1976年，裝在廢舊瓶子的紅糧窖酒，不適合對外銷售。那時市場經濟還不活泛，但是酒廠領導及員工都覺得散裝不好，銷售還是要搞個瓶裝的，正好“貴州”兩個字是茅臺酒廠的注冊商標，所以將對外銷售的紅糧窖酒改名為“貴州大曲”。那個時候，大曲是很流行的說法，遠不是現在很多人認為的那樣，大曲是濃香的專屬概念，醬香也叫大曲，貴州大曲就作為醬香**在市面上流傳開來。

美好回憶，茅臺員工都喝貴州大曲

在那個物質匱乏的年代，親朋好友聚會，拎上兩瓶貴州大曲，***是頗有面子的事情。貴州大曲作為當時茅臺員工的福利酒及自供酒，被譽為茅臺人自己喝的酒。由于大曲醬香酒復雜的“12987”工藝，不可能像其它香型的白酒一樣大規模生產，貴州大曲的產量一直不高，也就進一步加劇了市場的追捧。80年代時，隨著市場經濟的放開，貴州大曲迎來產銷兩旺的高峰，在貴州及周邊省份一瓶難求。當時的情況是，一批貴州大曲剛剛生產出來，便被搶購一空。 貴州大曲70年代是500ml的。天津銷售貴州大曲70年代5斤

貴州大曲獨特的傳統工藝精釀造就了品質：環境優勢加上獨特的工藝，才有這樣好的品質。采用傳統的釀造生產工藝，?其工藝特點為：因態發酵、分層配醅、利用陳年老窖續渣、雙輪底發酵、分層蒸餾、以質摘酒、分級勾兌。所謂以質摘酒，是指蒸餾中掐頭去尾，邊接酒邊品嘗，根據酒質分級貯存，分級勾兌。風格特點是：窖香濃郁、綿柔甘冽、入口甜、落口綿、余味悠長。其生產工藝中很多是白酒的活化石，這些生產工藝是經過無數茅臺人不斷總結積累下來的。正是因為堅持這些獨特的工藝，所以給酒的品質打下了堅實的基礎。天津銷售貴州大曲70年代5斤貴州大曲庚子鼠年生肖酒。

一、一瓶醬香酒里面就有含有大量的微生物，醬香酒的釀造工藝特殊，醬香酒從原料到產品至少要四、五年的時間，其中要經過兩次投料、九次蒸煮，八次高溫堆積發酵，七次取酒、存貯、勾兌等，在漫長而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。

二、醬香型白酒中酒體物質穩定。醬香酒在蒸餾時溫度會接近40度以上，而其他酒一般只有20多左右，這樣的高溫會直接揮發掉一些有害的物質，醬香酒一般至少要儲藏三年以上，其間會有大量的酒質損失，但是剩下的酒體中，有害物質大量減少，對人體的傷害也就減少。

“大家都覺得散裝不好，還是要搞個瓶裝的，正好貴州兩個字是注冊了的，就叫貴州大曲。”

紅糧窖酒***的品質、還有相對便宜的價格，立刻在酒客圈子里出了名，很多人甚至大老遠的“托關系”來買酒。轉眼到了1976年，原來裝在廢舊瓶子里的紅糧窖酒，顯然不適合對外銷售。“大家都覺得散裝不好，還是要搞個瓶裝的，正好貴州兩個字是注冊了的，就叫貴州大曲。”那個時候，大曲是很流行的叫法，遠不是現在很多人認為的濃香才叫大曲的概念，醬香也叫大曲，貴州大曲就作為醬香的**在市場上流傳開來。 貴州大曲，貴在由您！

茅臺人都喝這個。”在那個物質匱乏的年代，親朋好酒聚會，拎上兩瓶貴州大曲，***是頗有面子的事。由于醬香酒復雜工藝的限制，不可能像其它香型的酒一樣大規模生產，貴州大曲的產量一直不高，也就更加劇了市場的追捧。到80年代，隨著市場經濟的放開，貴州大曲也迎來了產銷的高峰，在貴州及周邊省份一瓶難求！往往一批酒才生產出來，就被搶購一空。進入90年代，隨著茅臺酒的產能逐漸擴大，貴州大曲的原料供應等配套已經勉為其難了，茅臺員工也只能過節發兩瓶了，這個時候就有精明的酒客開始收藏起貴州大曲來。1999年，貴州大曲停產，一代貴州名酒成為了很多人美好的回憶。貴州大曲的生肖酒一年出一款。天津銷售貴州大曲70年代5斤

貴州大曲味道怎么樣？天津銷售貴州大曲70年代5斤

貴州大曲作為**早發行生肖紀念酒的茅臺系列酒，有著深厚的生肖紀酒文化底蘊。雖然在發展中遇到過困難，但是隨著時間的推移，目前的貴州大曲生肖紀念酒已經開始走上正軌，市場價格也開始回溫了。作為大容量醬香型白酒的貴州大曲生肖酒十分值得收藏，之前給大家提到過的，醬香型白酒中，容量越大其發生的酯化反應越大，窖藏之后的醬香則是更突出。目前貴州大曲生肖紀念酒在市場上開始復蘇，也正是我們收藏入手的比較好時機。

作為貴州大曲的***款生肖紀念酒，大曲猴作為探索、實驗型產品，其市場發行量并不高。這就造成不僅有著極高的稀有性，而且大曲猴所該有的貴州大曲特性也都有。作為***款，也是相當有收藏價格的一款，大曲猴目前市場開始回溫，市場價格也來到了5900元/瓶左右。對于大曲猴來說，這個價格還有很大的發展空間。

天津銷售貴州大曲70年代5斤

“貴州茅臺酒|貴州大曲|茅臺系列酒|茅臺紅酒”遵義市恒源泉貿易有限公司仁懷分公司，公司位于：貴州省仁懷市磨槽灣，多年來，貴州仁懷市恒源泉堅持為客戶提供好的服務。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導，洽談業務。貴州仁懷市恒源泉期待成為您的長期合作伙伴！