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對于蘭州的懷念,為直接的莫過于那碗陪伴了自己二十多年的牛肉面。蘭州牛肉面揚名四海,在異鄉(xiāng)多以蘭州拉面命名,掛在散落于街街角角的小店門楣。店里老板多戴著白帽且多是回族兄弟。大學(xué)期間,我在衡陽待了四年,進過的蘭州拉面館不下十家,蘭州炒拉面,蘭州炒飯,菜單一整頁都被加上了蘭州兩字,而我卻始終吃不到屬于蘭州的味道。蘭州牛肉面講究“一清、二白、三黃、四綠、五紅”,我依稀記得小時候走在街上,我的爺爺操著一口蘭州話,頗為得意的和我說,“這一清啊,指的是湯清如水,二白則是白蘿卜片纖細(xì)白透,三黃是說面條筋道淡黃,四綠是蔥扣蒜苗新鮮青綠,五紅則是蓋滿了碗口的辣椒油,紅的心顫,紅的誘人。”蘭州隴尚合牛肉面適合加盟?清湯牛肉面湯料多少錢一斤
蘭州牛肉面,具有牛肉爛軟,蘿卜白凈,辣油紅艷,香菜翠綠,面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧,香味撲鼻,誘人食欲等特點。面條的種類較多,有大寬、二寬、韭葉、一窩絲、“蕎麥棱等,還有“二細(xì)”、“三細(xì)”、“細(xì)”、“毛細(xì)”等,食客可隨愛好自行選擇。當(dāng)?shù)厝藗兠枋鏊且磺濉⒍住⑷G、四紅、五黃,即:牛肉湯清如白水,幾片白蘿卜純白,湯上漂著鮮綠的蒜苗,辣椒油紅,面條光亮透黃。因此,蘭州牛肉面的聲譽一直延續(xù)。牛肉面,是一道常見的面食,也是甘肅省蘭州市的一道傳統(tǒng)美食;該菜品具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征,且色香味美,譽滿全國。牛肉面煮肉料好不好在白銀想要加盟牛肉面,推薦隴尚合品牌。
為了使面條更加爽口和均勻,師傅需要不斷地將面團拉伸、摔打、折疊,如此反復(fù)。在面團表面涂上防黏的清油,有顧客下單時,取出其中一塊,抻開煮熟即可。對普通食客而言,奇的就是看拉面師傅處理面條。師傅們大多為男性,但與平時所見拿慣鐵鍋、鐵勺的粗壯廚師不同。牛肉面店后廚的師傅,有著對揉面力度輕重的掌握,這是一種無法量化的細(xì)膩;有著拍打面團的力量,這是男性應(yīng)有的粗獷;還有抻面時的氣定神閑與豁達,這彰顯著一位師傅的功力。面下鍋后,負(fù)責(zé)煮面的師傅在水面用柔力撥開打結(jié)的面,等到合適的時機一把撈起,身體微傾,用力地甩干面水,果斷地放入碗中。接著熟練地在幾秒鐘內(nèi)倒入肉湯,甩入香菜、蔥末、蒜苗和兩小勺辣油。
荒漠戈壁,雪山高原,瘦骨嶙峋的黃土坡,溫潤寬厚的河谷地,你能想到的所有意象都與蘭州有關(guān),間接或直接。以蘭州為軸,河西走廊就像脊背支撐著兩條臂膀,抱著青藏與新疆。絲綢之路接駁著殊異的風(fēng)土人情,迎來送往,蘭州人見得太多了,對他們來說,太陽底下沒有新鮮事。如果不經(jīng)提醒,你可能不會注意到,這個并不富裕的地方,卻沉淀了兩千多年的歷史。鐵馬、秋風(fēng)、塞北,蘭州的土地沒有一寸未嘗被戰(zhàn)馬踏過,因為她的本名是金城,固若金湯之城。作為邊關(guān)要塞誕生的金城蘭州,骨子里滿是鐵血與強悍。這種性格已經(jīng)寫在了蘭州人的基因里,兩千多年的時間,拉拉雜雜地灑落著所有蘭州人的往事。在敦煌要加盟牛肉面,就選隴尚合。
濃厚的紅辣油,爽滑勁道的面條,醇厚不油膩的牛骨湯,爽脆無筋的蘿卜,入口綿軟即化的黃牛肉,以及那飄在上面的蔥花和大蒜葉。就是這一碗,可以承擔(dān)起大部分蘭州人一輩子的早餐。辣子和香菜蔥花可以自己控制,在享受那香濃的面時,卻總是感覺缺失了什么。對就是缺少了那一層辣油!辣油其實辣的并不過分,熱油潑上辣子,把那刺刺的辣味給激發(fā)為香味,紅紅的辣油把剛出鍋的高湯的味道緊緊鎖住,在一口湯入喉的同時,把每一分滋味都送入腹中,香!濃!爽!嫩青的蒜葉蔥花漂浮在辣油上,緩解了辣味對于口部的刺激,讓你對品味這道珍饈留有更多的余地;蘿卜配著牛肉湯,不僅是中華食補,更是防止這料理過于刺激而導(dǎo)致上火。充分浸潤湯汁的肉片,在舌頭上慢慢解體,一絲絲的滋味輕輕撫摸著你的味蕾。對于我這個外地人來說,每一次吃都是一場戀愛,我與牛肉面的戀愛。蘭州隴尚合牛肉面的味道真棒!辣子牛肉面味道怎么樣
蘭州哪家牛肉面口碑好,適合加盟?清湯牛肉面湯料多少錢一斤
隨著年輕品質(zhì)用戶逐漸成為銷售的主力軍,我國居民赴遠(yuǎn)赴海外熱情有增無減。與以往不同的是,這批年輕旅行者對銷售提出了新的要求,所以海外那種,能為用戶帶來一站式到家服務(wù)而大受追捧,成為一種新時尚。商務(wù)服務(wù)正在演變,而我們也要跟上腳步,商務(wù)服務(wù)需要在整個預(yù)訂過程中既要保證落實整個預(yù)訂過程的權(quán)利,又要提供日益?zhèn)€性化的服務(wù)。通過提供更好的解決方案和更多的選擇,為我們則是選擇那些提高遵從性和照顧責(zé)任的策略。縱觀眾多蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟,隴尚合牛肉面加盟的案例,可以總結(jié)出這么幾個基本要素:首先要有自己的跨產(chǎn)業(yè)鏈的夢工廠,即專業(yè)技術(shù)人才平臺;第二要有充沛的資本池,可以調(diào)配各類資本保證中長線資本平衡;第三要有強的資源整合平臺,以協(xié)助完成各類旅游項目;第四要有充分的管控平臺,對待多業(yè)態(tài)多產(chǎn)品的開發(fā)和運營,要能在保證整體目標(biāo)情況下,同步開發(fā)、同期運營。四者缺少其一,都會出現(xiàn)問題。近幾年來,不少企業(yè)開始探索新的風(fēng)口,紛紛跨入海外餐飲連鎖加盟,餐飲服務(wù),餐飲咨詢管理,商業(yè)咨詢,商務(wù)咨詢,加盟服務(wù),餐飲連鎖加盟服務(wù),蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟咨詢管理,蘭州牛肉面加盟服務(wù),社會經(jīng)濟咨詢,商業(yè)綜合體管理服務(wù),其它未列名餐飲服務(wù)。資本領(lǐng)域,期待開辟新的天地。不少地區(qū)都以成為了資本者們新的聚集地。但是,相關(guān)地區(qū)正式實施新政后,也讓不少遠(yuǎn)赴海外的中國資本者經(jīng)歷了一場前所未有的動蕩。清湯牛肉面湯料多少錢一斤