生物絮團技術是指通過操控水體營養結構，向水體中添加有機碳物質，調節水體中的C/N比，促進水體中異養細菌的繁殖，利用微生物同化無機氮，將水體中的氨氮等養殖代謝產物轉化成細菌自身成分。并且通過細菌絮凝成顆粒物質被養殖動物所攝食，起到維持水環境穩定、減少換水量、提升動物免疫力、提高養殖成活率、增加產量和降低飼料系數等作用的一項技術，它被認為是解決水產養殖產業發展所面臨的環境制約和飼料成本的有效替代技術。

對于所有養殖石斑魚的養殖戶來說，能夠一下解決以上所有問題的方法就是采用室內循環水養殖設備養殖石斑魚，室內循環水養殖也稱工廠化循環水養殖，能夠很好的避免低溫對養殖石斑魚的影響。循環水養殖設備能夠*大化改善養殖水的水質問題，避免水體環境的惡化，降低有害病菌的滋生，保證石斑魚健康成長。

我們應該用目標產量和預算來衡量需要做多大面積的工廠化循環水養殖系統，而不是簡單的用面積來做對比。工廠化循環水養殖系統前期投入相對較高，如果簡單套用原來池塘養殖的經驗和面積，總投資額會是一個很龐大的數字，普通養殖戶難以接受，也無形中放大了工廠化循環水養殖的高投入印象，不利于養殖戶對工廠化養殖產生合理的理解。在從傳統池塘養殖轉換到工廠化循環水養殖的過程中，我們可以用一個簡單的比例來進行換算，同樣的產量，工廠化循環水養殖僅需池塘養殖面積的10%。有了這個比例，就能更科學的規劃養殖面積和預算。