水稻種子中絕大多數的蛋白質是貯藏蛋白。根據溶解性質的不同，水稻種子貯藏蛋白可分為堿溶性的谷蛋白、醇溶性的醇溶蛋白、水溶性的白蛋白和鹽溶性的球蛋白等4種，其中谷蛋白含量高，占蛋白質總量的80%左右。谷蛋白和醇溶蛋白在胚乳中以蛋白體的形態存在，醇溶蛋白積淀在蛋白體PB-I內，谷蛋白儲藏在蛋白體PB-II中。稻米貯藏蛋白一般在糠層和胚中含量較胚乳高，越向胚乳深層，含量越少；糊粉層和穎殼等外層組織中白蛋白和球蛋白含量較高，胚乳中則谷蛋白含量高。稻米儲藏蛋白的溶解性、生物價和能量吸收性能都很好，而且其氨基酸組成比較平衡，賴氨酸、蘇氨酸等必需氨基酸含量較高，是人類重要的蛋白質來源之一。選擇宜盛堂，讓低蛋白飲食成為習慣。進口低谷蛋白大米功能

低谷蛋白米是一種經過特殊培育和處理的大米品種，其明顯特點在于蛋白質含量較低，特別是可吸收蛋白（如谷蛋白和球蛋白）的含量有所降低。這一獨特的特性使得低谷蛋白米成為了腎臟疾病患者和糖尿病患者的理想食品選擇。對于腎臟疾病患者來說，腎臟功能受損，無法有效處理過多的蛋白質攝入。傳統大米中較高的蛋白質含量可能加重腎臟的負擔，進而加速腎功能的衰退。而低谷蛋白米通過降低可吸收蛋白的含量，明顯減輕腎臟的過濾壓力，有助于保護腎臟健康，延緩疾病的進展。慢性腎衰患者低谷蛋白大米供應商宜盛堂低谷蛋白米，讓每一餐都充滿營養與關愛。

低谷蛋白米是一種特殊的功能性大米，其蛋白質含量較低，比較適合腎臟病患者、糖尿病患者等腎功能障礙對蛋白質攝入量有特殊要求的人群食用。這種大米是一種天然種植的功能米。其研發原理是降低可吸收蛋白（谷蛋白和球蛋白）占比，提高不可吸收蛋白（醇溶蛋白）占比。醇溶蛋白是一種不被人體吸收的蛋白質，可以直接排出體外。因此，通過提高醇溶蛋白的占比，可以有效地降低大米給腎臟帶來的負擔，這成為了腎臟患者除藥物外，通過食療緩解的選擇。

對于糖尿病患者來說，食用低谷蛋白米相比普通大米可能更有利于血糖控制和腎臟保護，普通大米作為主食，含有較高的碳水化合物，主要是淀粉。在人體內，淀粉會被分解為葡萄糖，并且導致血糖升高。因此，對于糖尿病患者來說，攝入過多的普通大米可能會導致血糖快速上升，不利于血糖的控制。然而，基于每個糖尿病患者的具體情況不同，需要在正確的指導下選擇適合自己的飲食方案。同時，保持適量的運動，這樣才能夠維持健康的生活方式。低蛋白飲食，宜盛堂來幫忙。

蛋白質含量是衡量稻米營養品質重要的標準之一，稻米的蛋白質含量通常在7%～10%。根據溶解特性的不同，稻米中的蛋白質可分為溶于水的清蛋白、溶于稀鹽溶液的球蛋白、溶于醇溶液的醇溶蛋白和溶于稀酸或稀堿溶液的谷蛋白。其中谷蛋白和球蛋白是稻米主要的儲藏蛋白，分別約占稻米蛋白質的80%和10%，醇溶蛋白約占5%。隨著現代生活水平的提高，市面上的稻米品種越來越廣，稻米的品質與功能性就越來越受到人們的重視，而低谷蛋白米的出現，正滿足了大家對功能米及品質米的需求。腎病患者的福音，宜盛堂為您呵護。本地低谷蛋白大米種子

宜盛堂低谷蛋白米，健康新選擇。進口低谷蛋白大米功能

慢性腎臟病患者面臨著蛋白質代謝方面的障礙，這使得他們對蛋白質的攝入需要格外謹慎。普通大米中富含的谷蛋白，對于這類患者而言，可能會成為腎臟的沉重負擔，加速腎功能的衰退。因此，對蛋白質攝入進行嚴格控制成為慢性腎臟病患者飲食管理的關鍵。研究表明，通過降低主食如大米中的植物蛋白質攝入量，可以有效減少血中的氮素滯留，從而減輕腎臟的負擔。這種飲食調整策略在延緩慢性腎功能衰竭的進程中發揮著重要作用。實際上，低蛋白飲食已經被證實是除藥物治療外，能夠有效控制尿蛋白水平的重要手段。通過合理控制蛋白質攝入，可以延緩腎功能的進一步惡化，進而降低慢性腎臟病患者的死亡率。進口低谷蛋白大米功能

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