據了解，貴州大曲誕生于1963年，原名"紅梁窖酒"，1976年更名為"貴州大曲"。六十年代到九十年代，貴州大曲一直作為茅臺酒廠員工的內部福利酒流傳于市。1999年，由于產能限制，為保障茅臺酒的生產，貴州大曲隱退市場。2015年，貴州茅臺酒股份有限公司重啟"貴州大曲"，并將其列入茅臺"133"品牌戰略規劃，同漢醬、仁酒組成茅臺努力打造的區域市場重點品牌，擔當著茅臺醬香系列酒品牌基石的使命。貴州大曲使用了"貴州"這個地域性的標志品牌，具有茅臺品牌、品質、工藝、環境、文化的保證。復出以來，貴州大曲憑借***的茅臺大曲醬香釀酒工藝、***的品質及深厚的文化底蘊，深受消費者喜愛，實現連年飛躍式發展，逐漸顯現貴州名片的潛質。回顧貴州大曲的發展歷程，它無疑是茅臺酒發展史上一個特殊而有意義的產品。中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師、茅臺集團榮譽董事長季克良先生對它評價：這么多年了，還是記憶中的味道！“回老家，我哪里帶得起茅臺，就買點紅糧窖酒(貴州大曲)拿給家鄉人喝，他們特別高興。覺得好啊，香味濃，放一段時間，香味也濃，也很順喉，也不頭疼。那個時候農村的房子也破，到處香，香得他們也來喝，很珍貴的，帶兩瓶回去，嘗一口也是很好的”。貴州大曲生肖酒產自哪里？福建***貴州大曲生肖酒酒質

53度貴州大曲戊戌狗年生肖紀念酒是貴州大曲繼猴年、雞年生肖紀念酒之后的第三款精心力作，集生肖文化、五行文化、書畫文化、醬酒文化于一體，充分展現了中華文化的源遠流長，具有特殊的藝術品位和收藏價值。

貴州大曲戊戌狗年生肖紀念酒采用了2.5L大容量的大壇酒，寓意大氣量，包容萬物，壇子酒的瓶形創意來源于茅臺酒廠的釀酒設備“酒甑子”，不僅是對茅臺醬酒釀造工藝的傳承和致敬，充分體現了貴州大曲生肖紀念酒考究的器型理念。 四川貴州大曲生肖酒生產貴州大曲生肖酒的介紹。

    貴州大曲戊戌狗年生肖紀念酒是貴州大曲繼猴年、雞年生肖紀念酒之后的第三款力作，采用了，寓意大氣量，包容萬物。貴州大曲戊戌狗年集生肖文化、五行文化、書畫文化、醬酒文化于一體，充分展現了中華文化的源遠流長。在細節設計方面，貴州大曲戊戌狗年瓶身上的書法散文是特邀中國書法家協會理事、中國作家協會會員王文杰原創并親筆書寫，以散文的方式贊揚了義犬的忠實真誠。瓶身上的《忠犬圖》是特邀中國美術家協會會員李宏鈞結合宋朝詩人梅堯臣的《詠犬》創作的國畫，展現了犬之驍勇和吃苦耐勞的一面。貴州大曲酒（己亥豬年），。有名畫家史國良特別繪制《大福拱門》圖，四只肥豬結伴而行，肥頭大耳、富態安然，配以書法家胡秋萍潛心題寫的《貴州大曲賦》，讓人感到福氣撲面生趣盎然，乃醇美臻選、品嘗皆宜之佳品。五款貴州大曲生肖酒哪款值得購買？

2)麩曲(碎沙)醬香工藝:以粉碎的高粱為原料，用小麥制高溫大曲、麩曲、糖化酶(或干酵母)等按一定比例作為糖化發酵劑采用條石筑的發酵窖發酵或地面直接堆積發酵，經發酵、蒸餾、勾調而成的具醬香型風格的蒸餾白酒。該工藝發酵時間短、貯存期短、資金周轉快、出酒率比傳統大曲醬香工藝高40~50%，被許多中小型醬香白酒生產企業***采用。但與質量大曲醬香型白酒相比酒質尚有一定差距。(3)以傳統的大曲醬香工藝和麩曲(碎沙)醬香工藝生產出的原料酒為基酒，按不同比例勾調而成。該工藝被許多醬香白酒生產企業所采用。(大曲)醬香型白酒獨特的釀造工藝(大曲)醬香型白酒的生產工藝古老而獨特，是茅臺鎮千百年來歷代酒師經過長期的生產實踐，順應大自然的變化而創造和積累起來的，是獨特的自然條件和釀造工藝科學結合的典范，既繼承了古代釀造工藝的精華，又閃爍著現代科技的光彩，是我國寶貴的民族遺產。

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生肖貴州茅臺酒主打消費者對個性化產品的需求。茅臺股份公司開發的甲午馬年、乙未羊年、丙申猴年貴州茅臺酒陸續面市，深受消費者喜愛，獲得市場的***認可。然而由于生肖茅臺酒的稀缺性，貴州大曲丙申猴年、丁酉雞年和戊戌狗年紀念酒在市場上十分緊俏。生肖酒珍稀的特性決定了貴州大曲的收藏價值和市場前景。

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雞在十二生肖中排第十，與十二地支配屬“酉”，2017年是丁酉雞年，天干之丁屬陰之火。民間傳說中的鳳凰是一種僅次于龍的圖騰動物，在“血統”上，也與雞近緣，《山海經》記述“有鳥焉，其狀如雞，五彩而文，名鳳凰”、“黃帝之時，以鳳為雞”。丁酉雞年茅臺酒包裝主色調為孔雀藍，暗含藍色火焰里的鳳凰涅槃。包裝設計典雅純粹，名家攜手，榮耀現世。書法名家王文杰先生妙筆書寫生肖文化，大氣渾然又含內斂，即體現了雞年生肖文化的美好寓意，又融合了茅臺酒文化的豐富內涵。

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