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    四、菌絲體生長期的管理接種后的料袋要及時放置到適宜的溫濕度環境條件下培養。剛剛接種后的黑木耳菌絲體，由于受機械性損傷導致的細胞壁破裂，原生質體液會妨礙正常細胞分裂，如果長期處于低溫條件下，必然會導致窒息而死，培養室溫度在28℃—30℃左右時，由于水份的蒸騰作用，給了有生命細胞進行有氧呼吸的機會。菌絲體萌發也較快，從而降低污染率，當菌絲體蓋住料面時，可將培養室溫度控制在26℃—28℃，這時室內的空氣相對濕度也極為重要，應控制在60%—65%之間。這樣有利于黑木耳菌絲體盡快的萌發并占領料面，減少了雜菌污染的機會?？諝庀鄬穸鹊拇_保，可使料袋不致脫壁現象，實踐中一些種植戶往往是將室溫調節的很好，但空氣相對溫度不夠，培養室內干燥、缺氧，造成厭氧生長，加之高溫發菌，往往是菌絲沒長滿料袋，袋口部位就脫壁了，這完全是由于室內空氣相對濕度達不到造成的，這樣的菌絲體即使長滿袋后，只要割口，就會侵染木霉菌。這樣的菌絲體自身已經完全喪失了抵御不良環境的抗病能力，大多數種植戶劃口后就污染，就是由于這種原因造成的。當黑木耳菌絲體長至料袋的三分之一左右時，就要適當將培料室的溫度控制在24℃—26℃左右。

    4點之后到中午全部停止澆水，這樣直接避免高溫高濕的環境，保證了黑木耳不流耳，不爛耳和不傳播綠霉等現象，使栽培成功率達到了100%。一般按上述管理從原基形成到采收需30～45天。采收與晾曬當耳片充分舒展開（八成熟時即可采收，此時采收的木耳，耳片厚，質量比較好，一般每市斤干品的價格要比過熟的木耳高3～4元），耳根縮小，色澤變淺即可采收。選擇天氣晴朗、陽光充足時，集中人力搶收采摘黑木耳。采收后的木耳應掰成片狀及時攤放在遮陽網上面，在陽光下曬至半干時翻耳一次，一般2天左右即可曬干，貯存。如遇陰雨天，要進行烘干，以免腐爛變質。贊賞共11人贊賞本站是提供個人知識管理的網絡存儲空間，所有內容均由用戶發布，不象征本站觀點。如發現有害或侵權內容，請點擊這里或撥打24小時舉報電話：與我們聯系。轉藏到我的圖書館獻花（0）+1分享：微信QQ空間QQ好友新浪微博推薦給朋友來自：老刻刀>《黑木耳》舉報推一薦：發原創得獎金，“原創獎勵計劃”來了！|“我的個圖·我的家園”。遼寧本地黑木耳怎么做

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