我所在的安寧區(qū)已算偏遠(yuǎn)，可即便是晚上11點(diǎn)出門，沿街的烤肉店依舊是燈火通明，座椅摞滿，也不分區(qū)域，胡亂地?cái)D，靠誰(shuí)近就是哪家，容不下的椅子甚至要往馬路上擺?？炯芑鹆θ_(kāi)，香氣四溢，肉串上下翻滾，汁水四濺。我吃過(guò)幾家燒烤，味道不錯(cuò)，但也咸得很，一口肉，半口調(diào)料。這次因?yàn)槌霾?，在蘭州前后呆了一月有余，算是扎扎實(shí)實(shí)地旅了一次游。西安開(kāi)往蘭州的高鐵，是我坐過(guò)的火車?yán)镄薪?jīng)隧道多的，基本不見(jiàn)天日，只在巖石內(nèi)部飛梭。在山間峪口，當(dāng)短暫的夕陽(yáng)照射在一片片梯田、黃土、碎落的建筑上時(shí)，能感覺(jué)到一種厚重與真實(shí)。就像精致的北上廣daibiao不了這片深沉的土地，要尋找蘭州的符號(hào)，只能在那大街小巷，均價(jià)8元，見(jiàn)不到牛肉的蘭州牛肉面里。蘭州品牌拉面加盟推薦去隴尚合拉面。蘭州傳統(tǒng)拉面加盟模式

蘭州牛肉面是一種集美食藝術(shù)、文化、技藝于一身的產(chǎn)物，百年傳承的牛肉面折射出甘肅人對(duì)飲食文化的一種認(rèn)可與支持，粗細(xì)圓扁的各種面型體現(xiàn)出西北人桀驁不馴豪爽的性格。在蘭州這個(gè)多民族聚集的地方，美食與人文地理的完美融合，制作出這碗物美價(jià)廉的蘭州牛肉面美食，醇香的牛肉湯是牛肉面的靈魂，筋道Q彈的面條顯得格外誘人，上面浮著些許蒜苗香菜，兩三勺紅艷艷的辣子油，一口純湯就讓你感受到牛肉的原汁原味?？梢?jiàn)，天時(shí)地利人和的因素是蘭州牛肉面?zhèn)鞒兄两褚廊慌d盛的原因之一。拉面加盟生意怎么樣蘭州有特色的拉面加盟品牌？

在蘭州，吃了不少家牛肉面，有街頭小館，也有上榜名店。味道差異不大，且價(jià)格全市統(tǒng)一8元，肉菜蛋另算。若是加個(gè)蛋、一盤牛肉，就叫“肉蛋雙飛”，再加一碟小菜，就是三飛。據(jù)說(shuō)有個(gè)牛肉面協(xié)會(huì)定著規(guī)矩，從口味到價(jià)格，有標(biāo)準(zhǔn)，不管你店面租金多高，地段多么黃金，都必須低于8塊，否則就不給你發(fā)牌子，不讓你叫蘭州牛肉面。這讓我想起西安的牛羊肉泡饃，要是在景點(diǎn)附近，很難低于四五十，而口味和分量，可能還不如那十幾一碗的。在西安，美食博主會(huì)告訴你，你掰饃不沿圈，不朝后廚喊一個(gè)口湯水圍城，師傅就會(huì)給你胡整。在蘭州則沒(méi)這顧慮，街上任何一家，閉著眼進(jìn)，保準(zhǔn)地道。

隨意找一家拉面館，你一落座，伙計(jì)就會(huì)很利索地端上一碗牛肉湯任你享用，熱騰騰的香味從飄著的香菜間溢出來(lái)。這面湯清香爽胃，小啜一口，你便會(huì)覺(jué)得唇齒含香。這湯按規(guī)矩是**的，你盡管享用好了。蘭州拉面講究面韌、湯清、味足。面粉大多選用質(zhì)量精粉，富含面筋、韌性較強(qiáng)。這樣才能禁得起拉面師傅的“錘煉”。拉面師傅那嫻熟的絕活會(huì)叫你瞠目結(jié)舌，目不暇接。他一搓一拉，連抻數(shù)次，上下抖動(dòng)，一小會(huì)功夫，便變戲法似的，一碗清醇可口的面條便端到了你的面前。面條完全可以照你的要求去做，或圓或扁，或粗或細(xì)。想加盟蘭州拉面，推薦隴尚合品牌。

你如果初次到蘭州，在清晨或者傍晚，你絲毫不用擔(dān)心饑腸轆轆。一個(gè)人可在小巷里隨意找一家拉面館，不須正襟危坐，端著面碗，蹲著可以，站著也可以，聞著溢出的熱氣騰騰的清香，一陣風(fēng)卷殘?jiān)?，一碗湯面便?jiàn)底了。一碗面直吃得你發(fā)梢冒汗，將酸辣的清湯喝個(gè)精光你才發(fā)現(xiàn)剛才竟忘了品味。當(dāng)然，你也可以找個(gè)小桌子坐下來(lái)，紳士般優(yōu)雅地慢慢享用，像享用蘭州的大碗茶，任湯中的清香在舌尖流轉(zhuǎn)，這也未嘗不可。拉面看起來(lái)是種享受，聞起來(lái)胃口大開(kāi)，慢慢品嘗起來(lái)更會(huì)讓你回味悠長(zhǎng)。但你得到蘭州，別的地方做得再好，在她面前至多是個(gè)精致的“盜版”！因?yàn)?，惟有蘭州拉面，入口綿軟、風(fēng)味獨(dú)特……不是嗎？蘭州拉面在滿目蒼涼、黃土戈壁遍布中點(diǎn)就了一道獨(dú)特的風(fēng)景，她已成為我國(guó)大西北地區(qū)一種珍貴的面食文化。外地適合加盟的蘭州拉面？蘭州純湯拉面加盟多少錢

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蘭州牛肉面始于清朝末年，至今已有百年歷史。以肉爛湯鮮、純手工拉面筋勁細(xì)長(zhǎng)蜚聲中外，贏得國(guó)內(nèi)外食客的喜愛(ài)和好評(píng)。考究的用料、精湛的工藝、悠久的歷史，使其成為中華飲食文化的daibiao之一。1999年，蘭州牛肉面被國(guó)家確定為中式三大快餐之一、被譽(yù)為“中華diyi面”，蘭州被譽(yù)為“中國(guó)牛肉面之鄉(xiāng)”,蘭州牛肉面堪稱面條家族中的珍品，其色，其香，其味，其形狀，其制作工藝，無(wú)一不是面條這種食物所能達(dá)到的高點(diǎn)。黃河穿城而過(guò)的蘭州，是牛肉面誕生的溫床，一種名叫蘭州牛肉面的面條，不僅抻長(zhǎng)了蘭州的街道，也讓蘭州走向世界。和黃河、絲綢古道一樣悠長(zhǎng)的蘭州牛肉拉面，不但香飄中國(guó)大地，也正香飄萬(wàn)里、名揚(yáng)世界……蘭州傳統(tǒng)拉面加盟模式