酥脆的天婦羅、炸豬排等油炸食物,在家中料理起來需要花費較多的時間與成本,所以在日本餐飲店和熟食店里是很受歡迎的。DENBA技術(shù)使油和食物中的水分子產(chǎn)生細微的振動,令水分更快地從油中蒸發(fā)出去,從而發(fā)揮功效。從2013年開始,在研發(fā)電場保鮮設(shè)備的同時,DENBA公司也在研發(fā)油炸輔助設(shè)備。2020年,日本市場占有率較高的商用廚房器械制造商---星崎,發(fā)售了搭載DENBA模組的油炸鍋。不僅冷藏和冷凍,在油炸食品方面,DENBA技術(shù)也得到普及,使得美味且低卡路里的高附加值能夠以低成本被引入日本國內(nèi)的餐飲業(yè),DENBA公司今后也將繼續(xù)迎接新的挑戰(zhàn)。企業(yè)使用DENBA保鮮儀后,瓜果外觀色澤鮮亮,腐爛率低,呼吸強度低,果肉新鮮如初。四川低頻電場保鮮儀電話多少
空間電場保鮮技術(shù)通過制造空間電場,激發(fā)水分子活性,保障果蔬的呼吸作用 ,實現(xiàn)品質(zhì)保鮮。其與氣調(diào)保鮮技術(shù)對比,具有以下優(yōu)勢:(1)無需使用專業(yè)氣調(diào)設(shè)備,只需DENBA空間電場設(shè)備;(2)安裝便捷,耗電量非常低,降低運營成本;(3)無氣密要求,電場對人體無害,便于貨物及人隨時進出,調(diào)節(jié)出貨周期;(4)-4℃不結(jié)冰,保鮮效果好,有效延長貨架期;(5)設(shè)備可靠性、安全性高,基本上無需故障維護,使用壽命長,主機設(shè)計壽命至少十年以上。天津哪里有保鮮儀延長保鮮時間DENBA是由單電極向周圍360度空間釋放低頻率波長,以放電板為中心形成球狀電場空間,節(jié)能且降低成本。
DENBA可以作為整體商業(yè)解決方案的服務(wù)商。比如我們曾做過關(guān)于海南文昌雞的保鮮實驗。海南文昌雞通常冷藏保存時間為3天左右,但在DENBA空間電場技術(shù)下,保鮮時間能延長至30天。冷藏三十天后的文昌雞,零下雞肉仍未凍結(jié),煮熟后,雞湯味道仍然鮮美,雞肉口感鮮嫩,肉質(zhì)不柴,雞皮完整且仍保有彈性。通過DENBA解決該項保鮮技術(shù)難題后,原先只能在當?shù)鼗蛑苓叺貐^(qū)銷售的海南文昌雞便可以有效擴大商圈半徑,拓寬產(chǎn)品銷售市場,打通整個產(chǎn)業(yè)鏈,形成連帶效應(yīng),DENBA助力地方經(jīng)濟發(fā)展。
2004年AGUA商事株式會社在日本成立,研究水分子活性化。并于2017年更名為DENBA株式會社,是一家專注于水分子活性化及其相關(guān)應(yīng)用的技術(shù)型公司。擁有空間電場保鮮技術(shù)“DENBA空間電場發(fā)生裝置”,致力于打造跨區(qū)域物流與錯季節(jié)銷售的全新商業(yè)模式,為世界提供新鮮食材。同時廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)、物流、冷藏倉儲、商超、餐飲、美容、康養(yǎng)、康復等眾多領(lǐng)域。2018年,DENBA株式會社在中國成立全資子公司——德恩伯亞(中國)有限公司,公司的主要業(yè)務(wù)是基于DENBA技術(shù)為客戶提供提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。DENBA空間電場發(fā)生裝置技術(shù)已取得多國專有權(quán)和多項安全認證。
DENBA電場保鮮技術(shù)的出現(xiàn)是具有革新意義的,在農(nóng)產(chǎn)品果蔬與肉類保鮮上都有杰出表現(xiàn)。對于果蔬批發(fā)商、農(nóng)業(yè)合作社等來說,通過DENBA電場保鮮可以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的錯季銷售,提高果農(nóng)的收益,并且能夠從運輸、貯藏環(huán)節(jié)大幅降低農(nóng)產(chǎn)品采后的損失率,有效延長農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)周期,提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通率。對于肉類企業(yè)及加工廠等來說,通過DENBA電場保鮮能夠有效延長生鮮品保鮮周期,甚至可以實現(xiàn)凍品轉(zhuǎn)鮮品的轉(zhuǎn)化,提升單價,提高生鮮品冷鏈流通率。在水分子細微震動的電場環(huán)境里,食材中的細菌增值率有效降低,且冰點存儲條件食材不發(fā)生凍結(jié)。什么是保鮮儀低頻電場與食材中水分子共振
DENBA技術(shù)可用在保鮮、冷凍、解凍、熟成上等,根據(jù)使用環(huán)境、溫度帶、食材的種類的不同,有無限種可能性。四川低頻電場保鮮儀電話多少
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快和人們生活水平的提高,人們對食品質(zhì)量的安全性,新鮮果蔬及鮮肉類等農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越重視,對食品的營養(yǎng)價值、原汁原味、具有更長的貨架期和新鮮的口感提出了更高要求。DENBA保鮮儀具有使果蔬、肉類貯藏期延長的作用,彌補了傳統(tǒng)的低溫冷凍保鮮、輻射保鮮、化學保鮮、涂膜和氣調(diào)保鮮、減壓保鮮等的不足。DENBA技術(shù)是一項非接觸性冷鏈保鮮領(lǐng)域里的新技術(shù),我們利用空間電場進入食材細胞內(nèi)作用于水分子,與食材中的水分子發(fā)生共振,通過共振使食材細胞內(nèi)的水分子活性化,且不會破壞細胞壁進而保持新鮮食材原味,使食材可長期保持“鮮活的生命”。四川低頻電場保鮮儀電話多少