白酒是發酵酒么?黃酒和葡萄酒是蒸餾酒么?小編給大家科普下這方面的知識。其實，不管什么酒，其酒中的酒精都是利用微生物發酵產生的，而非人工化學合成。目前人工化學合成的酒精(實驗室制備除外)不可以食用。常見酒中酒精都是以植物為原料產生。一般需經過兩個步驟：將淀粉轉化為葡萄糖;將葡萄糖轉化為酒精。西方釀酒法，一般**步驟以發芽谷物所含淀粉酶來進行，第二步用酵母微生物完成。而中國傳統釀酒方法，則是利用曲霉微生物來完成**步;第二步仍然是用到酵母微生物。通常發酵酒(也稱釀造酒)，是指不經過蒸餾，而可以直接食用的酒。如葡萄酒、果酒、黃酒和啤酒都屬于發酵酒。通常度數較低，因為隨酒精度數升高，微生物無法生存而導致發酵中止。中國古代早期的酒都屬于發酵酒(釀造酒)。目前為大多數人接受的觀點是，蒸餾酒技術元代傳入中國，結合中國傳統釀酒方法，演化出燒酒(即現在所稱之白酒)。蒸餾酒則是酒精濃度高于原發酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。制作過程為先經過釀造，后進行蒸餾后冷卻，終得到高度數的酒精溶液飲品。所以，白酒不是發酵酒(釀造酒)，黃酒和葡萄酒不是蒸餾酒。醇香入口，情意綿綿，小酒相伴，歲月靜好。上?？孔V的華仁酒V10可以吃嗎

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    感謝邀請。原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒、年份酒的具體闡述如下：原漿酒：原漿酒是糧食初始發酵出來的未通進行勾兌處理的原始酒液；基酒：基酒是其他酒進行勾調處理的基礎酒，不同的基酒，可以勾調出不同品質的酒；勾兌酒：“勾兌”是所有白酒生產中的必不可少的工藝過程，所謂勾兌，是指將各種品質的酒按照統一的標準，勾調成統一風味的酒進行出廠銷售；新酒：一般指認為，當年生產或出廠的酒為新酒。舉個例子，2018年的飛天茅臺酒是新酒；老酒：老酒是相對新酒的一種說法，一般認為出廠時間在一年以上的酒可以叫做老酒；年份酒：年份酒只是指有多少年份，并不是真正的指該酒藏了多長時間。年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標簽標注的卻是時間長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標志的白酒，大多只是一個概念。例如包裝上寫的陳釀三十年，并不是說這瓶酒里面所有的內容物都是儲存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。小酒相伴，溫馨一刻。

    許多白酒都有著比較精致的包裝。但大家知道嗎？茅臺鎮還有很多散裝的白酒，所謂的散裝白酒，就是用塑料桶、土陶壇等簡單的包裝一下，并沒有使用精...傳送門醬酒茅臺傳承人酒介紹，傳承人酒價格，陳年酒廠傳承人酒多少錢？2019-08-23閱讀(561)贊(4)貴州省仁懷市茅臺鎮陳年酒廠貴州省仁懷市茅臺鎮陳年酒廠成立于上世紀末，是一家醬香型白酒品牌生產企業，具備完善的質量保證體系，以嚴格的醬酒傳統釀造技法保障產品質量。發展至今，已成為集白酒釀造專業生產、銷售、管理于一體的傳統釀造企業。酒廠...傳送門酒故事酒的功勞有多大？化干戈為美酒，釋軍權于酒宴2019-08-22閱讀(402)贊(2)酒是好東西，歷史上很多事件、趣聞，跟酒都有關系。要說這酒的作用，宋朝發生在宋太祖趙匡胤身上的這些事，酒的功勞可就大了！縱觀歷史，這千古帝王，不論是‘明君’還是‘昏君’，都和酒有著極深的關系。宋太祖趙匡胤的帝王之業更是與酒有著密不可分的聯系...傳送門散酒散白酒加盟店如何賺錢？如何經營散酒2019-08-22閱讀(422)贊(3)近幾年，散白酒市場在變動和發展的，消費者的需求也是不斷變化的，那么，如何經營好一家散白酒加盟店呢?如果從國內和國際白酒企業發展道路看。小黑青稞酒采用的地下井水,發源于三江源頭青藏高原。天津名優華仁酒V10怎么種

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