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在歐洲，早在20世紀***代就已建立有OEM性質的行業協會，1998年OEM生產貿易已達到3500億歐元，占歐洲工業總產值的14%以上，OEM生產已成為現代工業生產的重要組成部分。隨著經濟全球化發展趨勢的進一步加快，OEM需求商有可能在更大范圍內挑選OEM供應商，特別是向加工制造成本低廉的和地區轉移。OEM是社會化大生產大協作趨勢下的一種必由之路，也是資源合理化的有效途徑之一，是社會化大生產的結果。

即品牌生產者不直接生產產品，而是利用自己掌握的關鍵核心技術，負責設計和開發新產品，控制銷售和銷售渠道，生產能力有限，甚至沒有生產線和廠房。為了增加產量和銷量，為了降低新生產線的風險，甚至贏得市場時間，通過合同訂購委托其他類似產品制造商生產，訂購的產品，直接貼上自己的品牌商標。代加工(OEM的基本含義是定牌生產合作，俗稱代工。

固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的，去除水分的目的一是防止燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質，以利儲藏;與液體飲料相比，固體飲料具有如下特點質量顯著減輕，體積顯著變小，攜帶方便;包裝簡易，運輸方便。風味好，速溶性好，應用范圍廣，飲用方便;易于保持衛生;二是便于儲存和運輸。

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