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在我記憶的深處，總有那么一碗熱氣騰騰的烏雞面，它不僅*是一道美食，更是家鄉的味道，是媽味道。 烏雞面，顧名思義，就是用烏骨雞熬制的湯底煮成的面條。烏骨雞，以其肉質鮮美、營養豐富而著稱，是滋補身體的上好食材。而面條，則是北方人餐桌上的常客，它簡單、方便，卻能承載各種味道。 小時候，每當...
在歷史悠久、文化底蘊深厚的泰和縣武山腳下，一種承載著2200余年養殖智慧的珍禽——泰和烏雞，正以一種全新的姿態煥發新生。傲昕品牌，作為這一傳統滋補食材的現代傳承者，正以其獨特的生態養殖理念和科技創新手段，將泰和烏雞打造成為綠色滋補的代名詞。 近日，傲昕品牌宣布與浙江大學等科研院所強強聯手，...
在中國廣袤的土地上，江西省泰和縣以其獨特的地理環境和豐富的歷史文化，孕育出了一種珍貴的家禽——泰和烏雞。這種被譽為“白鳳仙子”的烏雞，不僅是泰和的地理標志產品，更是中國農業文化遺產的瑰寶。 一、泰和烏雞的歷史淵源 泰和烏雞的歷史悠久，可以追溯到2200多年前。自古以來，泰和烏雞就以其...
根據縣**調研課題，縣農業農村局對近年來泰和烏雞產業發展情況進行了認真梳理，并圍繞推進泰和烏雞縱深發展提出意見建議，供參考。 一、泰和烏雞產業發展現狀 泰和烏雞是我縣獨特的種質資源。歷年來縣委、縣**都把泰和烏雞作為支柱產業來抓，取得了一定成效，主要體現在：一是確立了品牌。泰...
在江西泰和，優美的生態自然環境、悠久的歷史文化，孕育了世界精靈——泰和烏雞，浩瀚的醫學著述經典驗方，神奇的“白鳳仙子”傳說，賦予泰和烏雞神奇的觀賞價值與珍貴的營養、藥用品質及深厚的泰和烏雞文化。 靈山秀水育珍禽 泰和是中國烏雞之鄉，烏雞發源地。泰和烏雞又稱烏(骨)雞、武山雞...
生態養殖模式對烏雞的營養價值有著***的積極影響。首先，生態養殖注重動物福利和自然生態環境，烏雞在這樣的條件下生長，其肉質通常更加鮮美、緊實，營養價值也更高。例如，江西省泰和縣的泰和烏雞就是采用林下生態養殖模式，這種養殖方式能夠保證烏雞在自然環境中自由覓食，增加了它們的活動量，從而提高了雞肉的質...
泰和烏雞“盒馬村”授牌儀式在汪陂村舉行，標志著江西省第四家、吉安市***家“盒馬村”落戶泰和。 ” 作者 | 李夢玉 鄧緒娟 題圖 | 李夢玉 秋風習習，金桂飄香。2024年江西農民豐收節即將在吉安市泰和縣拉開序幕。 “新鮮的泰和烏雞，讓我吃出了家鄉的味道。”在上海...
通過科技創新提升烏雞的種質和營養價值，可以從以下幾個方面進行：遺傳育種：利用現代遺傳學技術，進行烏雞的遺傳改良，提高其生長速度、產蛋量以及肉質等性狀。例如，泰和縣與浙江大學合作成立的泰和烏雞產業技術聯合研究中心，就將遺傳育種作為研究重點之一，通過科學的方法提高烏雞的品質和營養價值。疾病防控：通過科技...
盛夏時節，走進位于張家界市武陵源區中湖鄉定家莊村的吳盛奇白羽烏雞養殖基地，映入眼簾的是一派“雞”動人心的好“錢”景。 基地主人吳盛奇正在忙著為白羽烏雞維修帆布蓄水池。身旁，一群又一群的白羽烏雞在樓舍和樹林之間穿梭飛行。 “這種重量輕、折疊方便，可快速搭建和拆卸的帆布蓄水池相比傳統混凝...
滿目皆翠，泰和烏雞又迎來繁育黃金期。在“烏雞博士們”的萬般“寵溺”下，泰和烏雞進入全產業鏈開發格局，年飼養量達1000萬羽，產值突破56億元。 泰和烏雞作為中國地理標志物種，因其豐富的營養和藥用價值備受寵愛。2002年3月，9枚泰和烏雞種蛋搭乘“神舟三號”在太空遨游了一周，更是被“寵上天”...
清明剛過，滿目皆翠，江西吉安泰和烏雞又迎來繁育黃金期。在“烏雞博士們”的萬般“寵溺”下，泰和烏雞進入全產業鏈開發格局，年飼養量達1000萬羽，產值突破56億元。 泰和烏雞作為中國地理標志物種，因其豐富的營養和藥用價值備受寵愛。2002年3月，9枚泰和烏雞種蛋搭乘“神舟三號”在太空遨游了一周...
在泰和縣西昌鳳翔禽業有限公司烏雞育種場，4500只泰和烏雞破殼而出，浙江大學泰和烏雞產業技術聯合研究中心的研究員忙著給這批烏雞測體重、采集胎糞、做體檢，通過開展保種選育工作，提升良種繁育水平，提高烏雞的營養價值。 近年來，泰和縣將烏雞產業作為特色優勢產業，統籌布局全產業鏈條，不斷優化發...
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