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醬酒領域存在許多空白·市場發展潛力大
隨著白酒工藝的進一步發展，新香型不斷出現，截至目前，我國已形成清香型、醬香型濃香型、、米香型、兼香型、芝麻香型等12種香型。而這些香型中，濃香型白酒以接近70%的市場份額位居前位，兼香型和清香型居后，醬香型占0.36%。
打開地圖，從醬酒的主產區貴州要走向全國，必須經過四川、湖南，而這兩個省及周邊省份卻恰恰正是濃香型白酒的重度消費區，是濃香型白酒的勢力范圍，由此對醬酒的向往擴張形成一道天然線，一定程度上消解了醬酒向往擴張的動能。
縱觀全國白酒香型市場格局，清香型白酒在華北一帶根深蒂固，濃香型白酒在華中及以東的區域擁有消費群基礎，而醬香型白酒的傳統勢力范圍，除了貴州外，其他區域都只是依賴茅臺、郎酒等在中心城市落地培育的消費群。這樣的消費群整體上呈點狀分布，尚未連結成片。
要突破濃香型白酒的**線，顯然按傳統的規律從主消費區逐步向往滲透的路徑將阻力重重。結合醬酒因茅臺、郎酒而成功塑造的相對較高品類形象，可以避過濃香型白酒的阻礙，重點投向具有較高消費能力、較注重生活品質和飲酒健康的沿海一帶，在那里開辟醬酒的主戰場。這個沿海主戰場一方面由于消費者口味復雜，對濃香型白酒的忠誠度相對有限，相對容易接受醬酒口感，另一方面這里正是中國經濟活躍、消費潛力大的區域，醬酒一旦在這里建立相對優勢和普遍的消費基礎，將在白酒市場形成根本性的改變。
業內人士稱，濃香型白酒雖然具有巨大的市場規模，但參與企業眾多，競爭激烈，且五糧液、瀘州老窖等名酒優勢地位明顯，再加上混亂的市場秩序及嚴重的制假造假現象，使得許多濃香型酒企目前發展并不順暢，未來發展前景堪憂。因此，發展新香型、多元化發展也成為許多企業增強綜合競爭力、尋求轉型的路徑之一。與此同時，茅臺多定位于中上市場，這意味著醬酒領域仍然存在許多空白市場，發展潛力巨大。
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