2022年3月份,一畝田與全球先行的冷藏保鮮技術企業DENBA合作,進行農產品產地冷藏庫的建設,提高農產品冷藏儲存技術,解決農產品流通中的上市集中、損耗率高等難題,助力鄉村產業發展。一畝田將首推試驗品定為砂糖橘,以延長砂糖橘采收之后的存儲時間,在市場供應較為飽和時,通過冷藏存儲抵御價格周期影響。本批砂糖橘在經過43天的冷藏存儲后,壞果等損耗率小于1%,其口感、硬度、鮮度等品質均可媲美現采砂糖橘。因此,剛上市就廣受消費者歡迎。DENBA是由單電極向周圍360度空間釋放低頻率波長,以放電板為中心形成球狀電場空間,節能且降低成本。低頻電場保鮮儀招商
DENBA技術已經從日本走向世界。DENBA產品都是在日本國內的工廠里,以前沿的技術與細致的管理,一個一個精心生產出來的。作為日本研發的技術,在亞洲、歐洲、中東、北美等地進行業務拓展,在許多國家受到了好評。在中國,我們在浙江、上海、北京、青島等地設立了分公司、合資公司或事業部,以實現全中國范圍內的業務拓展。在美國、菲律賓,我們正在開展物流和倉儲領域的業務。在土耳其,我們以油炸和保鮮為中心展開業務。在俄羅斯,我們在莫斯科的代理店開展肉類食材的保鮮事業。在西班牙南部,我們啟動了一項改善草莓保鮮期的項目。江西球形空間電場保鮮儀水分子活化DENBA電場環境作用下,水分子結晶變小,不會刺破食材細胞,防止營養成分流失,保證食材的鮮美。
對比自來水在普通環境下與DENBA環境下的冷凍效果,通常凍結狀態下的冰晶是尖銳的,因此食材的細胞壁容易被破壞。然而在DENBA環境下冷凍,低壓低頻電場使水分子共振,水分子團簇變得更細,結晶呈圓球狀,減少對食材細胞壁的破壞。因此安裝DENBA保鮮儀的冷凍庫通過釋放特定頻率的電場,在不破壞食材細胞的前提下進行冷凍,保持食材的品質。普通冷凍庫加裝DENBA保鮮儀后便能實現急速冷凍的效果,快速到達-18℃至-25℃這一冷凍溫度帶。對比-60℃快速冷凍裝置,具有節能,減少碳排放的效果。在日常生活中DENBA為環保事業做出自己的貢獻。
因此,凍結保鮮的關鍵在于如何令食材在較短的時間內通過冰結晶生成帶,也就是急速冷凍和冷凍后保持恒定低溫,這樣就可以鎖住食物營養,保持口感新鮮。在電場環境下冷凍時,食材的溫度會緩慢降至0℃,然而一旦低過0°C,溫度便會迅速下降,快速到達-18℃至-25℃這一冷凍溫度帶,由此可以減少細胞的破壞。此外,普通凍結產生的冰晶尖銳,易刺破食材細胞壁,因此解凍時也會流出更多的血水,而DENBA技術的低壓低頻電場會使水分子團細微化,結晶呈圓球狀,在食材凍結過程中完整保護細胞組織,減少汁液流失并鎖住食材原本的新鮮滋味。DENBA保鮮儀具有安全性高、設備要求低、節能環保等特點。
DENBA技術作為保鮮領域的一項新技術,我們一直致力于持續研發,精益求精——與東京大學、慶應義塾大學等高等學府進行共同研究,不斷挖掘技術潛力;與專業產業領域的合作伙伴以及客戶共同研究,共同優化和改善產品提升客戶體驗。通過不斷地與產業相結合,聆聽終端客戶的聲音,為客戶帶來不斷進步的綜合解決方案,不僅解決客戶看得見的問題,更致力于通過DENBA技術打開新的發展空間,如何為客戶創造附加價值。這是DENBA自創立以來的精神,DENBA會不忘初心,與客戶共同成長,助力食品行業、冷鏈產業實現全球化和產業革新。DENBA保鮮儀可以防止食物變質,減少食品浪費。云南附近保鮮儀服務電話
在傳統冷庫、冰柜、冰箱中可以直接加裝DENBA保鮮儀,延長食物保鮮期。低頻電場保鮮儀招商
豬肉因其營養豐富、味美,深受廣大消費者喜愛。但生鮮豬肉容易受到微生物傳染,導致產品質量降低和儲存期縮短。冷凍是延長豬肉貨架期和出口期間貯存的重要技術之一。許多新型輔助冷凍與解凍技術如高壓、微博、射頻、磁場與高壓靜電場相繼出現。但高壓技術與設備投資大,微波可能導致豬肉過熱,盡管高壓靜電場可以減少豬肉解凍時間,但因該技術需要較高輸出電壓,安全性較差,影響其大規模運用。DENBA電場保鮮技術能降低豬肉冷藏期間的TVBN值(揮發性鹽基氮物質,肉中揮發TVBN含量的多少可以反應肉品質新鮮程度)。說明DENBA技術可以一定程度上阻止蛋白質變質,保持豬肉新鮮度。低頻電場保鮮儀招商