剛剛蓋住雞肉的水,放入人參、紅棗和香菇,蓋上蓋,高壓鍋倒入適量的水,下放支架或者蒸格,將汽鍋置于高壓鍋中,蓋上鍋蓋,大火燒上汽后改小火,悶30分鐘后,開蓋放汽,加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味,然后再蓋上普通鍋蓋,中火蒸10分鐘,即可起鍋了。

豆科植物的根呈圓椎式或紡錘形,少分枝,略扁曲,無蘆碗。表面呈紅棕色,有橫向淺色皮孔和紋溝,無人參特有的橫紋,外表剝離時呈纖維性。橫斷面略呈1-2層棕色環。味淡有豆腥氣。商陸科植物商陸的根;呈圓柱形,少分枝,較飽滿肥大,紅棕色。上端殘留圓柱形莖,中空(可和人參特証之一的聲美區別)。橫斷面有多雇明量炎院色同心孫攻。味微出用苦,久暗麻西。生用有毒。除了上述常見的偽品外,還有一些以次充好的劣品,只要人們按照人參的基本特征(如有無蘆頭、蘆碗、細橫紋,斷面有無菊花紋等)來鑒定就不難識別。

生活中，很多人購物時都有一種囤積的習慣，不管是吃的東西，還是日常生活用品。食品的話，尤其是一些對人體有益的，更是如此，所以，很多人在購買人參的時候，會多買一些，想著就算一時吃不完還可以放到冰箱里，存起來慢慢吃。但聽說人參放在冰箱里不好，那么，人參究竟能放冰箱嗎？可以放多長時間呢？如果包裝的比較好，是可以放進冰箱冷藏室里的，但前提是比較好不要將其冷凍，尤其是鮮人參。因為鮮人參和其他的新鮮食品一樣，含有大量水分，既容易發霉變質，也容易被低溫破壞，造成營養成分流失，所以放到冷凍室里，溫度過低，勢必會影響到人參原本的營養價值。  青海優勢人參誠信為本

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人參貯藏的方法,人參須和細辛共藏。(—)人參的貯藏特征 8 8nbsp;8 在人參中的水分、皂甙、脂肪、淀粉、糖類、蛋白質、生物堿和揮發油等成分,均不夠穩定,容易受自然因素的影響而起各種變化。人參中的安全含水量為13%。如果少分過大,人參中的淀粉、蛋白質、糖類就容易分解和發熱,造成發霉和變質。如果人參的含水量過低,就會失去其應有的重量和色澤,而出現干枯等現象。人參中含有植物脂肪,在外界條件影響下,可能產生酸敗和分解。人參中淀粉含量較高,易著火或受蟲、鼠侵害。人參含有本身特有的香氣,與別的藥材同貯易串味,或貯藏不當,使特有氣味喪失或變味。青海優勢人參誠信為本

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