果膠酶處理：測定柑橘果漿的原始pH，分裝在發酵瓶中并編號，分別加 入含量為0.1%、0.2%、0.3%和0.4%的果膠酶。將發酵瓶放在501：恒溫箱內靜置澄清411， 然后分別取上清液在波長610nm處測定透光率，并記錄結果。若透光率越大，則表明過果汁 的澄清度越高。由表1知：添加0.2%的果膠酶，透光率可達到95%，果汁清澈。果酒對女性來說是比較好的，可以改善膚質，促進睡眠，對于黑眼圈和毛孔粗大都有很好的效果。而男性喝果酒主要就是養生，沒有藥酒的那股味道，濃郁香醇但不烈，不會傷害內臟，有能喝酒盡興。總之，果酒是男女老少皆宜，口味好，是大眾中越來越受歡迎的一款酒。橘之寶柑橘果酒哪里有賣？遵義果酒貨源推薦

橘之寶有幾個種植基地，宜州、贛州、桂林。宜州市積極調整柑橘產業結構，加速土地流轉，引導農民因地制宜發展水果種植，促進農民增收，拓寬鄉村休閑觀光旅游業多元發展。贛南甜橙，又名贛南臍橙江西省贛州市特產，中國國家地理標志產品。贛南臍橙年產量達百萬噸，原產地江西省贛州市臍橙種植面積大，年產量世界第三。桂林柑橘果質優良，色光澤，肉厚，肉色金黃，甜度適宜，爽口滑膩，略帶桂花香味，含有豐富的維生素等。有寬皮橘類和橙類之分，品系有30多種，常吃柑橘，可健體強身。安徽柑橘果酒怎么選擇柑橘果酒需要多長時間制作？

    酒精發酵作用果酒的酒精發酵是指果汁中所含的己糖，在酵母菌的一系列酶的作用下，通過復雜的化學變化，比較終產生乙醇和CO2的過程。果汁中的葡萄糖和果糖可直接被酒精發酵利用，蔗糖和麥芽糖在發酵過程中通過分解酶和轉化酶的作用生成葡萄糖和果糖并參與酒精發酵。但是，果汁中的戊糖、木糖和核酮糖等則不能被酒精發酵利用。酵母菌的酒精發酵過程是厭氧發酵，所以果酒的發酵要在密閉無氧的條件下進行，若有空氣存在，酵母菌就不能完全進行酒精發酵作用，而部分進行呼吸作用(酸氧化生成CO2和水，并放出大量熱能)，使酵母發酵能力降低，酒精產量減少，這個現象很早就被巴斯德發現，稱為巴斯德效應。所以果酒在發酵初期，一般供給充足空氣，使酵母菌大量生長、繁殖，然后減少空氣供給，迫使酵母菌進行發酵，以利酒精生成和積累。酒精發酵是相當復雜的化學過程，有很多化學反應和中間產物生成，而且需要一系列酶的參與。除產生乙醇外，酒精發酵過程中還常有以下主要副產物生成。

一個臍橙的藝術之旅

一個其貌不揚的臍橙，經歷了數十道工序之后變成一瓶精美的果酒，在現場看就像是在做雕塑品。很多細節都是我們到了現場才驚嘆：哦，原來是這樣做出來的。果酒的品質很大程度上取決于它的釀制工藝，橘之寶在工藝細節上下足了功夫。從采摘開始，我們都是用至少3年工作經驗的老護工手工采果，保證采摘的果子大小勻稱，個頭飽滿。然后用我們自家的運果車在24小時之內把采摘下來的果子送到我們的加工廠進行機器洗果選果，然后在無菌車間內由工人手工2次選果和去皮，之后立即榨汁并導入發酵罐。整個過程不會超過48小時以保證柑橘果汁的鮮度。之后在發酵罐中經過至少三個月的精細控溫發酵，這才能成為我們喜愛的橘之寶柑橘果酒。 糖尿病人能夠喝酒嗎？

柑橘是我國的主栽果樹之一，尤其是在南方，在贛州、宜州、桂林栽培面積大、產量高，果品經常出現滯銷問題，如果以柑橘為原料,經過破碎、榨汁、發酵、釀制、調配、過濾、灌裝等工藝，制成低度果酒，不僅可緩解柑橘的滯銷問題，而且可延伸其產業鏈，提高經濟效益。原料選擇選好柑橘原料是確保果酒產品質量的因素之一，它直接影響果酒釀制后的感觀。用于釀制柑橘果酒的原料應選擇充分成熟、含糖量高、色澤鮮艷、無病斑、無霉爛的果實;柑橘原料收集后,要去掉雜質,將表面沖洗干凈。橘之寶的柑橘果酒好喝嗎？清遠果酒代理加盟

什么酒適合送女朋友？遵義果酒貨源推薦

玄關酒柜上擺什么酒好看

現在很多人家里玄關處都喜歡擺放一些酒，這樣顯得非常大氣、美觀。通常大家都喜歡擺上一些名貴的酒比如茅臺和五糧液，又或者擺上一些洋酒比如拉菲，這樣擺確實是比較“土豪風”，但是還是少了一些創意和靈性。小編就為大家推薦一款比較少見的柑橘果酒——寶橘，它纖細的磨砂瓶身配合極富沖擊力的深藍色，一下就能抓住大家的眼球，而明黃透亮的酒液也是能夠與白酒或紅酒形成顏色間的對比和碰撞，相信一定能夠給你的酒柜帶來一抹亮色。 遵義果酒貨源推薦