幾湯砂鍋粥作為加盟品牌非常難得的一點，還在于不盲目擴張，就像秦超所說，相比那些純外賣店選址比較快，一年能開500甚至800家，幾湯對選址很嚴格，因此也會走得慢一些，一年只能開二三百家，但他相信，慢慢走才比較快。另一方面，幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人，發展更是如虎添翼，此輪融資將主要用于品牌建設和優化。據記者了解，蘑菇資本已搭建專業化的投前增值服務體系，涉及企業戰略規劃、頂層設計、運營體系、食品安全、供應鏈建設、人才推薦、品牌傳播、數據支持、財稅規劃、上市輔導等一系列服務內容。相比不太在意曝光度的作坊式純外賣店，幾湯砂鍋粥一般會選址在沙縣小吃、蘭州拉面、米線店等小快餐店旁邊。濮陽量大粥鋪加盟哪家好

幾湯砂鍋粥有的門店月訂單量過萬。事實上，因為客單價比常見的“外賣粥”貴至少5塊，也自然篩選了部分品質感用戶，平衡了單量。這也正是第三點，在產品結構上做優化，幾湯砂鍋粥的定位不是千篇一律的平價粥，而是具有價值感的砂鍋粥，無論是用料、口感，還是出餐模式都做了相應提升，客單價也得以提升，其客群也比普通“外賣粥”的客群有了提升。這樣的話，基本上一個2-3人的加盟門店，***堂食營業額只做500~800元，不過堂食的毛利較高，而外賣能做到1800~2500元，綜合下來毛利能達到50%。秦超說，這樣的門店模型，他們之前有十來家門店在河南做了三年，存活率達到90%。事實上以上數字只是平均值，記者了解到，臘八節那天，有的門店只有三張桌子，*堂食10個小時就做了近4000元的營業額，這也從側面反映出消費者對幾湯砂鍋粥品牌的認可?！安恍枰麄儯ㄍ赓u粥品牌）比拼單量，只需要把我們的產品品質、包裝、體驗、品牌定位，做得比他們高一點點，就能溢價5～8元，這就是多出來的毛利空間?！碧K州清火粥鋪加盟培訓幾湯砂鍋粥有三分之一的門店是24小時營業（外賣月售萬單）。

從零開始的二次創業秦超開始意識到，外賣今后的發展今后會有更大的空間，遠不止現在。他相信，伴隨著手機移動端的普及、網速的提高，外賣今后會成為剛需?！叭绻f電商是效仿的是美國市場的亞馬遜，那外賣這件事就是中國人的。而且國內有幾個億的體量，這個在全世界都沒有。這從技術、人效方方面面都是有很大意義的，我也堅信自己在做一件非常有意義的事情?！绷硪环矫?，秦超覺得自己還年輕，他覺得自己沒必要去守著三五個店，要做點事，要實現更大的價值。也要帶著他的團隊，讓他們也實現更大的價值。

一方面，秦超覺得自己還年輕，他覺得自己沒必要去守著三五個店，要做點事，要實現更大的價值。也要帶著他的團隊，讓他們也實現更大的價值。另一方面，幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人，發展更是如虎添翼，此輪融資將主要用于品牌建設和優化。據記者了解，蘑菇資本已搭建專業化的投前增值服務體系，涉及企業戰略規劃、頂層設計、運營體系、食品安全、供應鏈建設、人才推薦、品牌傳播、數據支持、財稅規劃、上市輔導等一系列服務內容。同時也期待與更多的餐飲創業者攜手同行，彼此賦能，一起用知識和資本推動餐飲產業變革。粥一直是一款老少皆宜的美食，深受市場的喜愛。

一年后，優糧制粥擁有了40多家加盟店。2018年，秦超帶著自己的團隊入駐了星火e方，開始了優梓品牌的建設之路。秦超選擇星火e方的原因也很簡單。因為星火e方靠近地鐵三號線，貫穿了南京站和南京南站這兩個重要的樞紐。當時秦超定位要做跨區域的加盟品牌市場，這是一個相對比較好的優勢——他的加盟商坐地鐵可以直達公司。時期的優糧制粥，有著168家加盟門店。同時，全新的子品牌—優磨壽司也逐漸步入正軌。01 從準公務員到多門店管理者無論是用料、口感，還是出餐模式都做了相應提升，，其客群也比普通“外賣粥”的客群有了提升。蘇州清火粥鋪加盟培訓

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對于加盟這件事，秦超始終堅守初心。當下餐飲加盟品牌眾多，但并不是所有人都能做到像秦超這樣對加盟商負責。很多加盟品牌負責人是把加盟商帶進公司，在公司里面做幾個樣板店，讓加盟商挑一個品牌去做，對門店的后續經營不聞不問。但憑借著十年的門店直營經驗，從出餐、經營到門店管理，秦超能夠解決加盟商在前期遇到的任何問題，他也鼓勵自己的加盟商親力親為的參與到門店經營里。創業四年期間，優糧制粥關了一百多家加盟店，但公司沒有發生過任何糾紛。濮陽量大粥鋪加盟哪家好

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