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表面淺黃棕色或黃色，小麥穗(33張)稍皺縮，腹面**有一縱行深溝，頂端具黃白色柔毛。質硬，斷面白色，粉性。氣弱，味淡。商品有時帶有未脫凈的穎片及稃，穎片革質，具銳脊，頂端尖突；外稃膜質，頂端有芒，內稃厚紙質，無芒。鑒別穎果橫切面：果皮與種皮愈合。果皮表皮細胞一列，壁較厚，平周壁尤甚；果皮中層細胞數列，壁較厚；橫細胞一列，與果皮表皮及中層細胞垂直交錯排列，有紋孔；有時在橫細胞層下可見管細胞。種皮棕黃色，細胞頹廢皺縮，內為珠心殘余，細胞類方形，隱約可見層狀紋理。內胚乳**外層為糊粉層，其余為富含淀粉粒的薄壁細胞。果實粉末白色，有黃棕色果皮小片。主要特征：淀粉粒主為扁平的圓形、橢圓形或圓三角...

餅干，烘培面包和松餅等制品。它有穩定其它成分的傾向，并能防止霉菌和**變質，而且能讓干燥食品保持新鮮和酥脆更長時間。美學用途：許多廚師和專業食品裝飾師還用異麥芽酮糖醇美化食品。例如，它常用于制作蛋糕和食品模具。它的優點是耐濕，并且很容易塑造。消化問題和腸胃不適：過量消費含異麥芽酮糖醇食品會導致嚴重反胃和腹脹。許多人在少量攝入后也會出現這些癥狀。大多數情況下，這與這種化合物不容易消化有關。盡管人體通常把普通糖當作碳水化合物處理，但會將異麥芽酮糖醇視為纖維。攝入太多異麥芽酮糖醇會增加排便，并且還會造成疼痛性腹脹，腹瀉和胃脹氣等問題。要減少這些負面影響，建議成年人將每日攝入量限制在50克以內...

脈沖數高出。（4）壯苗早發，增產***免耕田有較好的土壤生態環境。幼苗出時快，分蘗早，生長優勢明顯。在各個生育時期，免耕的葉面積指數均高，群體光合能力強，單位面積增產5～20%。定位研究（4年）以來，對后作水稻未發生不利影響，但長期免耕后與土壤肥力、病蟲害的關系如何，尚須繼續進行探索。此外，免耕田雜草較多，后期也易脫肥，所以應有適當的配套措施。2．半旱式栽培小麥半旱式栽培是水田自然免耕的重要環節。它是在半旱式水稻收獲后，利用原壟埂稍加修正后播種小麥。下濕、爛泥田廂寬170～200cm，一般為27～40cm，溝寬33～40cm，溝深27～33cm。用溝中稀泥覆蓋稻茬和肥料后，晾曬1～2天...

收獲應首先淺耕滅茬，然后深翻炕土，使殘茬腐爛并接納秋雨，雨后淺耙，減少蒸發；另一類如甘薯，棉花等，收獲時間緊迫，如果用常規之法，勢必貽誤播期，這是西南區小麥低產的重要原因之一。因此，一方面推行在前作后期行間松土保墑，種麥時再耕細整平；另一方面提倡挖薯，平地、施肥、播種等連續作業，保證小麥適時播種。少耕、免耕與半旱式栽培1．少耕與免耕所謂少耕、免耕，是與傳統的整地而言，減少整地次數，降低整地強度，而對于田濕土小麥粘，耕作困難，又易破壞土壤結構的麥田，免去不必要的甚至有害的耕作，所以這是對小麥整地技術的一個發展和完善。據對稻茬麥免耕研，其增產機理可以歸納如下。（1）保持良好土壤結構與水分免...

并且成為一種流行的食品添加劑（尤其是甜品）。1957年，德國科學家從甘蔗中提取出異麥芽酮糖，奠定技術基礎；20世紀80年代，德國、美國相續研制出異麥芽酮糖醇并實現量產；20世紀末，歐美、日韓等國家和地區開始大量運用于食品藥品領域；2008年，我國批準異麥芽酮糖醇為新資源食品。異麥芽酮糖醇的創造過程有點復雜。化學家首先從甜菜分離出這種天然糖化合物，然后將它們轉換成（通常是加熱）一種還原性二糖。之后，用催化轉化器氫化該產物。**終獲得的似糖物質，雖然有些天然甜味劑特性，但葡萄糖含量很低。它對血糖影響非常小，糖尿病人和其它擔心血糖問題的人可以安全食用。此外，異麥芽酮糖醇不含麩質。產品特性熱量...

疏肝***。用于脾虛食少，乳汁郁積。2、將麥粒用水浸泡后，保持適宜溫、濕度，待幼芽長到，干燥即可，為淡黃色。炒麥芽：1、***消食回乳。用于食積不消，婦女斷乳。2、將麥芽取適量放于鍋中微炒至黃色，取出放涼。麥芽：味甘、平。歸脾、胃經。本品屬禾本科植物。本品呈梭形長8~12mm，直徑3~4mm。用于肝郁氣滯，胸脅脹悶，和肝脾不舒，噯氣少食等證，常與香櫞、佛手等配伍，益增其疏肝和胃之效。[2]生麥芽麥芽的選購編輯以色淡黃、有胚芽者為佳，所以在選購的時候一定要看仔細了，千萬看準了有胚芽的麥芽，這樣營養才更豐富。因此，在購買麥芽的時候一定要看清楚，只有這樣選中得麥芽效果才是比較好的，也只有這樣...

提倡水澆麥大面積連片種植。（2）增施肥料對濕害較重的麥田，做到早施巧施接力肥，重施拔節孕穗肥，以肥促苗升級。冬季多增施熱性有機肥，如渣草肥、豬糞、牛糞、草木灰、溝雜馬、人糞尿等。化肥多施磷鉀肥，利于根系發育、壯稈，減少受害。（3）摟鋤松土散濕提溫增強土壤通透性，促進根系發育，增加分蘗，培育壯苗。摟鋤能促進麥苗生長，加快苗情轉化，使小麥增穗、增粒而增產。（4）護葉防病銹病、赤霉病、**病發生后及時噴藥防治，此外可噴施“802”助壯素、植物抗逆增產劑、迦姆豐收液肥、惠滿豐、促豐寶、萬家寶等。也可噴灑"植物動力2003"10ml對清水10L，隔7～10天1次，連續噴2次。提倡施用多得稀土純營...

培肥地力，提高蓄水保肥能力和水分的利用率。一般地塊，每畝可施有機肥2500—3000千克，碳銨和過磷酸鈣各50千克，并酌情配施適量鉀肥和微肥；如果地力差，可在三四年內連續畝施標準氮肥40—60千克，磷肥50—100千克。旱地高產麥田，可采取“一炮轟”的施肥方法，即將全部肥料結合整地一次性施入土壤作基肥，其中氮肥要適當深施，磷肥淺施，以利培育冬前壯苗。[6]采用**，減少水分蒸發。在小麥單棱期進行**可增加單株次生根數,提高植株的吸水能力，破壞地表毛細管，減少水分蒸發。小麥病害防治編輯危害小麥的病害有：小麥條銹病、葉銹病、稈銹病、腥黑穗病、散黑穗病、黃矮病、紅矮病、全蝕病、赤霉病、葉斑病...

首頁中藥材麥芽《中國藥典》：麥芽拼音MàiYá英文名FRUCTUSHORDEIGERMINATUS別名大麥芽來源本品為禾本科植物大麥HordeumvulgareL.的成熟果實經發芽干燥而得。將麥粒用水浸泡后，保持適宜溫、濕度，待幼芽長至約時，曬干或低溫干燥。性狀本品呈梭形，長8～12mm,直徑3～4mm。表面淡黃色，背面為外稃包圍，具5脈；腹面為內稃包圍。除去內外稃后，腹面有1條縱溝；基部胚根處生出幼芽及須根，幼芽長披針狀條形，長約。須根數條，纖細而彎曲。質硬，斷面白色，粉性。無臭，味微甘。鑒別取本品10g，研碎，加無水乙醇30ml，超聲處理40分鐘，濾過，濾液加50％氫氧化鉀溶液1m...

1.《***論》：消化宿食，破冷氣，去心腹脹滿。2.《千金·食治》：消食和中。熬末令赤黑，搗作麨，止泄利，和清酢漿服之，日三夜一服。3.《日華子本草》：溫中，下氣，開胃，止霍亂，除煩，消痰，破癥結，能催生落胎。4.《醫學啟源》：補脾胃虛，寬腸胃，搗細炒黃色，取面用之。5.《滇南本草》：寬中，下氣，止嘔吐，消宿食，止吞酸吐酸，止瀉，消胃寬膈，并治婦人奶乳不收，乳汁不止。6.《本草綱目》：麥糵、谷芽、粟糵，皆能消導米面諸果食積。觀造餳者用之，可以類推。但有積者能消化，無積而久服，則消人元氣也，不可不知。若久服者，須同白術諸藥兼用，則無害。7.《本草經疏》：麥糵，功用與米糵相同，而此消化之力...

營養不良功效：健脾消食做法：麥芽10克，棟去雜質，洗凈，曬干或烘干，入鍋，文火炒至微黃，加適量水煮沸，加入調成稀黏液狀的藕粉50克，邊力口入邊攪拌成羹糊即成。早晚分服。健胃消滯——麥芽山藥牛肚湯麥芽100克，山藥、黨參、云苓各50克，陳皮、大料、茴香各6克。紅棗4枚去核洗凈浸泡，牛肚500克洗凈切塊，與上述全部材料及生姜3片一起放煲內，加水3000克，大火煲沸后改小火煲約2小時至熟，加適量鹽調味即成。消食健胃，舒肝回乳——炒麥芽肉片湯麥芽150克，豬肉（瘦）240克，蜜棗30克，鹽3克，腌肉料適量。麥芽用鍋炒至微黃。將蜜棗洗凈。瘦豬肉用水洗凈抹干，切片，加入腌料，腌透入味。將洗凈的蜜棗...

但是整地的深度卻嚴重下降。目前農戶普遍使用懸耕機進行翻地，這種耕作方式翻地效果遠遠不如深翻效果，造成土壤表層土壤養分富集，而下層土壤板結、肥力下降。使得小麥根系生長嚴重受到影響，根系較淺，抗旱能力減弱，容易出現倒伏現象。下層土壤板結更容易影響土壤的蓄水能力，**終導致小麥產量下降。麥田圖片解決方法：改善土地耕作質量小麥是深根系作物，在小麥整地時，要主要對土壤進行深翻，提高翻耕深度。提高同時注意翻耕質量，避免土地翻耕后含有大量土塊，要保障翻耕后土壤細化，做到“整、平、齊、虛、墑”。以促進麥田的土壤的整地水平，便于后期水肥管理和農事操作，從而保證小麥的產量水平。[3]麥子水肥問題水肥是小麥...

365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。炮制麥芽：除去雜質。炒麥芽：取凈麥芽，照清炒法（附錄ⅡD）炒至棕黃色，放涼，篩去灰屑。焦麥芽：取凈麥芽，照清炒法（附錄ⅡD）炒至焦褐色，放涼，篩去灰屑。性味甘，平。歸經歸脾、胃經。功能主治***消食，健脾開胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁郁積，乳房脹痛，婦女斷乳。生麥芽：健脾和胃，疏肝***。用于脾虛食少，乳汁郁積。炒麥芽：***消食回乳。用于食積不消，婦女斷乳。焦麥芽：消食化滯。用于食積不消，脘腹脹痛。用法用量9～15g；回乳炒用60g。貯藏置通風干燥處，防蛀。摘錄《中國藥典》《...

1084年）就說：“吳中土地肥沃，物產豐富，割麥后種稻，一年兩熟，稻有早晚。”后來南宋陳旉（fū膚）《農書》（1149年）和王禎《農書》（1313年）所說的也是稻麥兩熟制。而且根據王禎《農書》的記載，南方對于種麥，已有相當技術水平，單位面積產量也比較高，并不比北方差。[3]小麥不但向南方推廣，同時北方也在發展。元以前就有這樣的農諺：“收麥如救火”。在生產工具方面唐代已使用麥釤（shàn扇，一種長形的鐮刀），到元朝初年又有了新的改進，創造了用麥籠、麥釤、麥綽（一種竹篾編成的抄麥器，形狀象簸箕而稍大，它的一邊裝有釤刃，當揮刃割麥穗時，麥穗自然落到綽里）結合成為一整套的快速收麥器。它的使用方...

可是如果真要追根溯源的話，人們就會驚奇地發現，小麥和面條竟然是起源于不同的地域。面條是源于中國的美食，其歷史可追溯到距今4000年左右。在唐宋時期，小麥取代了小米的地位，成為糧食中的“顯貴”。面條也從中國走向世界，成為人類的美食之一。2017-02-0873參考資料1.宋鎮豪揚升南馬季凡．商代史卷六商代經濟與科技：中國社會科學出版社，2010：1092.小麥(wheat)．中國作物種質資源信息網[引用日期2016-05-10]3.我國小麥栽培歷史．中國面粉網．2006-02-19[引用日期2013-10-29]4.普通小麥．植物智[引用日期2019-12-19]5.山東省教學研究室．義...

2.焦麥芽：同上法炒至焦黃色后，噴灑清水，取出曬干。3.麩制：先將麩皮撒于鍋內，待麩皮冒煙時，倒入凈麥芽，用文火炒至表面呈黃色為度，取出，除去麩皮放涼。每1kg麥芽，用麩皮90g。性味甘；平歸經脾；胃經功能主治消食化積；回乳。主食積不消；腹滿泄瀉；惡心哎吐；食欲不振；乳汁郁積；乳房脹痛用法用量內服：煎湯，10-15g，大劑量可用30-120g；或入丸、散。注意1.《食性本草》：久食消腎，不可多食。2.《湯液本草》：豆蔻、縮砂、木瓜、芍藥、五味子、烏梅為之使。3.《本草經疏》：無積滯，脾胃虛者不宜用。4.《本草正》：婦有胎妊者不宜多服。5.《藥品化義》：凡痰火***及孕婦，切不可用。復方...

小麥粉小麥粉的挑選方法編輯小麥粉看看外包裝是否標明廠名、廠址、生產日期、保質期、質量等級等內容;看包裝封口線是否有拆開重新使用的痕跡，若有則為假冒產品。小麥粉聞是從氣味上辨別，正常的小麥粉具有麥香。若有異味或“霉味”，則可能儲藏不當、超過保質期或遭到外部環境污染已變質。小麥粉選要根據不同用途選擇相應品種的小麥粉。如制作面條、饅頭、餃子等要選擇面筋含量較高的富強粉及**粉;制作糕點、餅干選用面筋含量較低的小麥粉。小麥粉國家規定編輯小麥粉國家標準計劃項目編號：20010435-Q-449中文項目名稱：小麥粉制\修訂：修訂被修訂標準號：1355-1986采用國際標準：無采用計劃完成年限：20...

才能滿足小麥生長需求，在氣溫較高、雨水較少的時節要增加灌溉量和次數，在降雨量多時需根據情況進行排水，若是遇到強降雨要做好防護和排水處理。[2]麥子圖片(20張)麥子小麥種植病蟲害防治措施小麥種植病蟲害防治工作是為了保證小麥健康、安全生長，避免病蟲害在小麥種植期間發生和蔓延，使小麥種植經濟效益受到損害。對于小麥種植病蟲害防治措施的應用，需要“對癥下藥”，對小麥的常見病蟲害種類進行明確，然后采取針對性措施進行防治。化學防治技術應用的病蟲害防治效果較好，例如，利用辛硫磷乳油拌種，可防治蠐螬、金針蟲;抽穗前，是小麥銹病發病高峰期，稀釋25%三唑酮可濕性粉劑，對麥苗進行噴灑，小麥蚜蟲發生時，用水...

凌抬、凌截。苗弱，土壤水分多，下層結冰，體積膨大，結冰土層把土壤和根一起抬起來，根被拉斷而死亡。部分沒有死亡的，分蘗節露出地面，不能發生次生根，植株晃晃蕩蕩，如不及時培土，也會在春季死亡。防治措施：秋種精細整地，增施肥料，選抗害品種，足墑播種，培育壯苗，適時適量冬灌。根據墑情、苗情，采用鋤劃、**、覆蓋土雜肥等措施，增強麥苗的抗害能力。小麥物種分類編輯小麥籽粒的皮色劃分按照小麥籽粒皮色的不同，可將小麥分為紅皮小麥和白皮小麥，簡稱為紅麥和白麥。紅皮小麥（也稱為紅粒小麥）籽粒的表皮為深紅色或紅褐色；白皮小麥（也稱為白粒小麥）籽粒的表皮為黃白色或乳白色。紅白小麥混在一起的叫做混合小麥。小麥籽...

按照播種季節分類按照播種季節的不同，可將小麥分為春小麥和冬小麥。春小麥是指春季播種，當年夏或秋兩季收割的小麥；冬、麥是指秋、冬兩季播種，第二年夏季收割的小麥。小麥新品種渝麥7號綿農6號揚麥12號淮麥16淮麥18豫麥58號閆麥8911高優503中育6號邯4589龍麥26龍輻麥10號寧農2號晉麥63號龍輻麥8號川麥107皖西8906安農92484淮麥17號徐州25號豫麥49號豫麥51豫麥62邯5316川農麥1號川育14鄂麥12京冬8號綿陽28石4185皖麥19皖麥38長武134淮麥14號冀麥37號冀麥38號晉麥47號遼春10號龍麥19魯麥15綿陽24號綿陽26號秦麥8918太T15新春6號...

又有毛管上升水，水氣協調；另一方面壟溝使土體表面積增大，白晝較平作溫度高～℃，**大可達4℃，夜間比平作降低～℃，土壤受光面積增加約200～400㎡/畝。在良好的水，熱、氣條件下，促進了微生物的活動和有機質的分解，提高了土壤供肥能力。由于半旱式栽培供肥能力較強，前期應適當控氮，以免增多無效分蘗，但后期容易脫肥，所以應在增施有機肥的基礎上，補施氮、磷肥。此外，半旱式栽培的起壟作埂，播種施肥等花工較多，需要提高機械化程度和其他配套技術，進而提高此類中低產田的小麥生產水平。小麥高產技術一、注意選擇高肥水地塊。高產質量小麥品種要求土壤養分必須***、充足，才能滿足其高產栽培的需要，所以宜選擇地...

[5]小麥分布范圍編輯華北地區：北京、天津、河北、河南、山西；小麥種植分布華東地區：山東、江蘇、安徽北部中部；華中地區：江西、湖北；西北地區：陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆；東北地區：遼寧、吉林、黑龍江；西南地區：重慶、四川、貴州；北方地區：內蒙古、新疆。小麥種植技術編輯耕作與整地耕作整地可使耕層松軟，土碎地平，干濕適宜，促進小麥苗全苗壯，保證地下部與地上部協調生長，所以是創造高產土壤條件的重要環節。具體方法，因水田、旱地以及不同前作而不同。1．稻麥復種的麥田整地由于稻田長期浸水，土壤板結，通透性較差，所以要通過水旱輪作，干濕交替，促進土壤熟化。整地特點是，前作收獲較早時，應抓住宜耕期盡...

有著較充沛的水資源和高達40%的植被覆蓋率。那時水中有游蕩的魚兒，林中有飛奔的動物，翠綠的草地可以放牧，土地適于耕種。在小環境里有著相當不錯的生存土壤。但是***的問題也是**關鍵的問題，便是沙漠綠洲生態的脆弱性，一點點改變就會給生命造成意想不到的災難。南方原先很少種麥，漢以后才逐漸向南推廣。《晉書·五行志》說：“元帝大興二年（公元319年），吳郡（今江蘇）、吳興（今浙江湖州）、東陽（今浙江東陽）無麥禾（這里的禾是指稻說的），大饑。”可見四世紀初，麥在江浙一帶已經取得了一定的地位。在此以后，又陸續得到推廣，主要是出于農民自己的傳播，有時王朝**或地方官也曾督促推廣。南宋初年，北方人大批...

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《北京市中藥成方選集》)，功能消食滯，化痞積，治小兒宿食不化，積滯痞塊，面色萎黃，不思飲食，腹大膨脹。2.化滯調中湯(《證治準繩.類方》)，治積滯脹滿。3.消谷丸(《雜病源流犀燭.內傷外感門》)，治脾虛不能消化水谷，胸膈痞悶，腹脅膨脹，日久不愈，食減嗜臥，日無味者。4.回乳四物湯(《民間經驗方選》)，功效：回乳，***:炒麥芽100g熟地20g當歸20g白芍20g川芎20g甘草10g。用藥禁忌1.《食性本草》：久食消腎，不可多食。2.《湯液本草》：豆蔻、縮砂、木瓜、芍藥、五味子、烏梅為之使。3.《本草經疏》：無積滯，脾胃虛者不宜用。4.《本草正》：婦有胎妊者不宜多服。5.《藥品化義》：...

真可謂“傻傻分不清楚”。關于麥芽精的使用，我們也咨詢了業界的相關人士，現在為大家一一解答。麥芽精可以使用麥芽糖代替嗎？在這里先與大家說下這個問題，整體使用來說，是不可以的。因為麥芽精與麥芽糖在結構上，不能算是相同的。若配方表示可以替換，才可替換。麥芽精的產生是由大麥發芽時因活性化的α-淀粉酶產生的副產品麥芽糖，再[詳細]麥芽瀏覽626次蘇格蘭麥芽威士忌協會終于來中國了2017-12-22**近十年以來，威士忌，尤其是單一麥芽威士忌在中國大陸的發展深受業界矚目。每年兩位數的增長，這讓每個品牌都無法再忽視中國大陸這個市場。而中國大陸的威士忌愛好者的成長速度也同樣讓人驚訝。短短數年間，已經誕...

《北京市中藥成方選集》)，功能消食滯，化痞積，治小兒宿食不化，積滯痞塊，面色萎黃，不思飲食，腹大膨脹。2.化滯調中湯(《證治準繩.類方》)，治積滯脹滿。3.消谷丸(《雜病源流犀燭.內傷外感門》)，治脾虛不能消化水谷，胸膈痞悶，腹脅膨脹，日久不愈，食減嗜臥，日無味者。4.回乳四物湯(《民間經驗方選》)，功效：回乳，***:炒麥芽100g熟地20g當歸20g白芍20g川芎20g甘草10g。用藥禁忌1.《食性本草》：久食消腎，不可多食。2.《湯液本草》：豆蔻、縮砂、木瓜、芍藥、五味子、烏梅為之使。3.《本草經疏》：無積滯，脾胃虛者不宜用。4.《本草正》：婦有胎妊者不宜多服。5.《藥品化義》：...

培肥地力，提高蓄水保肥能力和水分的利用率。一般地塊，每畝可施有機肥2500—3000千克，碳銨和過磷酸鈣各50千克，并酌情配施適量鉀肥和微肥；如果地力差，可在三四年內連續畝施標準氮肥40—60千克，磷肥50—100千克。旱地高產麥田，可采取“一炮轟”的施肥方法，即將全部肥料結合整地一次性施入土壤作基肥，其中氮肥要適當深施，磷肥淺施，以利培育冬前壯苗。[6]采用**，減少水分蒸發。在小麥單棱期進行**可增加單株次生根數,提高植株的吸水能力，破壞地表毛細管，減少水分蒸發。小麥病害防治編輯危害小麥的病害有：小麥條銹病、葉銹病、稈銹病、腥黑穗病、散黑穗病、黃矮病、紅矮病、全蝕病、赤霉病、葉斑病...

直徑16～42μm，壁念珠狀增厚。果皮中層細胞細長條形或不規則形，壁念珠狀增厚。非腺毛單細胞，長43～950μm，直徑11～29μm，壁厚5～11μm。稈直立，叢生，具6～7節，高60～100厘米，徑5～7毫米。葉鞘松弛包莖，下部者長于上部者短于節間；葉舌膜質，長約1毫米；葉片長披針形。穗狀花序直立，長5～10厘米（芒除外），寬1～；小穗含3～9小花，上部者不發育；穎卵圓形，長6～8毫米，主脈于背面上部具脊，于頂端延伸為長約1毫米的齒，側脈的背脊及頂齒均不明顯；外稃長圓狀披針形，長8～10毫米，頂端具芒或無芒；內稃與外稃幾等長。[4]小麥生長環境編輯土層深厚，結構良好耕層較深，有利于蓄...

營養不良功效：健脾消食做法：麥芽10克，棟去雜質，洗凈，曬干或烘干，入鍋，文火炒至微黃，加適量水煮沸，加入調成稀黏液狀的藕粉50克，邊力口入邊攪拌成羹糊即成。早晚分服。健胃消滯——麥芽山藥牛肚湯麥芽100克，山藥、黨參、云苓各50克，陳皮、大料、茴香各6克。紅棗4枚去核洗凈浸泡，牛肚500克洗凈切塊，與上述全部材料及生姜3片一起放煲內，加水3000克，大火煲沸后改小火煲約2小時至熟，加適量鹽調味即成。消食健胃，舒肝回乳——炒麥芽肉片湯麥芽150克，豬肉（瘦）240克，蜜棗30克，鹽3克，腌肉料適量。麥芽用鍋炒至微黃。將蜜棗洗凈。瘦豬肉用水洗凈抹干，切片，加入腌料，腌透入味。將洗凈的蜜棗...