《螺螄粉產業持續蓬勃發展，“香” 飄四海》

來源：發布時間：2024-10-28

近日，螺螄粉再次成為人們關注的焦點，其產業發展勢頭強勁，不斷創造新的輝煌。

柳州，作為螺螄粉的發源地，如今已形成了龐大的螺螄粉產業集。很多螺螄粉生產企業不斷創新，在保證傳統風味的基礎上，積極探索新的口味和產品形式，以滿足消費者日益多樣化的需求。據悉，今年 1 月至 6 月，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入達到 355.21 億元，同比增長 7.7%，這一數據充分展示了螺螄粉產業的強大生命力。

螺螄粉不僅在國內市場備受青睞，在海外市場也逐漸打開了局面。其獨特的風味吸引了眾多外國食客，2023 年，柳州螺螄粉出口繼續保持良好勢頭，新增智利、日本、德國等 14 個市場，遠銷全球約 28 個國家（地區）。如今，在海外的諸多華人商超，都能看到中國生產的螺螄粉，成為了傳播中國美食文化的重要使者。

螺螄粉產業的發展也為當地帶來了巨大的就業機會。眾多企業吸納了大量勞動力，直接和間接創造的就業崗位超過 30 萬個。許多當地人在家門口實現了就業，不僅有了穩定的收入，還能照顧家庭。同時，螺螄粉產業還帶動了原材料的種植養殖，在民族地區建立了規模達 68 萬畝的原材料種養殖基地，讓各族在產業鏈的各個環節充分享受產業增值收益，有力地推動了民族地區的經濟發展。

然而，螺螄粉產業的發展也并非一帆風順。近期，“燈泡廠孫姐螺螄粉疑用福壽螺” 事件引發網民關注，但當地市場監督管理局迅速行動，對相關企業和產品進行核查，經鑒定涉事產品使用的是田螺肉和石螺肉589。這也提醒了螺螄粉企業要始終把食品安全放在No.1，嚴格遵守相關標準和規定，確保消費者舌尖上的安全。

總之，螺螄粉產業正以蓬勃的姿態不斷向前發展，未來可期。相信在各方的共同努力下，螺螄粉將繼續 “香” 飄四海，為地方經濟發展和美食文化傳播做出更大的貢獻。

標簽：螺螄粉持續蓬勃發展 “香” 飄四海

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