葡萄種類分為鮮食葡萄種類和釀酒葡萄種類，咱們一般見到的葡萄均為鮮食葡萄。釀酒葡萄為Ampelidecese科，一切釀酒葡萄種類均歸于Ampelidecese的10個科屬中的Vitis科屬，其中又以VitisVinifera種為重要，因為全球的葡萄酒有Vinifera的葡萄種類釀制。VitisVinifera是歐洲用來制作上好葡萄酒的種類。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄種類，但可以釀制上好葡萄酒的葡萄種類只要50種左右，大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄，色彩有青綠色、黃色等，主要用來釀制氣泡酒及白葡萄酒。紅葡萄，色彩有黑、藍、紫紅、深紅色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄相同是無色的，所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀制白葡萄酒酒，例如PinotNoir可用來釀制香檳及白葡萄酒。 我們的品牌在市場上擁有的渠道和銷售網絡，為消費者提供了便捷的購買途徑。南昌赤霞珠干紅葡萄酒莊園

    紅酒的釀造流程：紅酒總體說來，紅葡萄酒的釀制與白葡萄酒類似，只是在發酵時要讓葡萄果皮、果肉、果核在一起共同進行。持續發酵時間由幾天到三周不等，從而使葡萄酒得到酒味、香味和深紅的顏色。將葡萄皮分離出去，監視著它繼續在釀酒桶中發酵。直到裝瓶前，葡萄酒在橡木桶和釀酒罐中不斷的成熟。具體過程如下：，去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。第二，壓榨果粒。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。第三，榨汁和發酵。經過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒，葡萄酒是通過發酵作用得的產物。經過發酵，葡萄中所含的糖分會逐漸轉化成酒精和二氧化碳。因此，在發酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發酵過程，可釀出口味芳香細致的紅葡萄酒。 長沙甜紅葡萄酒品牌我們的葡萄酒品牌以其獨特的包裝設計和精致的外觀，成為了消費者的時尚選擇。

    紅寺堡酒莊的產區優勢有哪些：光熱資源豐富。1、紅寺堡區屬于溫帶干旱氣候區，大陸型氣候特征十分明顯。年平均降雨量277毫米，主要集中在7、8月份，平均年蒸發量高達2050毫米，為平均年降水量的，空氣干燥。病蟲害發病率低，利于葡萄的生長。2、光照充足、光熱資源豐富。年平均氣溫℃，5～10月（生長季）平均氣溫℃，年活動積溫3600℃以上，年有效積溫為2000℃以上，利于葡萄糖分的積累。3、平均無霜期大于170天，完全能滿足中、晚熟葡萄栽培條件。據監測，早霜凍一般在10月15日后來臨，而紅寺堡區中、晚熟葡萄一般在10月10日前基本就采收結束，晚霜在4月15日前結束，遭遇霜凍危害的幾率很少，充足的生長期確保了釀酒葡萄的成熟指數。

葡萄酒按香氣來源分類：三類香氣：又稱作葡萄酒的陳釀香氣。葡萄酒香氣和風味通過各種各樣芳香物質和多變的環境、生物學因素之間復雜的相互作用而形成。然而，在橡木桶中或瓶中的陳釀過程中，葡萄酒是一個動態的產物。通常，陳釀過程導致葡萄酒中的化合物發生氧化或酯化等化學反應，而使一類香氣和二類香氣逐漸消失，形成陳釀酒特有的香氣物質或由于葡萄酒變質而產生的香氣物質。特別是在陳釀過程中支鏈脂肪酸乙酯的濃度發生改變，而且葡萄酒殘渣的陳化可以降低葡萄果香的芳香物質含量而增加高級醇和揮發性脂肪酸的含量”。當用橡木桶陳釀葡萄酒時，橡木中的香氣物質和單寧會溶解于酒中，這在很大程度上增加了葡萄酒香氣的豐富性。紅葡萄酒酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅。

    鑒賞葡萄酒的方法：口味：1．葡萄酒結構詞匯：豐滿、有骨架、完全、濃重、有結構感、厚實、流暢、滑潤、柔和、柔軟、圓潤、融合、肥碩2．酒精詞匯：醇厚、淡弱、瘦薄等3．酸詞匯：爽利、清新4．單寧詞匯：結構感強、充沛、味長等飲口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感；咽酒后，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常；好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。外觀：看酒瓶標簽印刷是否清楚，是否仿冒翻印；酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被打開過的痕跡；酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭，法國的國際碼是3；酒瓶背面標簽上是否有中文標識。根據我國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，則有可能是進口，質量不能保證。標識：打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是的。 我們的葡萄酒品牌以其獨特的品牌故事和傳承精神，贏得了消費者的情感共鳴和認同。吳忠赤霞珠干紅葡萄酒產區

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    葡萄酒的品種許多，因葡萄的培養、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。依照我國的葡萄酒標準GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為質料，經全部或部分發酵釀造而成的，酒精度不低于。按酒的色彩1．白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄別離發酵制成。酒的色彩微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。2．紅葡萄酒：選用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成。酒色呈天然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐色彩，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。3．桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發酵或別離發酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等品種都合適釀造桃紅葡萄酒。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。 南昌赤霞珠干紅葡萄酒莊園

吳忠市紅寺堡酒莊有限公司在同行業領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創新的市場高度，多年以來致力于發展富有創新價值理念的產品標準，在寧夏回族自治區等地區的食品、飲料中始終保持良好的商業口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環境，富有營養的公司土壤滋養著我們不斷開拓創新，勇于進取的無限潛力，吳忠市紅寺堡酒莊供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！