人生就像在蘭州吃一碗牛肉面：一碗六塊錢的牛肉面，有的人能吃飽，牛肉面加肉加蛋，但是有的人吃不飽。人生就是這樣，公平是相對的，不公平才是***的有的牛肉面面多，有的牛肉面面少，錢卻是一樣的花。你可以抱怨不公平，也可以心平氣靜地吃完。人生就是這樣，總是一味地抱怨還不如踏實地去做事。你可能準備充分，想好了吃二細加雞蛋，但進了牛肉面館才發現沒帶錢，人生就是這樣，事情的成敗往往取決于**重要的那一環節。人生就像在蘭州吃一碗牛肉面。在蘭州想開牛肉面店，就找蘭州隴尚合牛肉面加盟總部。原湯牛肉拉面加盟哪家費用低

      不是所有的牛肉面館都是24小時營業。人生就是這樣，不是所有的人都會陪你到終點。無論你衣著怎樣光鮮，還是邋邋遢遢頭發都沒洗，人生就是這樣，吃的不過一碗面，別總自以為了不起看不上別人。牛肉面館關門前你才去你可能就會被拒之門外，但也不必沮喪，因為明天牛肉面館還會開，只是明天你不一定還來。人生就是這樣，有些事一旦錯過了就是一輩子。感謝蘭州孕育了牛肉面，感謝牛肉面讓我吃牛肉面同時對人生有了深深的思考！人生就是這樣，要懷顆感恩的心去坦然面對，去奮斗、前進！辣子牛肉拉面加盟哪個公司派師傅誰知道蘭州牛肉面加盟的應該要怎么樣做？

為什么牛大出蘭州就不起了，有個很大的原因就是原料，牛大對牛肉、辣椒面等原料的選擇及其嚴格，曾經在火車上碰到一個全家都在蘇州周邊開面館的回族師傅，說當時苦于找不到跟蘭州口味相當的牛肉，于是家族中幾個人專門負責從蘭州運送牛肉過去，才與家鄉口味接近，只是接近。再講個親身經歷的笑話，我在重慶上學時，看到沙坪壩廣場有家“蘭州牛肉拉面”館，興致勃勃進去說:師傅，來個二細(面粗細的描述)。稍頃，師傅給我端來兩碗細掛面，當場暈倒。

滲水的面粉在張力的作用下被劃拉成索子。索子一定要拉得足夠細，否則就會包水，這樣的面叫包水面，連普通的主婦都無法容忍。面被拉成索子后，其分子的排列還相當混亂，無法塑形。接下來就要用力了，灑上水，使勁揉。在這一過程中，面的分子被有序排列，黏合度越來越強，柔韌性也隨之增大。等面團被揉均勻了，就需要打一點底灰，也就是蓬灰水。這時候的面團就可以放在盆子或案板上餳上了。這是揉面的較早個環節，與中國北方普遍流行的各種拉面的工藝沒什么區別。蘭州隴尚合拉面怎么樣？

蘭州飲食文化源遠流長，民族風味小吃種類繁多，特色鮮明，尤其以“牛肉拉面”聞名中外，因其口味鮮美，被譽為“中華***面”和“三大中式快餐”之一。物美價廉，獨具特色。牛皮拉面至今已有一百二十年的歷史，它以獨特的風味，“湯如鏡，肉如香，面如精”，“一清二白三紅四綠五黃”的鮮美色澤，深受全國乃至世界客商的喜愛。早在清光緒年間，由回族老人馬保子開創的蘭州清湯牛肉拉面，有著悠久的歷史，經濟實惠，獨具特色。蘭州牛肉面加盟商蘭州牛肉拉面店，哪家生意好？清湯牛肉拉面加盟教配方嗎

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    馬保子的創制在于第二個環節，在開門迎客之前，從正在餳著的面上切下一塊，用拳頭打開，中間打出一個窩，把蓬灰水倒進去，叫窩子灰。為了防止面軟，這時需要再挖一碗干面倒進窩里，然后將其蹭開，讓蓬灰和干面充分地融合進面團。接下來的程序是純粹的力氣活，用拳頭對面團進行反復捶搗，抻開，對折，再捶搗，抻開，對折，捶搗，如此反復。后馬保子時代的蘭州人形象地將之稱為三捶兩梆子。其實何止三捶兩梆子，在這個環節上費的功夫越大，則面的柔韌性越好。所有的勁力幾乎使在這一環節，就像一曲激情敘事的高潮部分，激越，澎湃，情感飽滿，能量充沛，面匠胳膊上肌肉累累，青筋暴突。這一過程要持續十幾到幾十分鐘，末尾收于一段抒情的柔板，綿軟柔和的面團被拉拽揉搓成條狀，這一過程被稱為順筋，然后揪成幾節，排列整齊，捂蓋好，以備下鍋。 原湯牛肉拉面加盟哪家費用低

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