冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱(chēng)作凍干物,該過(guò)程稱(chēng)作凍干。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過(guò)程不會(huì)因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀,體積基本不變,極易溶于水而恢復(fù)原狀。在比較大的程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性?!龈稍O(shè)備系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的工作原理是將要干燥的物品先凍結(jié)到三相點(diǎn)溫度以下,然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣,從物品中排除,使物品干燥。關(guān)停凍干設(shè)備時(shí),要先關(guān)閉制冷機(jī),按住總...
凍干設(shè)備能持續(xù)工作多長(zhǎng)時(shí)間 冷凍干燥機(jī)是一種將固體物質(zhì)冷凍后,在減壓的條件下,使水分從物質(zhì)中直接升華成為水蒸氣,從而使物質(zhì)得到干燥的設(shè)備。它主要由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。工作原理是先將物質(zhì)冷凍成為固體,然后在真空下施加熱量,使水分從固態(tài)直接升華為水蒸氣,從而實(shí)現(xiàn)干燥的目的。 冷凍干燥機(jī)的工作時(shí)間取決于多個(gè)因素,包括設(shè)備的質(zhì)量、使用環(huán)境和工作條件等。一般來(lái)說(shuō),良好的冷凍干燥機(jī)可以持續(xù)工作數(shù)小時(shí)至數(shù)天不等,但需要注意以避免長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作:長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作會(huì)使設(shè)備受到過(guò)大的負(fù)荷,容易導(dǎo)致設(shè)備故障或損壞。一般建議將工作時(shí)間控制在8小時(shí)以?xún)?nèi),然后進(jìn)行適當(dāng)?shù)男菹⒑途S護(hù)。凍干機(jī)的凍干過(guò)程是一個(gè)由低溫...
凍干設(shè)備的優(yōu)點(diǎn) 許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。 在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。 在凍干過(guò)程中,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,因此能保持原來(lái)的性狀。 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu),不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。 由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在,原來(lái)溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí),溶于水中的溶解物質(zhì)就析出,避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無(wú)機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。 由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。 干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期...
凍干機(jī)使用之前需要檢查哪些地方? 一 檢查凍干機(jī)使用的電源電壓是否正常; 二 檢查凍干機(jī)凍干箱內(nèi)測(cè)溫探頭是否安放準(zhǔn)確; 三 檢查凍干機(jī)的真空泵內(nèi)真空油,是否符合清澈不粘稠的要求,油位是否在油鏡中位; 四 檢查真空系統(tǒng)中的閥門(mén)位置是否符合正常工作要求,凡是通往大氣的閥門(mén)均應(yīng)關(guān)閉; 五 檢查冷阱內(nèi)化霜水是否已排放干凈。 許多凍干機(jī)帶有自動(dòng)控制系統(tǒng),并同時(shí)兼?zhèn)溆惺謩?dòng)控制功能。所謂凍干機(jī)的自動(dòng)控制應(yīng)該包括二個(gè)部分,一是凍干機(jī)的各零部件按凍干工藝要求在規(guī)定的時(shí)間自動(dòng)運(yùn)行開(kāi)關(guān);二是干燥室板層溫度按凍干曲線(xiàn)要求自動(dòng)跟蹤,整個(gè)凍干進(jìn)程不需要人工操作,操作人員只負(fù)責(zé)監(jiān)控。凍干設(shè)備系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系...
操作中的注意事項(xiàng): 1.在進(jìn)行干燥前,首先將樣品物質(zhì)進(jìn)行簡(jiǎn)單處理,使樣品形狀大小一致,松散平鋪在金屬盤(pán)上,或放在玻璃器皿和其他容器里,使厚度一致,一般厚度不大于2cm。 2.樣品容器要放在金屬板上,不要使容器互相疊壓,容器與金屬板不要有間隔。 3.由于各種樣品物質(zhì)性質(zhì)不同,所需的低溫度,保持的時(shí)間也不同,一般含水量高的,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,帶有特殊氣味的物體,都要求急速冷凍,以保持其營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞并可保持原有的氣味。 4.在對(duì)樣品物質(zhì)進(jìn)行冷凍時(shí),一般要求樣品冷凍到設(shè)定低溫度之后并保持1~2h,方可開(kāi)始抽真空進(jìn)行干燥處理,如果沒(méi)有凍實(shí),樣品就會(huì)在真空的作用下發(fā)生破裂,...
凍干設(shè)備的制冷系統(tǒng)屬于壓縮式制冷,由制冷壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、膨脹閥等四個(gè)基本部件組成。它們之間用管道次連接,形成一個(gè)密閉的系統(tǒng),制冷劑在系統(tǒng)中不斷地循環(huán)流動(dòng),發(fā)生狀態(tài)變化并與壓縮空氣和冷卻介質(zhì)進(jìn)行熱量交換。凍干設(shè)備的凍干室是一個(gè)能夠制冷到-55℃左右,能夠加熱到+80℃左右的高低溫箱,也是一個(gè)能抽成真空的密閉容器。它是凍干機(jī)的主要部分,需要凍干的產(chǎn)品就放在箱內(nèi)分層的金屬板層上,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行冷凍,并在真空下加溫,使產(chǎn)品內(nèi)的水分升華而干燥。物料預(yù)凍過(guò)程基本可分為慢速冷凍、快速冷凍。廣東真空冷凍凍干設(shè)備機(jī)器凍干設(shè)備能持續(xù)工作多長(zhǎng)時(shí)間 冷凍干燥機(jī)是一種將固體物質(zhì)冷凍后,在減壓的條件下,使水分從物質(zhì)中...
貓狗糧凍干機(jī)是寵物食品凍干機(jī)的一種。貓狗糧凍干機(jī)可以?xún)龈杉庸櫸镏骷Z、寵物零食、貓糧、狗糧、雞胸肉、鵪鶉、牛肉、鴨肉、魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟(肝、胗)、蛋黃、磨牙脆骨等產(chǎn)品。貓狗糧凍干機(jī)給寵物提供了一種采用凍干方式制成且原料 形式為肉類(lèi)纏繞水果及蔬菜的寵物凍干零食,其具有營(yíng)養(yǎng)成分高、保留原始風(fēng)味、復(fù)水性好的優(yōu)點(diǎn)。 凍干寵物糧制作方法為先將水果或蔬菜切成片或塊,將肉切成條或塊,將肉片/塊在水果或蔬菜片/塊/條上纏繞,然后將其速凍成冷凍狀態(tài),之后將其放置于凍干裝置中進(jìn)行冷凍干燥處理,凍干脫水后即得到成品。寵物凍干零食具有肉香、水果/蔬菜 甜脆的口味,符合寵物喜好,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種具有較高創(chuàng)新性的寵物...
中試凍干機(jī)的凍干過(guò)程分為:預(yù)凍、升華干燥、解析干燥等三個(gè)階段。 具有制冷能力強(qiáng),滿(mǎn)足溫控要求和捕水能力要求。 循環(huán)系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行,滿(mǎn)足溫度均勻等要求。電控系統(tǒng)功能齊全,滿(mǎn)足運(yùn)行控制準(zhǔn)確、穩(wěn)定、安全和數(shù)據(jù)記錄保存追溯等要求。 冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì),預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體,然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來(lái),而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中,因此它干燥后疏松多孔體積不變。 物質(zhì)通過(guò)凍干后保存原有的性狀和機(jī)理,顏色、體形等基本不變,能在常溫下保存較長(zhǎng)時(shí)間,選擇一臺(tái)好的凍干機(jī)具有影響物質(zhì)凍干效果、物質(zhì)凍干是否成功和達(dá)到凍干要求的重要性。 冷凍干燥是將物質(zhì)先預(yù)凍結(jié)為固態(tài),然后使其...
應(yīng)用領(lǐng)域 1.食品工業(yè):凍干機(jī)常用于干燥果蔬、肉禽、水產(chǎn)品、調(diào)味品、方便食品、名優(yōu)特產(chǎn)等。所以?xún)龈蓹C(jī)又叫食品凍干機(jī),保持食品原有的色、香、味、形、鮮度不變,復(fù)水性好,成品儲(chǔ)存運(yùn)輸方便,成本較低,保質(zhì)期較長(zhǎng); 2.藥材保養(yǎng):蜂王漿、人參、甲魚(yú)、甲魚(yú)、地龍等營(yíng)養(yǎng)品的烘干。采用真空冷凍干燥工藝,更好的保留了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值; 3.制藥工業(yè):用于血清、血漿、疫苗、酶等中西藥品的脫水和保存; 4.生物研究:凍干技術(shù)主要用于生產(chǎn)血清、血漿、疫苗、酶等藥物;化學(xué)檢驗(yàn)藥品、免疫學(xué)和細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)藥品;通過(guò)真空冷凍干燥技術(shù)長(zhǎng)期保存的血液、細(xì)菌、動(dòng)脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)組織等,在使用時(shí)只需供水即可再生,仍...
凍干設(shè)備按照用途分為三種:1.實(shí)驗(yàn)室型。2.中試型。3生產(chǎn)型。 實(shí)驗(yàn)室型的凍干機(jī)。實(shí)驗(yàn)室型凍干機(jī)體積小,有臺(tái)式和立式。臺(tái)式和立式都有普通型,壓蓋型,多歧管型。臺(tái)式凍干機(jī)的主機(jī)的體積比較小,凍干面積也不大,一般是0.1-0.12平方米,一般配有4層物料盤(pán)。 中試型的凍干機(jī)。國(guó)內(nèi)一般中試型凍干機(jī)分兩種。一種是采用電加熱為加熱介質(zhì)的升溫系統(tǒng)。一種是以硅油為加熱介質(zhì)的系統(tǒng)。 生產(chǎn)型凍干機(jī)。生產(chǎn)型凍干機(jī)造價(jià)比較昂貴,使用成本比較高。一般大企業(yè)采用。凍干設(shè)備干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。北京果蔬凍干設(shè)備膨脹閥制冷系統(tǒng)的具體作用有兩個(gè)方面:(1)提供凍干機(jī)在正常生產(chǎn)中...
凍干機(jī)設(shè)備選型 ①滿(mǎn)足GMP要求; ②性能; ③能量隨意調(diào)節(jié); ④重演性強(qiáng); 就拿生產(chǎn)用的食品凍干機(jī)來(lái)說(shuō),根據(jù)預(yù)凍功能劃分,目前食品凍干機(jī)主要分為:新款的擱板接觸式的預(yù)冷型食品凍干機(jī)和傳統(tǒng)款通過(guò)低溫冷庫(kù)預(yù)凍的真空干燥設(shè)備。 1、預(yù)冷型食品凍干機(jī):采用一體式設(shè)計(jì),全不銹鋼材質(zhì),滿(mǎn)足食品安全。物料車(chē)和物料盤(pán)采用304不銹鋼材質(zhì),物料架進(jìn)出運(yùn)行穩(wěn)定,操作簡(jiǎn)單輕松。采用進(jìn)口品牌機(jī)組,一鍵式啟動(dòng),工藝設(shè)定、記錄存儲(chǔ)、遠(yuǎn)程操作及監(jiān)控、數(shù)據(jù)追溯功能。原料裝盤(pán)直接進(jìn)入凍干機(jī)設(shè)備的凍干室,預(yù)凍結(jié)束后直接切換到干燥階段,能對(duì)物料按要求精確控溫,做到成品體型、顏色和營(yíng)養(yǎng)成分基本不變,特別是水溶液和有糖分的食品物料通...
操作中的注意事項(xiàng): 1.在進(jìn)行干燥前,首先將樣品物質(zhì)進(jìn)行簡(jiǎn)單處理,使樣品形狀大小一致,松散平鋪在金屬盤(pán)上,或放在玻璃器皿和其他容器里,使厚度一致,一般厚度不大于2cm。 2.樣品容器要放在金屬板上,不要使容器互相疊壓,容器與金屬板不要有間隔。 3.由于各種樣品物質(zhì)性質(zhì)不同,所需的低溫度,保持的時(shí)間也不同,一般含水量高的,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,帶有特殊氣味的物體,都要求急速冷凍,以保持其營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞并可保持原有的氣味。 4.在對(duì)樣品物質(zhì)進(jìn)行冷凍時(shí),一般要求樣品冷凍到設(shè)定低溫度之后并保持1~2h,方可開(kāi)始抽真空進(jìn)行干燥處理,如果沒(méi)有凍實(shí),樣品就會(huì)在真空的作用下發(fā)生破裂,...
中試凍干機(jī)在凍干制品過(guò)程中,升華時(shí)間長(zhǎng)短和那些因素有關(guān): 1.有些產(chǎn)品容易干燥,有些產(chǎn)品不容易干燥。一般來(lái)說(shuō),共熔點(diǎn)溫度較高的產(chǎn)品容易干燥,升華的時(shí)間短些。 2.正常的干燥速率大約每小時(shí)使產(chǎn)品下降1毫米的厚度。因此分裝厚度大,升華時(shí)間也長(zhǎng)。 3.升華時(shí)若提供的熱量不足,則會(huì)減慢升華速率,延長(zhǎng)升華階段的時(shí)間。當(dāng)然熱量也不能過(guò)多地提供。 4.凍干機(jī)的真空性能,冷凝器的溫度和效能,甚至機(jī)器構(gòu)造的幾何形狀等,性能良好的凍干機(jī)使升華階段的時(shí)間較短些。利用升華原理,將預(yù)凍物料中的水分直接升華為水蒸氣,不需融冰,從而達(dá)到凍干的目的。江蘇真空冷凍凍干設(shè)備膨脹閥凍干設(shè)備是利用升華的原理進(jìn)行干燥的...
凍干設(shè)備在食品領(lǐng)域有哪些作用 1、保持食品的色、香、味:冷凍干燥機(jī)在低溫真空條件下對(duì)食品進(jìn)行干燥,可以有效地保持食品的原有色、香、味。這種干燥方式不會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,能夠保持食品的質(zhì)量和口感。 2、延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期:冷凍干燥機(jī)可以將食品中的水分蒸發(fā)掉,從而減少了細(xì)菌、霉菌和酵母等微生物的生長(zhǎng)環(huán)境,有效地延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期。冷凍干燥的食品可以在常溫下保存數(shù)月或數(shù)年而不失去原有的營(yíng)養(yǎng)和口感。 3、制備食品:冷凍干燥機(jī)可以對(duì)咖啡、茶葉、水果等進(jìn)行干燥,制成食品。這種干燥方式不會(huì)破壞食品的原有營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味,能夠提高食品的市場(chǎng)價(jià)值??膳c電腦連接,遠(yuǎn)程操控,存儲(chǔ)凍干曲線(xiàn)。湖北小型凍干設(shè)備多少錢(qián)傳統(tǒng)款...
中試凍干機(jī)在酶制劑加工中的應(yīng)用 酶制劑主要用作醫(yī)藥中間體、食品加工用添加劑、家畜家禽養(yǎng)殖業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用。因?yàn)榛钚砸?,需要特定的溫度下保存和運(yùn)輸,而且保存時(shí)間短。所以?xún)龈稍O(shè)備的出現(xiàn)更好的解決了這一方面的問(wèn)題 目前企業(yè)利用凍干機(jī)設(shè)備對(duì)酶制劑進(jìn)行低溫預(yù)凍結(jié)晶,然后在真空環(huán)境下進(jìn)行一次升華干燥和二次升華干燥三個(gè)過(guò)程處理,得到含水1%左右的酶制劑凍干粉,因?yàn)榈蜏叵逻M(jìn)行干燥的,蛋白質(zhì)不變性,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用幾乎無(wú)法進(jìn)行,能很好地保持物質(zhì)性狀,具有復(fù)溶性,能在常溫下保存較長(zhǎng)時(shí)間,方便存儲(chǔ)、運(yùn)輸和流通。制冷系統(tǒng)就是凍干機(jī)中的冷阱,它是一個(gè)用于捕獲凍干過(guò)程中從樣品中升華出的液體的部件。湖北食品真空...
凍干機(jī)(lyophilizer或freeze dryer)起源于19世紀(jì)20年代的真空冷凍干燥技術(shù),進(jìn)入21世紀(jì),真空凍干技術(shù)除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域之外的領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。 它的工作原理是將要干燥的物品先凍結(jié)到三相點(diǎn)溫度以下,然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣,從物品中排除,使物品干燥。 物料經(jīng)前處理后,被送入速凍倉(cāng)凍結(jié),再送入干燥倉(cāng)升華脫水,之后在后處理車(chē)間包裝。 凍干設(shè)備的真空系統(tǒng)為升華干燥倉(cāng)建立低氣壓條件,加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱,制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。凍干設(shè)備的制冷系統(tǒng)由制冷壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、膨脹閥等四個(gè)基本部件...
凍干設(shè)備的應(yīng)用前景 隨著GMP認(rèn)證的結(jié)束,國(guó)產(chǎn)的醫(yī)藥用凍干設(shè)備進(jìn)入了現(xiàn)代化階段,功能齊全、工作可靠、性能穩(wěn)定,可實(shí)現(xiàn)在線(xiàn)清洗(CIP)或蒸汽消毒滅菌(SIP),各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)都能滿(mǎn)足生物制品和藥品凍干生產(chǎn)的需要。相比之下,國(guó)外凍干設(shè)備的品種規(guī)格比國(guó)內(nèi)多,配套設(shè)備齊全,節(jié)能型結(jié)構(gòu)比較精致,連續(xù)式凍干設(shè)備生產(chǎn)量大。為保證凍干產(chǎn)品的質(zhì)量和節(jié)能,常采用凍干設(shè)備與其它干燥設(shè)備組合在一起的組合凍干設(shè)備,例如噴霧凍干設(shè)備。 在未來(lái),如何在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,提高冷凍干燥效率,縮短干燥時(shí)間,節(jié)約能源將是廣大凍干行業(yè)工作者的目標(biāo)。凍干設(shè)備分為間歇式凍干設(shè)備和連續(xù)式凍干設(shè)備。江蘇果脯凍干設(shè)備哪個(gè)牌子好真空冷凍...
中試凍干機(jī)在凍干制品過(guò)程中,升華時(shí)間長(zhǎng)短和那些因素有關(guān): 1.有些產(chǎn)品容易干燥,有些產(chǎn)品不容易干燥。一般來(lái)說(shuō),共熔點(diǎn)溫度較高的產(chǎn)品容易干燥,升華的時(shí)間短些。 2.正常的干燥速率大約每小時(shí)使產(chǎn)品下降1毫米的厚度。因此分裝厚度大,升華時(shí)間也長(zhǎng)。 3.升華時(shí)若提供的熱量不足,則會(huì)減慢升華速率,延長(zhǎng)升華階段的時(shí)間。當(dāng)然熱量也不能過(guò)多地提供。 4.凍干機(jī)的真空性能,冷凝器的溫度和效能,甚至機(jī)器構(gòu)造的幾何形狀等,性能良好的凍干機(jī)使升華階段的時(shí)間較短些。凍干機(jī)起源于19世紀(jì)20年代的真空冷凍干燥技術(shù)。河北秋葵凍干設(shè)備多少錢(qián)一臺(tái)化妝品凍干機(jī)冷凝裝置的重要性 化妝品凍干機(jī)冷凝裝置是凍干制品重演性...
化妝品凍干是保存生物活性成分、天然營(yíng)養(yǎng),無(wú)需添加防腐劑能延長(zhǎng)保存時(shí)間,復(fù)水性好,是現(xiàn)代化妝品加工主流?;瘖y品凍干機(jī)設(shè)備技術(shù)要求包括設(shè)備的技術(shù)指標(biāo),配置要求、材料要求、功能要求等,是根據(jù)凍干工藝技術(shù)數(shù)據(jù)確定化妝品冷凍干燥機(jī)的選型,其中在化妝品凍干過(guò)程中經(jīng)常遇到物料崩塌、塌陷、起泡、裂痕、掛壁、變色、變形等問(wèn)題。這些問(wèn)題在建立化妝品配方完善的情況下,需要化妝品凍干機(jī)設(shè)備操作人員對(duì)物料的共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)有準(zhǔn)確的數(shù)據(jù),以及物料的導(dǎo)熱系數(shù)和結(jié)晶晶體要求進(jìn)行設(shè)定預(yù)凍溫度、降溫速率、真空度、真空調(diào)節(jié)值、一次干燥溫度控制范圍、升溫速率和解析干燥的溫度控制范圍和升溫速率、保溫溫度和時(shí)間等凍干工藝數(shù)據(jù),確保凍干順利...
凍干機(jī)干燥過(guò)程及其凍干質(zhì)量要受到諸如物料性質(zhì)、濃度、升華面積、共晶點(diǎn)、熱傳導(dǎo)介質(zhì)和方式、設(shè)備性能等因素的制約,但主要因素有: 1、升華界面的溫度和水蒸汽逸出制品的能力前者主要由隔板的溫度和干燥箱的壓力所決定,而后者主要由升華界面的溫度和箱內(nèi)的水蒸汽分壓所決定。 2、物料厚度直接影響物料的干燥時(shí)間,因?yàn)槲锪虾穸仍酱?,其傳熱傳質(zhì)的阻力越大,物料內(nèi)部的水分就越難向外傳遞,所以干燥時(shí)間也就越長(zhǎng)。 3、預(yù)凍溫度和維持時(shí)間若預(yù)凍沒(méi)有凍好,或凍結(jié)不實(shí),在進(jìn)入階段升華干燥時(shí),物料可能出現(xiàn)“沸騰”現(xiàn)象,或凍干后制品表面凹凸不平,影響外觀(guān);如果冷的過(guò)低,則浪費(fèi)了能源和時(shí)間。預(yù)凍所需的時(shí)間要根據(jù)不同的具...
凍干設(shè)備操作流程 凍干機(jī)是凍干制劑產(chǎn)品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備,而制冷系統(tǒng)是凍干機(jī)的關(guān)鍵系統(tǒng)之一。制冷系統(tǒng)主要為凍干機(jī)提供冷凍干燥時(shí)所需的溫度,通過(guò)壓縮機(jī)對(duì)制冷劑的作用,制冷劑的物理狀態(tài)發(fā)生變化,從而吸收外界或釋放自身的熱量,達(dá)到溫度控制的效果。 1、物料均勻地置于物料盤(pán)中,物料厚度不要超過(guò)10mm,物料溫度傳感器置于物料中的合適位置,并固定好。2、將裝有物料的托盤(pán)放置于凍干架上,再放入冷阱中,蓋上保溫蓋。3、打開(kāi)總電源開(kāi)關(guān)。若準(zhǔn)備在凍干結(jié)束時(shí)往干燥腔充氮?dú)猓ɑ蚱渌栊詺怏w),先用氮?dú)鈴姆潘M(jìn)氣口處往冷阱腔充氣,沖洗一下放水進(jìn)氣管道,再關(guān)緊放水進(jìn)氣閥。檢查樣品曲線(xiàn),目視檢查樣品是否干燥。打開(kāi)排空充氣閥后...
凍干設(shè)備的工作過(guò)程 液態(tài)→固態(tài)→氣態(tài)的過(guò)程。在凍干過(guò)程中,溶質(zhì)顆粒之間的“液態(tài)橋”已被凍成“固態(tài)橋”,兩顆粒間的相對(duì)位置已經(jīng)被固定下來(lái),并且兩顆粒之間不存在氣液界面的表面張力。隨著溶劑的不斷升華,“固橋”不斷減少,但兩顆粒之間的相對(duì)位置已不再發(fā)生變化,直至“固態(tài)橋”完全消失。 那些日常食品如蔬菜、水果、水產(chǎn)肉蛋等可用凍干的方法加工成各種方便食品、快餐食品,具有復(fù)水快速、口感酥脆、美觀(guān)新鮮,食用方便等優(yōu)點(diǎn),將會(huì)越來(lái)越受到人們的青睞。主要部件由干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等組成。安徽冷凍式凍干設(shè)備排氣閥凍干設(shè)備解吸速率受什么影響? 一般情況下,物料堆積的厚度愈薄,傳熱和傳質(zhì)速...
中試凍干機(jī)的凍干過(guò)程分為:預(yù)凍、升華干燥、解析干燥等三個(gè)階段。 具有制冷能力強(qiáng),滿(mǎn)足溫控要求和捕水能力要求。 循環(huán)系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行,滿(mǎn)足溫度均勻等要求。電控系統(tǒng)功能齊全,滿(mǎn)足運(yùn)行控制準(zhǔn)確、穩(wěn)定、安全和數(shù)據(jù)記錄保存追溯等要求。 冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì),預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體,然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來(lái),而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中,因此它干燥后疏松多孔體積不變。 物質(zhì)通過(guò)凍干后保存原有的性狀和機(jī)理,顏色、體形等基本不變,能在常溫下保存較長(zhǎng)時(shí)間,選擇一臺(tái)好的凍干機(jī)具有影響物質(zhì)凍干效果、物質(zhì)凍干是否成功和達(dá)到凍干要求的重要性。 凍干設(shè)備一般均在同一個(gè)干燥箱體內(nèi)的一組擱...
冷凍干燥機(jī)在日常使用過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題,漏氟就是其中一個(gè)可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題 1、首先用目測(cè)法,打開(kāi)冷凍干燥機(jī)機(jī)器箱板觀(guān)察機(jī)器內(nèi)部,由于制冷劑在運(yùn)行時(shí),會(huì)有壓縮機(jī)潤(rùn)滑油混在里面,如果氟利昂有泄露就會(huì)把潤(rùn)滑油帶出來(lái),那么仔細(xì)觀(guān)察機(jī)器內(nèi)部,如果有片狀的油污帶,那就很可能是漏點(diǎn)所在。 2、然后檢查冷凍干燥機(jī)內(nèi)部的毛細(xì)銅管,也就是那些細(xì)的6毫米以下的銅管和工藝管,有沒(méi)有折斷現(xiàn)象。通過(guò)上述基本檢查后,對(duì)有懷疑的地方做好標(biāo)記。 3、接著就需要通過(guò)加注一定壓力的惰性氣體來(lái)確認(rèn)漏點(diǎn)了。有條件的情況下可用氮?dú)鈦?lái)保壓,吸附式干燥機(jī)沒(méi)有氮?dú)饪捎脷鈶B(tài)氟利昂,嚴(yán)禁用氧氣保壓查漏。凍干設(shè)備的冷阱系統(tǒng)特殊設(shè)計(jì),可以設(shè)計(jì)...
凍干機(jī)的整個(gè)凍干過(guò)程都是在低溫低壓環(huán)境下進(jìn)行,凍干方式能有效地保留凍干產(chǎn)品的熱敏性成分及原有生物特性。因此凍干一次一般需要24小時(shí)左右,具體凍干產(chǎn)品也有所不同,如果是結(jié)晶點(diǎn)低的生物制品,一般需要三十幾個(gè)小時(shí)。對(duì)凍干制品的質(zhì)量要求是:生物活性不變、外觀(guān)色澤均勻、形態(tài)飽滿(mǎn)、結(jié)構(gòu)牢固、溶解速度快,殘余水分低。要獲得高質(zhì)量的制品,對(duì)凍干的理論和工藝應(yīng)有一個(gè)比較全的了解。凍干工藝包括預(yù)凍、升華和再凍干三個(gè)分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有明顯的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。整體設(shè)計(jì)為一體式機(jī)組形式,方便安裝和管理。廣東低溫凍干設(shè)備哪個(gè)牌子好凍干機(jī)設(shè)備包括凍干箱體、冷凝箱體、制冷系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真...
凍干設(shè)備的維護(hù) 凍干設(shè)備的室內(nèi)機(jī)蒸發(fā)器和室外機(jī)冷凝器蒙滿(mǎn)灰塵時(shí),就會(huì)影響冷氣和熱量的散發(fā),從而導(dǎo)致制冷或制熱效果減弱,費(fèi)電費(fèi)時(shí)。當(dāng)開(kāi)啟時(shí),機(jī)內(nèi)的細(xì)菌會(huì)被直接吹散到室內(nèi)的空氣中,對(duì)人體造成直接傷害。在炎夏過(guò)去干燥機(jī)停止使用后,都會(huì)忽視清潔,于是吸塵網(wǎng)上吸附著的大量灰塵、螨蟲(chóng)、花粉、虱子和霉菌就開(kāi)始大肆繁衍。到年再次使用時(shí),這些病菌、病毒、霉菌和灰塵干燥機(jī)就會(huì)吹送出來(lái),往往引發(fā)大規(guī)模的呼吸道不舒服和過(guò)敏性皮炎?!?機(jī)器一般在夏季使用前或秋季使用后需進(jìn)行一次清洗保養(yǎng)。要?dú)绮【枰?qǐng)技工用清洗液清洗一次。預(yù)凍與干燥在原位完成,凍干過(guò)程自動(dòng)化,操作簡(jiǎn)便。江蘇中藥材凍干設(shè)備回收凍干機(jī)設(shè)備的功能也是體現(xiàn)...
中試凍干機(jī)的整個(gè)凍干過(guò)程都是在低溫低壓環(huán)境下進(jìn)行,對(duì)于很多熱敏性的物質(zhì)特別適用,由于是在常溫甚至低溫狀態(tài)下干燥樣品,所以不影響其樣品的生物活性,并且處理后的樣品呈酥松多孔狀態(tài),易于溶解。所以?xún)龈墒潜4嫔锘钚詷悠返暮梅椒ā?物料的預(yù)凍是冷凍干燥過(guò)程的關(guān)鍵步驟,預(yù)凍過(guò)程的好壞直接影響冷凍干燥產(chǎn)品的品質(zhì)。物料預(yù)凍過(guò)程基本可分為慢速冷凍、快速冷凍,用戶(hù)可根據(jù)具體需要靈活操作設(shè)備,達(dá)到物料的有效預(yù)凍。而在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,能保持原來(lái)的結(jié)構(gòu),不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)用凍干機(jī)是實(shí)驗(yàn)室真空冷凍干燥的一種裝置,叫做真空冷凍干燥機(jī)簡(jiǎn)稱(chēng)凍干機(jī)。湖北草莓凍干設(shè)備多少錢(qián)凍干干燥設(shè)備使用過(guò)程中需要注意的地方 1、制備...
產(chǎn)出的產(chǎn)品含水量過(guò)高的主要原因有哪些 1、液體藥物過(guò)多。藥液的厚度通常為10-15mm,且不應(yīng)超過(guò)15mm。如果填充量較大,則可以考慮更換較大尺寸的容器以減小藥液的厚度。藥液厚度過(guò)大會(huì)使干燥過(guò)程中的傳熱效果變差,不利于去除產(chǎn)品中的水分,造成真空冷凍干燥機(jī)制品水分過(guò)高的現(xiàn)象 2、干燥的產(chǎn)品再次吸收水分。對(duì)于易于吸收水分的品種,如果真空冷凍干燥機(jī)干燥后處理不當(dāng),產(chǎn)品將再次吸收水分,這將增加產(chǎn)品的水分含量。如果排氣時(shí)氣體進(jìn)入冷凍干燥箱,則要對(duì)進(jìn)入導(dǎo)致水分高的產(chǎn)品的氣體進(jìn)行滅菌過(guò)濾和干燥。 3、開(kāi)箱即用的產(chǎn)品溫度也會(huì)影響產(chǎn)品的水分含量,因此,開(kāi)箱時(shí)的產(chǎn)品溫度要高于潔凈室的溫度,以防止空氣中...
凍干設(shè)備解吸速率受什么影響? 一般情況下,物料堆積的厚度愈薄,傳熱和傳質(zhì)速度越快,干燥時(shí)間愈短。但是,物料厚度薄則單位凍干面積上每批次干燥的物料少,對(duì)提高單位凍干面積和單位時(shí)間產(chǎn)值晦氣。 冷凍時(shí)所形成的晶體巨細(xì)在很大程度上影響干燥的速率和干燥后產(chǎn)品的溶解速度。速凍和慢凍進(jìn)程具有以下不同:速凍發(fā)生的冰晶較小,慢凍發(fā)生的冰晶較大。而大的冰晶有利于提高,小的冰晶晦氣于提高,快速凍住導(dǎo)致提高速率低,解吸速率快;慢速凍住導(dǎo)致提高速率快,解吸速率慢。凍干設(shè)備的冷阱系統(tǒng)特殊設(shè)計(jì),可以設(shè)計(jì)小于等于-60℃冷阱溫度。天津蔬菜凍干設(shè)備機(jī)器凍干機(jī)使用之前需要檢查哪些地方? 一 檢查凍干機(jī)使用的電源電壓是否正常;...
冷凍凍干設(shè)備可用于很多行業(yè)中,近幾年在食品行業(yè)的發(fā)展也很迅速,就拿凍干酸奶來(lái)說(shuō),水果酸奶塊凍干后酸奶塊保留原有的體型、顏色和營(yíng)養(yǎng)成分基本不變,而且具有良好的復(fù)水性,對(duì)于口感和味道來(lái)說(shuō)都是很不錯(cuò)的。 酸奶塊凍干是利用升華原理,通過(guò)食品凍干機(jī)的低溫冷凍結(jié)晶、然后在真空環(huán)境下進(jìn)行一次干燥和解析干燥三個(gè)階段的運(yùn)行處理。凍干機(jī)的隔板有制冷控溫,隔板控溫、對(duì)升溫速率進(jìn)行準(zhǔn)確控制,隔板的均勻度控制為:±1℃。真空度控制滿(mǎn)足2.7~80pa范圍。 在整個(gè)干燥處理過(guò)程是一直在低溫和真空環(huán)境下運(yùn)行,所以能夠有效的控制升華速率確保升華過(guò)程食品物料不崩解,因此保持酸奶塊原有的分子結(jié)構(gòu)不被破壞,同時(shí)保存酸奶塊原...