液體二氧化碳密度1.1克/厘米3。液體二氧化碳蒸發時或在加壓冷卻時可凝成固體二氧化碳，俗稱干冰，是一種低溫致冷劑，密度為1.56克/厘米3。二氧化碳能溶于水，20℃時每100體積水可溶88體積二氧化碳，一部分跟水反應生成碳酸。化學性質穩定，沒有可燃性，一般不支持燃燒，但活潑金屬可在二氧化碳中燃燒，如點燃的鎂條可在二氧化碳中燃燒生成氧化鎂和碳。二氧化碳是酸性氧化物，可跟堿或堿性氧化物反應生成碳酸鹽。跟氨水反應生成碳酸氫銨。無毒，但空氣中二氧化碳含量過高時，也會使人因缺氧而發生窒息。地球表面的溫度與大氣中二氧化碳含量密切相關，高濃度會導致極端天氣現象增加。崇明區食品添加劑二氧化碳

在物理性質方面，二氧化碳的沸點為-78.5℃（101.3kPa），熔點為-56.6℃ [70]，密度比空氣密度大（標準條件下），可溶于水。在化學性質方面，二氧化碳的化學性質不活潑，熱穩定性很高（2000℃時只有1.8%分解），不能燃燒，通常也不支持燃燒，屬于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性，因與水反應生成的是碳酸，所以是碳酸的酸酐。 二氧化碳一般可由高溫煅燒石灰石或由石灰石和稀鹽酸反應制得，主要應用于冷藏易腐壞的食品（固態）、作致冷劑（液態）、制造碳化軟飲料（氣態）和作均相反應的溶劑（超臨界狀態）等。 關于其毒性，研究表明：低濃度的二氧化碳沒有毒性，高濃度的二氧化碳則會使動物中毒。靜安區灌裝二氧化碳專車配送利用線上課程普及關于Climate Change 的知識，提高全國人民素質。

主要應用：高純二氧化碳主要用于電子工業，醫學研究及臨床診斷、二氧化碳激光器、檢測儀器的校正氣及配制其它特種混合氣，在聚乙烯聚合反應中則用作調節劑。固態二氧化碳普遍用于冷藏奶制品、肉類、冷凍食品和其它轉運中易腐壞的食品，在許多工業加工中作為冷凍劑，例如粉碎熱敏材料、橡膠磨光、金屬冷處理、機械零件的收縮裝配、真空冷阱等。氣態二氧化碳用于碳化軟飲料、水處理工藝的pH控制、化學加工、食品保存、化學和食品加工過程的惰性保護、焊接氣體、植物生長刺激劑，在鑄造中用于硬化模和芯子及用于氣動器件，還應用于殺菌氣的稀釋劑（即用氧化乙烯和二氧化碳的混臺氣作為殺菌、殺蟲劑、熏蒸劑，普遍應用于醫療器具、包裝材料、衣類、毛皮、被褥等的殺菌、骨粉消毒、倉庫、工廠、文物、書籍的熏蒸）。

二氧化碳的用途：01作為萃取劑，二氧化碳在超臨界法中被普遍用作萃取劑。這種方法利用二氧化碳在臨界點的特性，使其成為一種高效、環保的萃取劑。國外已經普遍采用這種方法進行食品、飲料、油料、香料和藥物的加工萃取。02油田二氧化碳混相驅油，油田二氧化碳混相驅油是近年來提高原油采出率的重要工藝。隨著油田原油采出難度增加，此工藝逐漸嶄露頭角，并被認為是前景較為廣闊的方法。國內已有數家采油企業進行了工業試驗，并證實該工藝能平均提高采收率約20%。因此，只此一項工藝，每年對二氧化碳的需求量就可達50～80萬噸。通過可再生能源替代傳統能源，可以明顯降低單位能耗下的二氧化碳排放量。

二氧化碳的性質：物理性質：（1）常溫下，二氧化碳是一種無色、無味的氣體；（2）密度 比空氣大 ，能溶于水（1:1）增大壓強會溶解得更多，生產汽水等碳酸型飲料就是利用了這一性質。（3）固態二氧化碳叫做“干冰”，干冰易升華，升華時吸收大量的熱。因此可作制冷劑，普遍用于食品的冷藏保鮮和冷藏運輸、醫療上血液制品的儲存和運輸等方面。化學性質：（1）一般情況下，二氧化碳不能燃燒，也不支持燃燒。（2）與水反應---將CO2通入紫色石蕊溶液，溶液變紅。CO2+H2O==H2CO3，H2CO3 == H2O+ CO2↑（碳酸不穩定，常溫下易分解）。（3）與石灰水反應---二氧化碳使澄清石灰水變渾濁，用來檢驗二氧化碳。CO2+Ca(OH)2==CaCO3↓（白色）+H2O，向二氧化碳的集氣瓶中加入澄清石灰水，生成白色沉淀物。開展教師培訓班，將較新環保理念融入課堂教學內容, 培養下一代領導。金山區工業二氧化碳配送中心

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二氧化碳的奇妙作用，二氧化碳通常被視為一種溫室氣體，在我們的世界中扮演著許多角色。從幫助植物通過光合作用生長到用于碳酸飲料，它無處不在。這種氣體在呼吸醫治的醫療程序甚至滅火器中也至關重要。盡管二氧化碳因氣候變化而名聲不佳，但它對地球上的生命至關重要。了解它的不同用途和影響有助于我們認識到它的復雜性。了解這些事實可以改變我們對這種常見但至關重要的氣體的看法。這不光是污染問題，這是關乎平衡和必要性。所以下次你聽到二氧化碳的時候，記住它不光是氣候報告上的一個數字，它也是生命故事中的關鍵角色。崇明區食品添加劑二氧化碳