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牛腩和牛肉那個更有營養一： 牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主(又稱條肉)，是取自肋骨間的去骨條狀肉，并且瘦肉的含量是非常高的，但是脂肪的含量卻比較低，經常食用一些牛腩也不需要擔心我們出現身體發胖的現象哦。另外，在里脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但形狀不大規則的里脊邊，也可以稱作牛腩，是上等的紅燒部位。 病人什么情況下不能吃咖喱牛腩？牛腩連鎖店 牛腩的功效與作用 1、滋養補虛：牛腩含有大量的蛋白質和氨基酸、強壯筋骨，對身體虛弱有良好的滋補作用，也用于人類病后身體的恢復。2、*...

紅酒燜牛腩：主料牛腩700克輔料胡蘿卜3根洋蔥半個西紅柿1個調料色拉油適量食鹽適量蔥1根姜3片紅酒200毫升香草少許黑胡椒適量番茄沙司2勺香葉3片紅酒燜牛腩的做法材料**圖：1.牛腩泡2小時，泡去血水，中途可換水，再切小塊，牛腩塊不要切太小，牛腩做好會縮小，胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥、西紅柿切塊備用2.切好的牛腩，加入鹽、黑胡椒碎、香草碎、姜片、蔥段，倒入約50ml紅酒，腌30分鐘(這里***次加入紅酒，可給牛腩去腥，入味)3.鍋熱后倒入適量橄欖油，加入洋蔥塊翻炒出香味，將牛腩連同腌制的調料一起倒入鍋中翻炒4.待牛腩水份炒干，表面微有焦黃色時，加入2勺番茄沙司，約50ml紅酒，繼續翻炒，...

番茄牛腩 方法簡單超下飯的做法一： 牛腩我買的凍的牛腩塊，500克整。泡水半小時以上，中途多次換水清洗。泡到牛肉顏色發白（如圖）就可以嘍。無需焯水也不用放料酒。把牛腩攥下水，再用廚房用紙把水吸干。西紅柿5個中等個頭稱了下大約850克，再多些也無妨。用開水燙一下去皮（不去皮也沒關系吃的時候挑出來就行）。切塊備用三片姜，三片香葉，一小塊桂皮，一個八角準備出來備用。冰糖我一般用13-15克。沒稱的就看下圖上這么一勺就差不多。外賣里的紅燒牛腩是牛腩嗎？相城區新鮮牛腩 蘿卜燉牛腩的用料牛腩500g白蘿卜一根姜片5片大蔥1小段冰糖1小把花生油適量香葉2片八角2個干辣椒2-3個桂皮2小片草果1個...

牛腩和牛肉那個更有營養三： 牛腩和牛肉同作為牛的一部分食材，它們的營養價值都是比較高的，而且也比較相似。但是兩者烹飪出來的味道口感，卻會有所不一樣。所以在進食的時候，一定要選擇自己喜歡的食材，才可以烹飪出更獨特的美味，讓美食發揮它應有的風味。作為牛的一部分食材，牛腩和牛肉的營養價值都是比較高的，含有多種維生素以及微量元素。能夠很好地，促進人體的血液循環，增強人的體質，真正可以讓菜肴發揮它健康而美味的作用。 電磁爐紅燒牛腩用多少高的溫度？吳江區整切牛腩 牛腩燉蘿卜做法一，材料牛腩300克，白蘿卜500克，原味干山楂4個，香菜3根，干辣椒5個，生姜1大塊，大蒜3粒，食用油3湯匙...

土豆燉牛肉（超級美味零失敗全光盤）的做法牛腩焯水?姜片?適量水放進電高壓鍋“燉”起來，大約20分鐘～30分鐘。溫馨提示：***次燉牛腩時水可以多一點，這樣一會多出來的湯可以加點青菜，比如枸杞葉，變成一鍋美味的牛肉湯，一舉兩得！棒棒噠！????????胡蘿卜，土豆，洋蔥，蒜頭，洗凈切好備用。準備蒜頭，八角，花椒等香料備用。簡單一點的話只需要蒜頭，花椒。熱鍋?香料?土豆蘿卜洋蔥等炒個3～5分鐘然后?醬油?鹽?蔥，放入電高壓鍋，和燉過一次的牛腩再“燜”30分鐘。醬油和鹽不要多下，如果后面覺得味道淡再加一點即可 牛腩好不好鹵，鹵...

超級好吃袋牛腩做法四： 因為焯之前我們不是用冷水漂了還洗了嗎，血水都基本漂掉啦。把水倒掉很可惜，因為很香，不信你們聞聞。把牛肉倒進剛才炒好的冰糖油里，全部倒進去之后轉大火炒3分鐘左右把除生抽和紅燒醬油以外的所有佐料都放進去一塊炒2分鐘，然后再把生抽和醬油也倒進去。這里！請童鞋們仔細看，不要另外放鹽的，就這些調料就夠了，豆瓣醬加生抽老抽的咸味夠了的，相信我！（堅定臉）我寫在上面不用放鹽沒人看啊，一遍一遍的問我不要放鹽嗎，心好累很多廚友問我紅油豆瓣醬是什么牌子的，我之前用的那罐沒看牌子用完扔掉了…… 紅燒牛腩用鐵鍋還是用砂鍋？南京牛腩營銷策劃 牛腩的藥用價值 味甘，性平；...

牛腩**簡單的做法，咸鮮下飯，紅燒牛腩胡蘿卜原料：牛腩、胡蘿卜、八角、桂皮、蔥、姜、良姜、砂仁、草果、香葉、辣椒、生抽、老抽、鹽。做法步驟：第1步、牛腩一塊，反復水洗干凈，這是2斤牛腩。第2步、切小塊。第3步、牛腩塊涼水下鍋。第4步、焯出血沫。第5步、焯水后的牛腩再次用溫水沖洗一下，做這菜我用了大約600克牛腩。第6步、胡蘿卜去皮，切滾刀塊。第7步、準備好調料。第8步、鍋里注油燒熱，下蔥姜及各種香料，煸炒出香味。第9步、加牛腩，翻炒兩三分鐘。第10步、加生抽、老抽，翻炒一會兒。第11步、加熱水，水量沒過牛腩，大火燒開后轉小火慢燉。第12步、燜至牛肉熟透。第13步、下胡蘿卜，同時加鹽調味，大約燉...

超級好吃的牛腩做法三： 別開大火哦，不然很容易燒焦，等冰糖變成液體就可以啦。新手把冰糖融化了就行，***次做不用追求圖片里的焦糖色，很容易就燒焦的，那樣成品就會有苦味了。我圖片里這種顏色一般需要老手才能把握好，因為已經這個顏色了燒焦就在一瞬間啊~我們回到牛肉，血沫浮起來后用湯勺一點點撇掉撇到煮開也不會有什么血沫為止，撈起控干水分，水不要倒掉哦，留著一會兒用。內什么，焯過牛肉的水不會腥的，你們放心接著燉。 如何用電磁爐紅燒牛腩才好吃？鎮江高質量牛腩 牛腩燉蘿卜做法三材料牛腩一斤，白蘿卜一個，姜片5片，蒜頭4瓣做法買回來的牛腩洗干凈，空干水分，切成2CM左右的小塊備用，鍋中少許...

蘿卜燜牛腩（好吃得可以擺攤了）的做法一： 準備好基本材料，一條白蘿卜，牛腩。牛腩，是超市買的。肥瘦相間，燜出來更好吃。陳皮，需要泡軟。用刀刮一下內囊。洗洗，備用。蘿卜，去皮切塊。然后切成幾段，變成圓柱狀，在切塊。不建議切太小。牛腩拿出來解凍，切顆，因為煮了的牛腩會縮小，所以不能切太小。大概2*3cm，2*2cm。我途中換了2-3次水。泡了1小時以上。（有一次泡了3小時，基本沒有血水了。）用廚房紙擦干水分鍋里燒開水，下蘿卜，白灼5分鐘。然后撈出，瀝干水。這一步為了去除蘿卜的苦澀味。 如何做咖喱牛腩才好吃？整切牛腩包裝 可以吃一輩子的紅燒牛腩的做法 一： 純肉的誘惑牛腩浸泡半小...

制作方法編輯做法一：牛腩，白蘿卜（數量為牛腩的一半或者三分之二，比較好不要一樣多，因為會減少牛肉的香）。所需調料鹽，糖，醬油，姜片一些，大料，料酒，蔥一點菜品做法編輯1，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條，燒熱水過一下。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2，上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，等到炒到醬油均勻染上牛腩，加水淹沒牛腩。煮開后加入所有的調料。3，用小火滿燉半個小時以后，牛腩基本熟軟，放入蘿卜（切塊），用大火燒開，繼續轉小火慢燉，差不多半個小時以后就可以了。4，煮好以后以后可以適當的增加調料（鹽，糖）牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、...

一分鐘就能學會的私家版番茄燉牛腩的做法 準備原材料，牛腩切塊，番茄切大塊牛肉下鍋前，先用溫水加少量的鹽浸泡半小時。然后冷水牛肉下鍋，放入蔥姜，料酒，燒開，撇去浮沫，撈出沖水，控干備用。炒糖色，記得小火，冰糖融化冒泡時放入控干水的牛肉。如果水沒有控干，小心濺出來燙到你。翻炒牛肉上色加入八角，桂皮，花椒，料酒，干辣椒，一半的番茄，老抽，生抽，蠔油翻炒至湯汁濃稠。加開水，一定是加開水哦。一次加足。小火燉一個半小時。你可以用高壓鍋，二十分鐘，但是用高壓鍋的牛肉，是沒有靈魂的牛肉。一個半小時后，在加入另一半的番茄，鹽調味，燉至湯汁濃稠，但一定要有湯汁哦，這個湯汁拌米飯那是好吃的不要不要的。...

牛腩的藥用價值 味甘，性平；歸脾、胃經；牛**有補脾胃、***血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到***止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效藥用價值編輯 播報味甘，性平；歸脾、胃經；牛**有補脾胃、***血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到***止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效藥用價值編輯 播報味甘，性平；歸脾、胃經；牛**有補脾胃、***血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到***止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助...

番茄牛腩 方法簡單超下飯的做法一： 牛腩我買的凍的牛腩塊，500克整。泡水半小時以上，中途多次換水清洗。泡到牛肉顏色發白（如圖）就可以嘍。無需焯水也不用放料酒。把牛腩攥下水，再用廚房用紙把水吸干。西紅柿5個中等個頭稱了下大約850克，再多些也無妨。用開水燙一下去皮（不去皮也沒關系吃的時候挑出來就行）。切塊備用三片姜，三片香葉，一小塊桂皮，一個八角準備出來備用。冰糖我一般用13-15克。沒稱的就看下圖上這么一勺就差不多。排酸牛腩是不是燒起來更容易爛？海陵區適合孩子吃的牛腩 清燉胡蘿卜的做法二 不蓋蓋子再燉15分鐘關火后蓋蓋子讓其低溫燜煮至少2小時如何煮出軟糯與緊實并存的牛肉口感的秘密就...

清燉蘿卜牛腩（鑄鐵鍋版）的做法一 牛肋條切8厘米長度，蘿卜和所有調料備用不銹鋼鍋添一鍋水至溫倒入適量料酒放入牛肋條焯一下，放料酒是去腥，溫水至沸騰焯肉去掉浮沫為了讓湯清透好喝。【網上說焯豬牛羊肉一般都用冷水下鍋，我習慣溫水，原方子寫的是開水下鍋，至于冷熱水可根據自己喜好或需求選擇】用熱水洗干凈牛肋條備用另取酷彩22的鑄鐵鍋燒至水溫放入調料包和牛肋條蓋蓋子燜煮水開轉**小火燉45分鐘45分鐘到了加入切好的白蘿卜再蓋蓋子煮沸騰湯沸騰后放入鹽調味， 電磁爐紅燒牛腩用多少高的溫度？金壇區整切牛腩 可以吃一輩子的紅燒牛腩的做法一： 純肉的誘惑牛腩浸泡半小時以上，多換水，***擠干凈血水...

牛腩**簡單的做法，咸鮮下飯，紅燒牛腩胡蘿卜原料：牛腩、胡蘿卜、八角、桂皮、蔥、姜、良姜、砂仁、草果、香葉、辣椒、生抽、老抽、鹽。做法步驟：第1步、牛腩一塊，反復水洗干凈，這是2斤牛腩。第2步、切小塊。第3步、牛腩塊涼水下鍋。第4步、焯出血沫。第5步、焯水后的牛腩再次用溫水沖洗一下，做這菜我用了大約600克牛腩。第6步、胡蘿卜去皮，切滾刀塊。第7步、準備好調料。第8步、鍋里注油燒熱，下蔥姜及各種香料，煸炒出香味。第9步、加牛腩，翻炒兩三分鐘。第10步、加生抽、老抽，翻炒一會兒。第11步、加熱水，水量沒過牛腩，大火燒開后轉小火慢燉。第12步、燜至牛肉熟透。第13步、下胡蘿卜，同時加鹽調味，大約燉...

牛腩燉蘿卜牛腩1斤、蘿卜一個（建議準備個稍微的大點的）、香菜、醬油、鹽為了節約時間我是使用的高壓鍋。先將牛腩用開水煮一下去點牛腩中的血。然后放入高壓鍋煮20分鐘出鍋（湯不要倒，還要用它來煮哪）。蔥、姜、蒜爆香炒鍋后放入牛腩炒一下，放點醬油，然后加煮牛肉的湯，加蘿卜（蘿卜削皮切滾刀塊），加鹽，煮20分鐘就OK。出鍋后撒點香菜。營養前列，味道前列（蘿卜比牛腩香）我只用了醬油和鹽，具體的調料大家可以依據個人的喜好來填加。牛腩燉蘿卜牛腩1斤、蘿卜一個（建議準備個稍微的大點的）、香菜、醬油、鹽為了節約時間我是使用的高壓鍋。先將牛腩用開水煮一下去點牛腩中的血。然后放入高壓鍋煮20分鐘出鍋（湯不...

超級好吃的牛腩做法五： 但很多人推薦娟城的，你們可以試試。這個菜什么牌子的紅油豆瓣醬關系不太大，就是咸度有些出入，你們怕咸的話可以先少放點，嘗嘗味道再酌情添加。另外，我看有不少廚友說家人不吃辣，不能放紅油豆瓣醬，可否用黃豆醬代替。當然可以啦！就是量可能會有出入，***次做建議先少放點。沿鍋邊把剩下的料酒分次倒進去炒，差不多干了然后從砂鍋里舀點兒湯出來大火煮5分鐘，記住一定要把料酒炒干了再舀湯煮，不然可能會有酸味接著轉移到剛才的那口砂鍋里，蓋上蓋子小火慢燉兩個小時（如果用電壓力鍋的話，40分鐘左右，明火高壓鍋15分鐘就夠啦）時間到嘗嘗看夠不夠軟爛，不夠再燉半小時或者一小時都可以，覺得可...

牛腩的藥用價值 味甘，性平；歸脾、胃經；牛**有補脾胃、***血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到***止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效藥用價值編輯 播報味甘，性平；歸脾、胃經；牛**有補脾胃、***血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到***止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效藥用價值編輯 播報味甘，性平；歸脾、胃經；牛**有補脾胃、***血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到***止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助...

蘿卜燉牛腩的做法 用料牛腩 500g白蘿卜 一根姜片 5片大蔥 1小段冰糖 1小把花生油 適量香葉 2片八角 2個干辣椒 2-3個桂皮 2小片草果 1個生抽 3勺老抽 1勺料酒 1勺白醋 1小勺耗油 2勺鹽、味精 適量做法步驟1、牛腩洗凈切塊2、放入冷水鍋，放入2片生姜，一勺料酒，大火燒開后煮2分鐘，焯去血沫 撈出洗凈瀝水；3、生姜切片，蔥斜切 并準備好香料；4、鍋中放適量花生油；5、油熱后放入所有調料翻炒出香味，然后放入焯過水的牛腩塊，翻炒2分鐘 再放入3勺生抽、1勺老抽、2勺蠔油、1勺料酒、一小勺醋、適量冰糖，翻炒至牛腩上色；6、加入足量清水，大火燒開后轉小火慢燉，用琺瑯鍋大概要...

蘿卜燜牛腩做法二： 家里的基本材料，**圖家里基本材料，估計大家都有吧。還有米酒沒有拍照。沒有老抽也沒關系，做出來賣相淺色一些，也好吃。一般人都是使用冰糖，家里沒，我用白糖也可以。這是大蔥的蔥白，蒜頭，姜片，蔥花熱鍋下油，油熱，放入姜蔥蒜。爆香。中小火，放入牛腩煸炒，兩面都煸炒。（因為我已經泡洗牛腩，比較長時間，已經逼出血水，所以直接煸炒，）介意的親們，可以另起鍋，牛腩冷水下鍋，燒開，煮出血沫，然后去除表面的血沫，撈出牛腩，用溫熱水沖洗干凈。煮牛腩的水留著備用。也可以煮的過程中，逐個撈出每塊牛腩，撇開血沫。途中，加入白糖。 電磁爐紅燒牛腩用多少高的溫度？鐘樓區家喻戶曉牛腩 腐竹牛腩...

蘿卜燜牛腩（好吃得可以擺攤了）的做法一： 準備好基本材料，一條白蘿卜，牛腩。牛腩，是超市買的。肥瘦相間，燜出來更好吃。陳皮，需要泡軟。用刀刮一下內囊。洗洗，備用。蘿卜，去皮切塊。然后切成幾段，變成圓柱狀，在切塊。不建議切太小。牛腩拿出來解凍，切顆，因為煮了的牛腩會縮小，所以不能切太小。大概2*3cm，2*2cm。我途中換了2-3次水。泡了1小時以上。（有一次泡了3小時，基本沒有血水了。）用廚房紙擦干水分鍋里燒開水，下蘿卜，白灼5分鐘。然后撈出，瀝干水。這一步為了去除蘿卜的苦澀味。 牛腩適合鹵著吃嗎？香不香？鎮江牛腩銷售 西紅柿燉牛腩的做法二 第七步，差不多2個小時，牛肉被燉爛...

牛肉是我們大家都很熟悉的肉類食材，在我們生活中很常見。較近武漢一直陰雨不斷，氣溫下降很多，要想多吃些高蛋白的物質補充營養。今年的肉價格外貴，一直居高不下，跟牛肉的價格不相上下，比起豬肉來，家里更愛吃牛肉，且牛肉的蛋白質高于豬肉，脂肪比豬肉低，那還不如買些牛肉來吃，性價比更高。冬天牛肉菜我每周必做3次，再貴也別省，孩子常吃體格壯長勁不長膘。 冬天是進補的季節，常吃牛肉能提高人體的免疫，驅寒暖胃，好吃又補氣血，讓大家在寒冷的冬季也不易生病。牛肉中比較好吃的莫過于牛腩了，牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，肥瘦相間的，吃起來不柴，適合紅燒或燉著吃的，但怎樣才能做出美味好吃的燉牛腩呢？記住燉牛腩...

番茄牛腩 方法簡單超下飯的做法一： 牛腩我買的凍的牛腩塊，500克整。泡水半小時以上，中途多次換水清洗。泡到牛肉顏色發白（如圖）就可以嘍。無需焯水也不用放料酒。把牛腩攥下水，再用廚房用紙把水吸干。西紅柿5個中等個頭稱了下大約850克，再多些也無妨。用開水燙一下去皮（不去皮也沒關系吃的時候挑出來就行）。切塊備用三片姜，三片香葉，一小塊桂皮，一個八角準備出來備用。冰糖我一般用13-15克。沒稱的就看下圖上這么一勺就差不多。土豆燉牛腩的家常做法。適合兒童吃的牛腩銷售公司 超級***好吃的紅燒牛腩的做法一 所有材料洗凈待用，牛腩要買那種肥瘦相間的才好吃哦。好多廚友指出這不是牛腩是牛肋排，牛腩...

廣式燜牛腩的做法 食材**牛腩泡水20分鐘先去去血水，清洗干凈，切成2.5厘米的方塊。準備碗汁：生抽2湯匙，黃酒2湯匙，老抽半湯匙，蠔油1湯匙，柱候醬2湯匙，紅乳汁1湯匙，花生醬1湯匙，攪拌均勻備用。小蔥挽結，姜切片，其他香料清洗干凈瀝水；醬香碗汁攪拌均勻備用。炒鍋注入清水，冷水入牛腩，水中加入小蔥，姜片和料酒1湯匙，水開后煮5分鐘撈出溫水洗去浮沫，瀝干水分。炒鍋入油，溫油入蒜仔和姜片，小火將蒜仔煸黃，炒出姜的香味。倒入牛腩粒，大火翻炒，將水分炒干，牛肉變得緊致。倒入香料，翻炒2分鐘，炒出香料的香味。倒入醬香碗汁，翻炒均勻，使牛腩粒都裹上醬汁，入味均勻。將食材轉移至砂鍋，倒入沒過...

番茄土豆燉牛腩的做法 牛腩要買那種肥瘦相間的，別只買瘦瘦的，那種煮起來口感比較柴。就像你做紅燒肉一樣，五花肉才比較好吃對不對？牛腩也一樣切成3×4厘米的塊狀，再大點兒也沒關系，牛肉就得大口吃嘛不是。切完放冷水里浸泡半小時，期間換一次水，這一步是為了去除牛肉里的血水。取一口大砂鍋裝大半鍋冷水，倒菜譜里的一半料酒，姜也切一半放進去，然后把切好的牛腩放進去開大火煮出血沫，拿個勺子把血沫一點點撇掉，差不多撇干凈后用漏勺把牛腩撈起來，大概煮開后兩分鐘就可以關火了，焯過的水不要倒掉，留用:）因為牛腩之前我們浸泡過了所以這個焯過的水腥氣不重的反而很香，倒掉太可惜了。但是如果很介意的話也可以不要其他...

土豆燉牛肉（超級美味零失敗全光盤）的做法牛腩焯水?姜片?適量水放進電高壓鍋“燉”起來，大約20分鐘～30分鐘。溫馨提示：***次燉牛腩時水可以多一點，這樣一會多出來的湯可以加點青菜，比如枸杞葉，變成一鍋美味的牛肉湯，一舉兩得！棒棒噠！????????胡蘿卜，土豆，洋蔥，蒜頭，洗凈切好備用。準備蒜頭，八角，花椒等香料備用。簡單一點的話只需要蒜頭，花椒。熱鍋?香料?土豆蘿卜洋蔥等炒個3～5分鐘然后?醬油?鹽?蔥，放入電高壓鍋，和燉過一次的牛腩再“燜”30分鐘。醬油和鹽不要多下，如果后面覺得味道淡再加一點即可 牛腩煲要不要加咖...

牛腩和牛肉那個更有營養一： 牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主(又稱條肉)，是取自肋骨間的去骨條狀肉，并且瘦肉的含量是非常高的，但是脂肪的含量卻比較低，經常食用一些牛腩也不需要擔心我們出現身體發胖的現象哦。另外，在里脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但形狀不大規則的里脊邊，也可以稱作牛腩，是上等的紅燒部位。 砂鍋燒的牛腩是不是更容易爛？現切牛腩 牛腩牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特...

蘿卜燜牛腩（好吃得可以擺攤了）的做法一： 準備好基本材料，一條白蘿卜，牛腩。牛腩，是超市買的。肥瘦相間，燜出來更好吃。陳皮，需要泡軟。用刀刮一下內囊。洗洗，備用。蘿卜，去皮切塊。然后切成幾段，變成圓柱狀，在切塊。不建議切太小。牛腩拿出來解凍，切顆，因為煮了的牛腩會縮小，所以不能切太小。大概2*3cm，2*2cm。我途中換了2-3次水。泡了1小時以上。（有一次泡了3小時，基本沒有血水了。）用廚房紙擦干水分鍋里燒開水，下蘿卜，白灼5分鐘。然后撈出，瀝干水。這一步為了去除蘿卜的苦澀味。 病人能吃咖喱牛腩嗎？海安火鍋牛腩 食用禁忌編輯 1、***性疾病、肝病、腎病的人慎食2、高膽固...

烹飪方法編 1、烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛，清燉牛肉能較好地保存營養成分。2、煮老牛肉的前***晚上把牛肉涂上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮，煮時再放點酒、醋，這樣處理之后老牛肉容易煮爛，而且肉質變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。3、紅燒牛肉時，加少許雪里蕻，肉味鮮美。各種用牛腩做的美食(20張)4、牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。5、牛肉受風吹后易變黑，進而變質，因此要注意保管。 牛腩煲要燉多少時間才容易爛？淮安牛腩值得推薦 超級好吃的牛腩做法三： 別開大火哦，不然很容易燒焦，等冰...

牛腩食譜 牛腩燉土豆、黃豆燜牛腩、西紅柿牛腩、紅燴牛腩、山藥牛腩、沙爹牛腩、蘿卜牛腩、烏梅酒燜牛腩、魚香牛腩、咖喱牛腩、豆腐燒牛腩、辣白菜燒牛腩、清燉牛腩牛腩食譜編輯播報牛腩燉土豆、黃豆燜牛腩、西紅柿牛腩、紅燴牛腩、山藥牛腩、沙爹牛腩、蘿卜牛腩、烏梅酒燜牛腩、魚香牛腩、咖喱牛腩、豆腐燒牛腩、辣白菜燒牛腩、清燉牛腩牛腩食譜編輯播報牛腩燉土豆、黃豆燜牛腩、西紅柿牛腩、紅燴牛腩、山藥牛腩、沙爹牛腩、蘿卜牛腩、烏梅酒燜牛腩、魚香牛腩、咖喱牛腩、豆腐燒牛腩、辣白菜燒牛腩、清燉牛腩。 電磁爐燒的牛腩為什么不好吃？徐州價值含量牛腩 超級好吃的牛腩做法五： 但很多人推薦娟城的，你們可以試試。...