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產值突破56億元！吉安這個產業被“寵上天”！
滿目皆翠，泰和烏雞又迎來繁育黃金期。在“烏雞博士們”的萬般“寵溺”下，泰和烏雞進入全產業鏈開發格局，年飼養量達1000萬羽，產值突破56億元。
泰和烏雞作為中國地理標志物種，因其豐富的營養和藥用價值備受寵愛。2002年3月，9枚泰和烏雞種蛋搭乘“神舟三號”在太空遨游了一周，更是被“寵上天”。2021年，泰和縣與浙江大學合作成立泰和烏雞產業技術聯合研究中心，李文濤和其他3名博士生作為***批入駐人員，來到泰和縣開展泰和烏雞保種育種等研究工作。
“以前養大一只烏雞大概需要20元的飼料成本，使用我們研制出來的專屬飼料后，每只可節省成本1元。”4月7日，李文濤來到泰和武山腳下的傲昕種雞擴繁場，一邊投喂飼料一邊自豪地說。
為給“寵上天”的烏雞研究專屬飼料，李文濤等“烏雞博士們”不停地開展實驗、不斷地更新數據、不懈地日夜堅守。去年5月1日，潛心研究了3年的烏雞專屬飼料投產。目前，該飼料已在泰和縣各大烏雞養殖場投入使用，并正在申請國家專利。李文濤說，選用他們調制的飼料喂養，每只烏雞在飼養周期內的產蛋量能增加3至5枚，如果以1萬只雞的規模來計算，一批雞養下來可以增收9萬至15萬元。
在泰和縣汪陂途都市農場有限公司租賃的120余畝林地里，隨著陣陣音樂聲入耳，一只只烏雞在林下散步、覓食。播放音樂可調節烏雞心情，還可驅趕林子里出沒的黃鼠狼、蛇。每畝約40只的低密度養殖方式，使得生態、經濟效益能兼顧。
為讓“寵上天”的烏雞生活自在無憂，中國科學院地理科學與資源研究所的博士團隊瞄準泰和縣優良的生態環境，在灌溪鎮千煙洲試驗站合作組建泰和烏雞產業技術戰略聯盟，采取每畝養殖約40只的低密度養殖方式，探索出符合生態烏雞養殖的林下全生態養殖模式。
2020年1月，“江西泰和烏雞林下養殖系統”被農業農村部評為第五批中國重要農業文化遺產。通過“合作社+農戶”模式，目前泰和林下烏雞養殖規模已逾200萬只。
眼下，“寵上天”的烏雞正在培育和發展新質生產力中領跑，7支博士團隊30名師生，分別從遺傳育種、飼料營養、疫病防控、生態養殖、屠宰加工、功能產品和文化品牌方向進行深入研究，初步形成了養殖規模化、加工集群化、科技集成化、營銷品牌化的全產業鏈開發格局，泰和烏雞日漸成為鄉村振興的“朝陽產業”和農民致富的“金飯碗”。
拿著厚厚一沓的實驗報告單，李文濤說，目前除了專屬飼料落地投產外，溯源試劑也開始試用，標識、包裝盒等都統一了規格。2024年，將會是研究成果“井噴式”爆發期。
“新鮮的泰和烏雞，吃出了家鄉的味道。”在上海的一家盒馬鮮生店內，市民范文輝很是激動，“能夠入駐盒馬鮮生，可以看出，家鄉的烏雞產業取得了巨大的突破，泰和烏雞已從小縣城走到**大城市。”
圍繞打造全產業鏈，吉安、泰和市縣兩級以烏雞為軸，**牽頭，全縣36家烏雞養殖企業、18家加工企業和中國科學院、浙江大學的“烏雞博士們”共同發力，從過去單一的烏雞、烏雞蛋、烏雞白鳳丸，到現在的烏雞面、烏雞調味品、烏雞鹵制品等，泰和烏雞類產品衍生出了八大品類、140余種產品。
在統一標識“白鳳仙子”卡通形象的加持下，專賣店進了大型商超和會員店，來到北京、上海、廣州、深圳、烏魯木齊……2023年，泰和烏雞蛋被列入全國名特優新農產品，泰和烏雞榮獲中國地理標志農產品區域公用品牌聲譽評價100強、畜牧類10強，并躋身中國區域農業形象品牌影響力指數**榜。
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