清蒸鹿胎原料：干鹿胎一只，水發香菇片100克，魚肚片40克，雞蛋片40克，魚片40克，火腿片15克。調料：料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、高湯。制法：1、將鹿胎泡在清水中發幾小時，發軟后輕輕洗掉污垢，洗凈后瀝水，擺在瓦缽內，加精鹽、蔥段、姜塊、料酒、高湯，上籠蒸1小時取出，揀出蔥、姜、潷去湯。2、用刀將鹿胎劃成3厘米方塊，移裝在湯盤子內，注入高湯，再把魚肚片、魚片、火腿片、香菇片、雞蛋片鋪在鹿胎上面，鑲成一定的圖案，再上籠蒸2小時，鹿胎熟爛入味取出。3、在鍋內注入高湯，用味精、胡椒粉調好口味，澆在鹿胎上即成。干鹿胎是母鹿懷孕后流產或難產死亡及懷孕后母鹿受傷無法醫治的而死亡的鹿胎兒。蘇州關于鹿胎介紹

梅花鹿胎鮮胎呈腎狀或束狀，大小不一，外面毛被粉色或粉紅色較厚的胞衣，有韌性，內含胎鹿及羊水。剝去胎衣，妊娠1個月者，四肢呈乳突狀，頭部能見到眼和嘴的雛形。妊娠4～5個月者，骨骼形成，體表無毛，但已具鹿外形。妊娠6～8個月者或失水鹿胎(包括新生死鹿)，頭較大呈卵圓形，嘴尖細小，眼眶較大，眼膜皮凹陷，下唇較長，微露1～2對小白牙(習稱“坐骨生牙“）身軀瘦短，四肢細長，蹄淡黃色至淡棕色，脊背皮毛有白色小花斑點。尾短扁圓。干燥后，質堅硬不易折斷。氣微腥，味微咸。湖州銷售鹿胎介紹干鹿胎一般是打粉吃的，鹿胎粉是藥食同源的產品每天吃2次，每次2～3克。月經期停服。

《黃帝內經》中記載：鹿胎乃孕子、調經、駐顏之佳品。東漢末年，張仲景以鹿胎為君，紅參、當歸、益母草、阿膠為臣，制成鹿胎膏，醫好漢靈帝寵妃的月經失調癥。據史料記載，唐朝女皇武則天，為保持容顏不老，經常使用以鹿胎盤等配制而成的玉容方。古醫書《外臺秘要》中說：此方“如經年久服，朝暮不絕，年四、五十歲婦人，如十五歲女子”。從此鹿胎開始在我國的傳統醫學里占據一席之位，并不斷得到發揚光大。明代《本草綱目》中已有：“鹿胎：調經養顏，解諸毒”的記載；清朝《本草新編》中又有更詳細的論述“鹿胎，補精血，用于腎虛精虧，體弱無力，精血不足，婦女虛寒、月經不調，崩漏帶下，不受孕等癥”。

鹿胎為健康梅花鹿、馬鹿等新鮮或乾燥的胎兒。古時多為獵取野生懷孕後期母鹿，剖腹取出胎兒，連同胎衣、胎水一起入藥。由於野生鹿的減少，又是中國一類保護動物，剖腹取胎已不可能，所以現在的鹿胎多為家養鹿懷孕後期因事故死亡的胎兒、機械性流產的胎兒或難產助產不能成活的胎兒，以及那些初生尚沒吃初奶，或吃到初奶被捕殺的乳鹿（仔鹿）。梅花鹿胎干胎，四肢蜷於腹下，頭側彎貼胞的一側，橘黃色呈半球形，如系胎衣包裹，胎兒周身有數個紫褐色斑塊（胎衣子葉）附著。花斑明顯。鮮胎頭圓嘴尖，四肢長，頸長而身短，尾扁圓，如系吃過初奶的仔鹿，則蹄部無水蹄而有磨痕。馬鹿胎與梅花鹿胎相似，只是體大、頭大、肢長，毛色較深，花斑較暗。烤鹿胎系將鮮鹿胎經烘烤脫水，便於保存、運輸和應用。烤鹿胎是鹿胎膏原料。方法：將鮮鹿胎連同胎膜、胎衣一起（放出胎水），用細鐵絲或細繩將胎兒像在腹中的形狀綁好，放在80～100℃烘箱中烘烤。當見到鹿胎兒腹部膨脹時，用細鐵針或竹針刺破腹胸部，放出氣體或液體。烘烤過程中不可觸動，以免掉毛，影響外觀。成品鹿胎黃褐色，帶有酥香味。保存在乾燥通風陰涼處，防霉、防蛀、防鼠。鹿胎粉對女性的利與弊。

鹿胎有這么多作用，所以很多人開始吃干鹿胎打成鹿胎粉進行滋補身體。那么如何選擇鹿胎呢，干鹿胎有大有小，到底是大的好還是小的好呢。干鹿胎從三百多克到一千多克不等。通常干鹿胎價格是按個賣的不是按重量賣的。很顯然并不是干鹿胎越大越好，鹿少爺建議大家如果是自己買了吃的就得選擇懷孕5到6月的鹿胎，這個時候的鹿胎營養全。太大的已經成型快出生了，鹿胎里面的營養球基本沒有了，自然鹿胎效果也沒那么好。當然如果是批發買了進行打粉賣的，那你就買大的好，因為大的重量大，鹿胎粉是按照重量賣的。鹿胎的加工方法有哪些？麗水梅花鹿鹿胎食用方法

干鹿胎怎么吃和作用？蘇州關于鹿胎介紹

調經養顏，補經血，延緩衰老。鹿胎粉是用梅花鹿或馬鹿的胎子，其性味甘、咸。現代藥理研究證明，鹿胎中含有17種氨基酸、22種無機成分、多種維生素及酮、硫酸鹽、雌二醇和數種特定脂溶性成分。據本草綱目記載，鹿胎調經養顏，具有補經血的作用，是女性滋補調養、延緩衰老制品。其能夠調節性腺軸的三大組成部分，滋養修復受損卵巢，恢復雌孕ji素正常分泌，使女性內分泌保持平衡狀況，月經恢復正常，消除煩躁、易怒、多夢、皮膚松弛，黃褐斑、腰酸背痛的癥狀，長期服用延緩性腺的衰老。蘇州關于鹿胎介紹