釀酒過程這款葡萄酒100%的葡萄來自布因(BUIN)一個非常特殊的葡萄園,它種植著酒莊的比較好的赤霞珠葡萄。手工采摘后,葡萄在酒窖內進行嚴格挑選,再低溫(7°C-44.6°F)浸漬一周,然后在25°C-77F的溫度下開始發酵12天,兩周時間進行發酵后的浸漬,用于很大程度的提取顏色和香氣。之后,所有的葡萄酒被轉移到第二次使用的法國橡木桶中陳釀12個月并在桶中進行充分的乳酸發酵。經過這段時間的橡木桶陳釀后,葡萄酒被轉移到不銹鋼罐中穩定,裝瓶。葡萄酒,就選茗鷲廊,讓您滿意,歡迎您的來電哦!TRMG半干白葡萄酒好嗎
釀酒過程經過手工采摘后存放在10公斤的儲物箱內,通過之后的逐串以及逐粒精選,確保選出為完美的葡萄。在7℃(45℉)溫度中的低溫浸漬一周,然后在26℃至27℃的溫度下發酵約10天。再進行了約2周的第二次浸漬發酵后將葡萄酒放入橡木桶中陳釀18個月。品嘗筆記該款酒呈深櫻桃紅色。菲尼特拉2010香味非常強烈復雜,初入口混合著水果和香料味,而后是成熟水果和木香。口感香料味突出,伴有優雅的單寧,余味悠長。食物搭配該款干紅適合搭配野味,如野豬肉配青蔥和茴香,牛排配蘑菇,和牛肉片或各式法國奶酪。這款酒適合在室內溫度18°至20°C下享用。技術數據葡萄種類:赤霞珠,梅洛,西拉葡萄產地:100%智利邁坡山谷總酸度:5.3克/升pH值:3.49酒精度:14.4%。西拉干白葡萄酒品種茗鷲廊葡萄酒獲得眾多用戶的認可。
魁諾思格蘭珍藏佳美娜干紅葡萄酒葡萄產地:智利空加瓜谷葡萄品種:100%佳美娜酒精度:13.8%pH值:3.56含糖量:2.87克/升總酸度:3.11克/升橡木桶陳釀時間:18個月土壤山谷土壤以砂質粘土為主。葡萄藤采用垂直架勢,以及滴灌系統能夠良好控制葡萄產量。氣候智利的地中海氣候結合了溫暖干燥的夏季和寒冷多雨的冬季,非常適合葡萄的生長,太平洋和安第斯山脈相互作用產生的特殊氣候條件,陽光溫和的白天和涼爽的夜晚造成的晝夜溫差,給予葡萄一個穩定的生長周期。
黑歌海娜(GrenacheNoir/GarnachaTinta)教皇新堡的主要品種,在全世界再度流行顏色淡﹡甜﹡多酒精﹡需要完全成熟才能彰顯個性﹡適合釀成粉紅酒黑歌海娜在環地中海地區被種植,是羅訥河南部種植廣的葡萄品種,在當地通常和慕合懷特(Mourvedre)、西拉及神索(Cinsault)等品種一起混釀。在魯西水(Roussillon),黑歌海娜也被大量種植,它和酒精度同樣很高的白歌海娜、灰歌海娜是釀造當地“天然甜味葡萄酒”(VinsDouxNaturels)的主要品種。在西班牙,黑歌海娜被稱為“Gramacha”(歌海娜),是全西班牙種植廣、用來釀造紅葡萄酒的葡萄品種,比如在博爾哈(CampodeBorja)和格雷多斯山脈種植的那些灌木狀老藤歌海娜可以釀造性價比很高的葡萄酒。黑歌海娜在意大利撒丁島被稱為卡諾娜(Cannonau),而在美國加利福尼亞州和澳大利亞則被稱為歌海娜,該品種越來越受到重視。茗鷲廊是一家專業提供葡萄酒的公司,有想法的不要錯過哦!
菲尼特拉赤霞珠梅洛混釀干紅葡萄酒2013菲尼特拉干紅產自庫奇諾酒莊各個年份比較好的赤霞珠和梅洛,它清晰地呈現了邁坡山谷的風土。經過數百次對赤霞珠-梅洛組合的品嘗,終誕生了這款果味,酸度,單寧,酒精和橡木完美平衡的混釀干紅葡萄酒。釀酒師筆記2012-2013年度非常獨特。氣候朝著對葡萄生長有益的方向變化。葡萄健康,新鮮,果味濃郁,單寧非常均衡。釀酒過程這款酒75%來自我們用于釀造我們的洛大干紅的古老的馬庫爾葡萄園,25%來自我們釀造安提瓜島珍藏干紅的布因(BUIN)和馬庫爾葡萄園。茗鷲廊葡萄酒服務值得放心。In Situ 半干紅葡萄酒產區
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百詩南(CheninBlanc)可釀成非常多類型的葡萄酒。蜂蜜·濕麥稈·蘋果白詩南是法國盧瓦爾河中段的葡萄品種,種植于下游慕斯卡德產區的勃艮第香瓜品種和上游的長相思之間。該品種能釀造在各種甜度下都保持結構緊致、能長久陳年、風味獨特的葡萄酒。貴腐霉的盧瓦爾河白詩南,可以釀出如武夫賴(Vouvray)酒一樣相當出彩且能長久陳年的甜白葡萄酒,也能釀成微帶蜂蜜味、干型、無氣泡、時而有橡木味的酒,還能在索米爾(Saumur)和武夫賴等產區釀出一些相當有風格的起泡酒。白詩南在其他產區常遭誤解。在美國加利福尼亞州和南非,白詩南的種植相當普遍,常被釀成非常普通的干白葡萄酒,傳統上被稱為Steen。南非開普地區的白詩南,特別是老藤的白詩南所釀之酒,居于世界上偉大的白葡萄酒之列。TRMG半干白葡萄酒好嗎
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