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有甜甜圈預拌粉嗎?

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成都元泰德恩貿易有限公司2024-11-13

當然,有焙之璽品牌的甜甜圈預拌粉,并附上甜甜圈的制作配方與制作方法。

成都元泰德恩貿易有限公司
成都元泰德恩貿易有限公司
簡介:成都元泰德恩貿易有限公司是一家銷售烘焙原輔料及設備的供應商。選擇我們:上乘品質、工廠價格、貼心服務。
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    成都元泰德恩貿易有限公司 2024-11-13

    配方: 甑選甜甜圈面包預拌粉(歐芙森)1000g酵母40g水450g色拉油60g

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    成都元泰德恩貿易有限公司 2024-11-16

    制作方法:1、將預拌粉、酵母、水倒入攪拌缸,慢速攪拌3分鐘至粉末完全溶化,快速攪拌15分鐘至面團完全起筋,加入色拉油慢速攪拌2分鐘再快速攪拌2分鐘,結束面溫約26℃;2、面團壓平至約1cm厚,刻膜,單個面團45-50g;3、溫度37濕度80醒發30分鐘;4、油溫180-190℃,正反面各炸50秒至甜甜圈金黃熟透。

  • 乳脂含量83%
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