食材凍結分為三個過程：冷卻、冰晶形成和深度冷凍，0℃-5℃為冰晶生成帶。通常大多數致病菌的低繁殖溫度為3℃-5℃，因此在溫度為5℃以下保存食材不僅可以防止病原菌的生長，還可阻止導致變質的微生物生長，但是這種保鮮弊端也十分明顯，它對肉的品質有很大影響。DENBA+技術打破了現行的0℃為冰點的保鮮規則，在使用DENBA+技術后，低頻電場使低溫凍結后的冰晶呈圓弧狀，對食材細胞膜破壞作用很小，使食材實現了氧化還原在冰點下不被凍結。DENBA保鮮儀可以保持食物的新鮮度和營養成分，使其更加健康。江蘇附近哪里有保鮮儀用于冷鏈運輸

隨著現代生活節奏加快和人們生活水平的提高，人們對食品質量的安全性，新鮮果蔬及鮮肉類等農副產品質量要求越來越重視，對食品的營養價值、原汁原味、具有更長的貨架期和新鮮的口感提出了更高要求。DENBA保鮮儀具有使果蔬、肉類貯藏期延長的作用，彌補了傳統的低溫冷凍保鮮、輻射保鮮、化學保鮮、涂膜和氣調保鮮、減壓保鮮等的不足。DENBA技術是一項非接觸性冷鏈保鮮領域里的新技術，我們利用空間電場進入食材細胞內作用于水分子，與食材中的水分子發生共振，通過共振使食材細胞內的水分子活性化，且不會破壞細胞壁進而保持新鮮食材原味，使食材可長期保持“鮮活的生命”。江蘇附近哪里有保鮮儀用于冷鏈運輸DENBA技術可用在保鮮、冷凍、解凍、熟成上等，根據使用環境、溫度帶、食材的種類的不同，有無限種可能性。

DENBA技術的特點在于，運用低電位使電子的微細震動在360度的空間中起作用。通常來說，運用電位技術的保鮮設備及電位治療儀器等，效果與電壓的高低成正比。然而DENBA不局限在高電壓上，它通過共振力量，使低電壓也能產生效果。并且DENBA是由單電極向周圍空間釋放出低頻率的獨特技術。以放電毯為中心，形成一個球狀的電場空間，既節能，又可降低成本。此外，由于安全性高，可長時間持續使用，DENBA技術不僅可以使用在食品上，因人體約三分之二的成分都是水分，DENBA技術也被輔助人體的健康與美容。

傳統貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內容是食材保鮮，即在較長時間內，盡量保持一些農產品原有的品質和新鮮度。使得鮮活的農產品，在保鮮貯藏一段時間后，仍然接近剛采摘時的鮮活狀態和品質。目前市面上常見的氣調保鮮冷庫，它是在傳統保鮮庫的基礎上，另外增加整套氣調設備控制氣體成分調節，通過對冷庫溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，來抑制果蔬呼吸作用，延長果蔬貯藏期，氣調冷庫比普通冷庫貯藏期更長。DENBA 冷凍 在-18°C至-25°C的溫度帶可以實現不破壞細胞的冷凍。

加工、存儲、零售、還有將這些環節連接起來的運輸，每一環節都會有食材因變質而被廢棄掉。DENBA通過降低廢棄率，為社會做出貢獻。通過DENBA技術，冷鏈物流將向一個全新的階段進化，在存儲和運輸環節中保持鮮度，降低損耗。它有以下幾個特點：一是-4°C而不凍結的冷藏保鮮；二是抑制細菌繁殖；三是減少食材細胞破壞的冷凍和解凍；四是產品送到后，可以馬上進行分割加工，減少時間的浪費。之前無法遠距離運輸的產品，就可以在進行長途運輸，從而擴大銷售渠道。DENBA正與歐洲、日本、中國等世界各地的物流從業者合作，努力打造新一代的冷鏈物流。在解凍方面，DENBA可以減少多達95％的血水流失，減少損失率，提高客戶滿意度。廣西球形空間電場保鮮儀

即使是解凍后的食材的保鮮，也不易產生干癟、松軟、串色或異味。江蘇附近哪里有保鮮儀用于冷鏈運輸

DENBA技術能夠實現在冰點下而不凍結的冷藏保鮮。在水分子微細振動的電場環境里，細菌增殖受抑制，食材中細菌的增殖率可控制在30分之1以下。并且在0℃~-4℃這一冰點下的溫度帶水分子也不會凍結，維持著低溫冷藏的狀態。這樣食材不易腐壞，可以延長保鮮時間。另外，DENBA在解凍方面也同樣具有優勢。在電場環境中解凍，食材中心和表面的溫度同步上升，且內外壓力相對平衡，從而減少了細胞的破壞，大幅減少了血水流失，鎖住食材的營養成分，提升食材的品質，提高顧客滿意度。除維持美味之外，還能減少在出售時因重量減輕而帶來的損失，節約清掃成本，提高衛生標準。江蘇附近哪里有保鮮儀用于冷鏈運輸