全方面規劃,確保重點。對都市農業的發展要在全市郊區或一個區域內全方面規劃,選準重要項目,集中資金,重點開發。不宜過多地發展自行采摘、承租農地等體驗型項目和休閑娛樂為主的游樂項目,以防投資、管理和經營帶來的困難和對自然景觀的破壞。對開發項目要注意整體規劃,分步推進,使都市農業、觀光休閑農業具有豐富內容,才能有經常性的吸引力。一些縣區把若干鄰近的景點連成片,成為一條專線或一片專帶,這是很有前途的。這就特別需要有一個通盤的規劃,合理解決農產品的季節生產與全年觀光經營的矛盾,搭配不同季節的品種,盡量延長可觀賞期。規劃中要正確實行區域定位、功能定位、形態定位。同時要把都市農業規劃與農村現代化、城市化規劃結合起來。城市農業不但可以增加城市綠化面積,還可以改善城市的空氣和水質。遼寧現代都市農業研究
都市農業特點:都市農業不只是經濟功能的開發,而且要進行生態、社會等功能的開發,并進而實現全功能性的大農業;農業生產經營明顯的表現為高度集約化的經營方式,實現生產、加工、銷售一體化經營,進而達到高度的農業發展形態和為都市服務的特殊功能。功能:生產功能,也稱經濟功能。通過發展都市地區生態農業、高科技農業和可持續發展農業,為都市居民提供新鮮、衛生、安全的農產品,以滿足城市居民食物消費需要。生態功能,也稱保護功能。農業作為綠色植物產業,是城市生態系統的組織部分,它對保育自然生態,涵養水源,調節微氣候,改善人們生存環境起重要作用。北京高科技生態農業種植物聯網技術的應用,提升了城市農業的管理水平和生產效益。
市民公園的土地來源于兩大部分:一部分是鎮縣相關單位提供的公有土地。每一市民農園的規模約有2公頃。大約50戶市民組成一個集團,共同承租市民農園。租賃者要與相關單位簽訂25~30年的使用合同,自行決定如何經營,種花、植草、種菜或栽樹、養花等,相關單位都不加干涉,但其產品卻不能出售。如果承租人不想繼續經營,可以中途推出或轉讓,市民農園選出的管委會選出新的承租人繼續租賃,新承租人要承擔原承租人合理的已投入的費用。德國市民農園呈興旺之勢,其產品總產值占到全國農業總產值的三分之一。德國市區農園的形式有很多種,滿足不同身份的人的不同需求, 比如:Gemeinschaftsgarten, Internationale Garten提供了城市人民結交朋友,與大家一起交流經驗的機會,豐富了人們的業余生活;還有些移民思念家鄉的食物,但是卻不能在市場上買到,于是自己種植。
城市庭院農業,利用陽臺、店鋪的有限空間,種植優異、定制的農產品,再銷售給特定的消費群體,“微農業”這種小型、精品農業經營模式近年來在城市里受到了很多的關注。微型菜園、微型農場等廣受城市居民歡迎,是生活新風尚的重要體現形式?!拔⑥r業”普遍具有規模小、時尚、新鮮的特點。它所滿足的,是城市快節奏生活下的人們,對于新鮮、安全農產品的需求,以及對于農業生產過程的好奇。城郊特色農業,主要有采摘農業、體驗農業、設施農業等休閑農業和高值農業。該種農業以城市消費者到“田”消費或農超對接、社區配送為主要消費形式,以社區團購、線上體驗、凈菜配餐等新的營銷模式迅速普及,是食品短鏈經濟的重要實現形式。城市農業是城市建設的新動能,可以為城市的可持續發展提供新的動力和空間。
在都市農業發展中,切忌建造過多的人文景觀,使環境和設施過于人工化、商業化,也不要追求大投資、大規模、優異次、高消費。從發展趨勢看,要注意開發農業對市民,特別是青少年的教育功能。開發農村民俗文化,發展民俗民風文化旅游。增加資金和科技投入。廣開渠道,多方籌集建設資金。要在穩定現有農業投入的基礎上,逐漸提高財政資金、借資金對農業投入的比重。除農民自籌和相關單位扶持外,還可通過搞投份制、設立基金、吸引外資等形式廣開財源。建立國家、集體、企業個人多元化投資機制。除生產性投資外,對發展旅游、休閑、觀光農業的工程,也應加大投資力度。利用科技手段,提高農作物的品質和產量,促進城市農業的可持續發展。蘇州都市農業發展趨勢
城市中的農作物生產季節更加穩定,可以提高農作物的產量。遼寧現代都市農業研究
都市農業模式:經濟功能為主,此模式適用于地廣人稀、工業發達、勞動力不足的國家。走的是從農業機械化起步、以提高勞動生產率和商品率為目標的農業現代化的發展道路。注重聯合的農業經營體系,以企業為主體,與農場進行多種形式的聯合,形成一個產供銷有機結合的農業經濟體系,有利于農業規模經營發展,并且與農業技術體系的發展相適應,采用新技術措施,生產高附加值的優異農產品。注重發展休閑、觀光旅游,在提供休閑、娛樂的同時,也可帶來可觀的經濟效益。生態、社會功能為主,價值觀念在農業上的體現并不是一味的追求經濟效益,充滿綠色和陽光的田園、農村成為主要度假地,把美食作為生活的重要部分。這種都市農業把體驗、休閑農業以及環境看作都市農業發展的關鍵,大力推動農村休閑度假事業,既滿足了精神需求,又增加了農民收入。遼寧現代都市農業研究