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高海拔地區海鮮菇工廠化袋栽技術有哪些?

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上海永大菌業有限公司2024-11-13

將菌袋擺放在層架上推入滅菌柜，每次 ２ 萬袋，封閉柜門后通入蒸汽加熱，溫度上升至 ９２ ℃ 抽真空２５ｍｉｎ ，繼續加熱至 １０３ ℃ 再抽真空２０ｍｉｎ ，加熱至１２６℃ 保持 ２１０ｍｉｎ ，停止加熱后悶 ３０ｍｉｎ ，自動排氣１．５ｈ ，壓力降至“ ０ ”時開柜將菌袋轉入冷卻室降溫。

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簡介：一家集食用菌研發、種植、生產、加工、銷售于一體的專業化企業，致力于為顧客提供食用菌等生鮮供應解決方案
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    上海永大菌業有限公司 2024-11-14

    由于海鮮菇發菌周期長，固體菌種生產成本高，菌種制作周期長，污染率高，栽培種接種后萌發、吃料速度慢，需要培養１００～１１５ｄ才能進入出菇管理。采用液體菌種可以縮短發菌周期，加快萌發速度，降低污染率，提高產量和質量 。為縮短生產周期，降低生產成本，引進 １０００Ｌ 液體菌種生產系統8套，平均生產周期為8ｄ ，菌種成本*為0.01元，污染率控制在０．０５％ 以下。

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    上海永大菌業有限公司 2024-11-18

    海鮮菇菌袋在接種前需要利用高溫高壓滅菌柜對菌袋進行滅菌處理，通過管道向滅菌柜通入鍋爐產生的熱蒸汽對菌袋進行高溫高壓滅菌。滅菌過程中滅菌柜會散發大量的熱能，滅菌柜內蒸汽遇冷凝結為冷凝水，滅菌后產生大量的廢蒸汽，大量的熱能被浪費。通過研發一種能夠回收利用余熱的系統，提高利用率，降低生產成本。

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