那尖尖的竹筍，如初生的嬰兒，嬌嫩卻充滿著無限的生命力。它在黑暗的地下積蓄力量，等待著那破土而出的一刻。當它終于沖破泥土的束縛，迎接首縷陽光時，世界都為它的勇敢而喝彩。竹筍的成長是迅速的，仿佛每一天都能看到它明顯的變化。它貪婪地吸收著陽光雨露，一節一節地向上伸展。那嫩綠的筍衣，緊緊包裹著它，像是母親的懷抱，給予它溫暖和保護。無數春筍滿林生，柴門密掩斷行人。春筍，一個個像尖錐似的，披著淡綠的嫩衣，在春風中微笑，在春雨中淋。雨后，碧綠的竹筍冒出了頭，形成一片綠油油的世界。有的春筍頂著幾斤重的石頭，看樣子是為了破土而出而頂開的石頭，可見春筍生命力的頑強和性格的不屈。冒著冰冷的春雨，可愛柔嫩的小春筍不屈地向上長，它知道，竹筍的使命就是頂風冒雨，長成一棵粗壯的竹子，直聳云天。春天到了, 一起去挖筍吧！感受大自然的饋贈, 品嘗清新的美味。江西高產鮮筍哪里有

    每到春天，成片的竹海中一根根春筍爭先恐后地破土而出。春筍沖破泥土，掀翻石塊，克服了重重的困難，一個一個從地里冒出來。春筍裹著淺褐色的外衣，頭上還戴著一頂頂綴有黃色穗子的帽子，就像一個個嫩生生的娃娃，可愛極了。當春風還沒有融盡殘冬的余寒，新筍就悄悄在地上萌發了，一場春雨過后，竹筍破土而出，直指云天，所謂“清明一尺，谷雨一丈”，便是對她青春活力和勃勃生機的寫照。竹筍每隔一定的距離就有一塊圓形的竹筍片隔著，大一些的竹筍還可以裝水呢！剛出的筍鵝黃色的，仿佛是林立的小寶塔。它的頂部黑中帶綠，這時的筍外面有一層毛茸茸的細毛，所以人們也叫它毛筍。立夏前，我又上山去了一次，今年的春筍已經長成新竹了，表面附著一層絨毛，翠綠可愛。一棵棵都是那樣清秀。 山東代理鮮筍訂做價格竹筍嫩綠挺拔，尖尖的筍尖上還帶著幾滴晶瑩的露珠，仿佛在向人們訴說著大自然的神奇和生命的力量。

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冬筍美。杜甫《發秦州》：“密竹復冬筍。”好像是他一路挖冬筍吃。冬筍不生在地面，是藏在土地里的，需要掘出來。因其深藏不露，所以質地細密。北方竹子少 ，冬筍是外來的，相當貴重。在北平館子里叫一盤“炒二冬”（冬筍、冬菇）就算是好菜。過年的時候若是以一蒲包的冬筍、一蒲包的黃瓜送人，這份禮不輕，而且也投老饕之所好我從小就喜歡吃的一道菜，就是冬筍炒肉絲，加一點韭黃、木耳，臨起鍋澆一勺紹興酒，認為那是無上妙品——但是一定要我母親親自掌勺。有“筍體外形完整，呈金字塔狀”，“大小一致，色澤自然”，“筍肉呈金黃色，口感鮮嫩爽口等眾多特點。

食用筍時需要注意以下幾點：一是草酸問題。筍含有草酸，草酸會和鈣結合形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。所以在烹飪之前，把筍進行焯水，通過焯水可以去除大部分草酸。二是寒性問題。筍性微寒，對于脾胃虛寒的人來說，大量食用筍可能會引起腸胃不適，如腹瀉，肚子疼等癥狀，這類人群應適量食用。三是消化問題。筍含有較多的膳食纖維，適量食用有助于消化，但如果過量食用，可能會導致消化不適，因為膳食纖維不容易被人體完全消化吸收。嫩綠的竹筍挺拔而立，給大地增添了一抹清新的色彩。山東代理鮮筍訂做價格

竹生筍，破土而出，胸有宏圖；爭先恐后，虛懷若谷，正所謂：未出土時已有節 ,待到凌云更壯志。江西高產鮮筍哪里有

新生的筍尖尖的，外面裹著一層褐色的筍衣。將筍衣一層層剝開，露出翠綠的桿兒，筍尖兒嫩得一碰就碎。此時的筍味道鮮美，用它炒家鄉熏制過的臘肉，簡直是人間至味。將剝去殼的春筍煮上幾分鐘，撈出后用清水浸泡，去除其中的澀味后瀝干。肥瘦相間的臘肉燒好、洗凈，切成薄片。瀝干的筍，不用刀切，只需輕輕拍一拍，應聲而碎。熱鍋熱油，丟少許花椒，放進臘肉片，“嗞”的一聲，肉香隨之四溢。臘肉片翻炒幾下，顏色變得紅潤起來，待邊緣有些微卷時，倒入春筍，急火快炒，鎖住筍原本的鮮嫩。出鍋的時候，撒上少許蒜苗、紅椒絲，春筍炒臘肉就做好了。江西高產鮮筍哪里有

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