肉牛即肉用牛，是一類以生產牛肉為主的牛。肉牛的特點是：體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好，肉質口感好。肉牛不僅為人們提供肉用品，還為人們提供其他副食品。肉牛養殖的前景廣闊。在中國肉牛的品種多、生產效益好，有西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等優良品種。隨著生活水平的提高，人們越來越注重對身體的保養，由于一些疾病的出現，使不少人不敢吃豬肉，而牛羊是草食動物，因此為綠色食品，更有利于人們身體健康。年來牛肉的價格和需求都是穩步增長。云南哪里有牛交易市場

中原地區西門塔爾牛存欄量約為600~800萬頭，包括河南、安徽、山東、河北、山西等地。由于國內五大名牛中南陽牛、魯西黃牛、晉南牛均屬于中原地區，在以前中原地區西門塔爾牛改良程度和質量均為比較好。隨著社會的發展，農業開始機械化種植，加之放牧條件差，西門塔爾牛存欄量便越來越少。現在中原西門塔爾牛相對于東北、內蒙西門塔爾牛而言，在數量上并不占有優勢。許多中原地區的養牛戶，仍需要到東北、內蒙引進西門塔爾牛進行育肥。云南哪里有牛交易市場既然準備養牛，想象中養牛便是一個非常適合自己的行業。

夏南牛出生一年可長至300公斤左右。夏南牛毛色以淺黃、米黃色居多，體質健壯，性情溫和，適應能力強，生長發育快。既適合農村散養，也適宜集約化飼養。夏南牛的誕生，為全國牛業發展注入了動力。夏南牛具有性能穩、適應強、生長快、出肉多、肉質好、效益高六大特性，是農業農村部重點推廣的品種。已成為中國主推肉牛品種、河南省特色產業。依托夏南牛的品種優勢，確定了以夏南牛產業為主的特色經濟發展思路，通過政策激勵、園區創建、科技研發、出口貿易等措施。

現階段我國純種黃牛生產性能低下的現狀對發展黃牛養殖產生了不利影響，為此就需要我們采取必要措施，加強黃牛品種改良。地區畜牧部門通過積極推廣人工授精技術，選擇質量種公牛凍精和本地黃牛進行雜交，培育出雜交后代，提高養殖場的整體養殖效益，加速品種改良進程，牛在進行育肥之前，應該進行檢查，將身體瘦弱，帶病的牛及時淘汰處理，同時還應該按照年齡、體重、性別、營養狀況進行科學分群，實行分群飼養，分群放牧。育肥牛在養殖期間，應該堅持以精飼料為主，粗飼料為輔，飼料投喂量應該按照從少到多的原則逐步增加，日糧中粗纖維含量應該控制在30%以上。一般夏秋季節多在山中放牧，等進入深秋山中草類枯萎，養牛戶便把牛從山中趕出。

嚴冬，牛食入的青飼料少，質量下降，以料儲水、以水健體的運行機制容易受阻，因此它們發生心理“冷性”脫水現象往往比盛夏酷暑的“熱性”脫水現象普遍而嚴重。所以冬季投喂生理調溫水利于牛的生長發育。 以水降溫：是指及時給予充足的飲水，促使牛自然克服因大量食用水分偏少的干飼料而引起的體溫異常升高的現象。牛食用大量的干飼料，飲水不足，水料比率失衡，造成腸胃涸燒，肺脾火旺，能量無法有效地被釋放、吸收和轉化。常見牛站臥不安，反芻弛緩，食欲減退。嚴重時會出現骨瘦如柴、干咳不止、鼻嘴閉汗、脫毛、狂怒嚎叫等癥狀。要有足夠的面積讓牛群在夏季放牧吃草可以很大程度上降低飼料陳本。周口南陽牛價格

我們首先就是要選擇好選購牛的基地。云南哪里有牛交易市場

西門塔爾牛原產于瑞士西部的阿爾卑斯山區，主要產地為西門塔爾平原和薩能平原。該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細而向外上方彎曲，前列稍向上。頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發育好，胸深，尻寬平，四肢結實，大腿肌肉發達；乳房發育好，成年公牛體重乎均為800--1200千克，母牛650——800千克。西門塔爾牛和夏洛萊的對比：我們先說繁殖，西門塔爾牛并不是純粹的肉用牛品種，而是乳肉役兼用型品種，其不*繁殖性能良好難產率低，而且泌乳性能好犢牛斷奶體重大，夏洛萊牛則是純粹的肉用牛品種，不過其犢牛初生體重大難產率較高，對于一般養牛戶而言并不太容易養殖。云南哪里有牛交易市場

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