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云落下，魂歸倚邦，失落的天堂。柔情似水，佳期如夢。古茶發新芽，神秘的原始森林，森林中的古茶。茶山上的林木，一波一浪，層巒疊嶂，展現的是一種自然之凈美。她的靈秀與柔美吸引著大批普洱茶發燒友。她的古老、獨特、生態、原始的神韻，令無數藏家摯愛。它苦甜交融而又暗含霸氣...

簡單來說，普洱熟茶屬火性溫，容易助長火氣。虛火多的人多喝很會出現心煩，急燥易怒，睡眠不好，面紅頭還痛，皮膚搔癢，口干口苦等等虛火癥狀，甚至部分頭暈病人或血壓高的病人癥狀加重。所以虛火旺盛的人適宜品飲生茶。相反，體質寒涼者屬于陰虛，應當適度飲用熟茶。因為普洱茶素...

關于茶的專業術語解釋：茶性：是指茶湯入口后口感的刺激性。包含香型和苦澀度，常用“強、弱”來描述。茶氣：是由茶葉中有機鍺與多糖類相結合而溶于水產生。茶氣在老茶中易出現，常表現有打嗝、身子發暖、發熱、發輕汗等。茶質：指茶湯入口后，湯質在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜...

決定茶葉耐泡度的因素：1.葉片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽兩葉或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢，皮糙肉厚嘛（這點涉及到揉捻，下面會講到）；完整程度就如上面紅碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。2.毛茶制程中的...

云南珍稀小葉品種——倚邦小葉清朝年間，帝皇便指定倚邦曼松為貢茶，其它地方的茶葉一概不要，于是便有了“吃曼松，看倚邦”的說法。倚邦的茶山，至今還留存著2900畝的古樹茶園。另外，由于海撥較高，倚邦的古樹茶以獨特的小葉種聞名。倚邦小葉種之所以典型有特點，在于其他地...

幾乎每隔一段時間，市場內都會有人提及普洱茶產業規模化的問題。就像每一個中國人心中都有一個大國夢一樣，打造一個大型茶企業，也是所有茶人心中的夢想。遠方固然很美好，可在眼前的是一條充滿荊棘與各種未知風險的道路，想要實現這個目標，必須得先解決一只又一只的攔路虎，只有...

喝普洱茶有時候會產生饑餓感，有人說這是茶葉的減少脂肪刮油作用。一直以來都流傳著用普洱茶減少脂肪的說法，普洱生茶中含有很多物質，其中就有幫助腸胃蠕動加快的元素：茶堿和可可堿等復雜成分，能明顯刺激胃酸分泌，促進胃動力。胃酸分泌增加（和胃腸蠕動加快）有助食物消化，使...

冰島茶，非常珍貴的云南普洱茶之一，它是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨特。冰島普洱茶產地指云南省臨滄市境內勐庫冰島村所產的冰島大葉種茶，根據普洱茶產區名字來命名的茶種。冰島茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口時很平淡，但隨后整...

普洱茶有別于其它茶類的一大特點，就是其原料采用云南大葉茶制作。而倚邦的茶，則是獨特的中小葉種，但口感滋味卻毫不遜色。倚邦茶區產茶有名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等。相傳倚邦有三大好茶——曼松、貓耳朵和大黑樹林。倚邦三杰之一——曼松作為皇家貢茶的曼松已無...

七子餅茶品飲時需注意：1、忌飲濃茶，茶水一般會在人體內能滯留3小時左右，而濃茶滯留時間會更長，這樣茶堿在人體內積聚過多，致使神經功能失調。由于茶葉中鞣酸的作用，可使腸黏膜分泌黏液功能下降，發生腸胃不適。茶量一般每天以5~10克，分2次泡飲為宜。2、忌空腹飲茶，...

云南茶法制定后，從乾隆年開始，云南茶葉出現了前所未有的興盛景象，云南茶以嶄新的形象，以特有的外形、規裝，像一個衣著漂亮的邊疆女子走出了云南，走出了南詔故地，走進了京城，走向了大洋彼岸，獲得了名重天下的盛譽，引來了世界傾慕的目光。七子餅茶，從它出世的那天起就決定...

品茶專業術語有哪些？生津：指兩頰、舌面、舌底、有小氣泡不停的涌出來。收斂性：品茶后，舌面和口腔周圍出現的緊繃感，多為澀感的表現。水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。層次感：層指重疊之象，次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉變...

普洱生茶陳化之處詳解：1、浸出物含量的變化浸出物包括茶多酚、可溶性糖、氨基酸、咖啡堿以及水溶性果膠等等。水浸出物含量的高低反映了普洱茶中可溶性物質的多少，標志著普洱茶茶湯的厚薄、滋味的濃厚程度。但目前對于陳化時間與浸出物的多寡并無確切的說法。2、湯色的變化茶中...

2008年國標對普洱茶定義：以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。按加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩種。地理標志包括：普洱市、西雙版納州、臨滄市、保山市、大理州、昆明...

冰島茶湯，入口輕柔，聚成一團，似棉花，又有香醇奶茶含在口腔里的至柔感。喝一口，甜入喉嚨深處。回甘為冰涼冰涼的甜，喉部、舌根到口腔、牙齒均能明顯感受;生津特別快，舌面兩側生津不斷，如小溪在流，并向整個口腔擴散。清涼感突出，喉嚨濕潤、清甜，喉韻凸顯。回甘生津的高度...

“圓如三秋皓月，香于九畹之蘭”。這是清代乾隆皇帝給予普洱茶的至高圣喻。起初將普洱茶“蒸而團之，緊壓成型”是為了更加方便運輸。在古代茶法里，為了方便計重和計稅，將每一餅茶緊壓成直徑約20cm，中心厚度約2.5cm，邊緣厚度約1cm，每餅茶凈重按古制計算約7兩，折...

冰島茶的厚度是描述冰島茶茶湯的詞。這其中有兩種解釋，一種是茶湯的倒入杯中視覺上的的厚，一種是茶湯入口的口感味覺的厚。茶湯倒入杯中，很明顯能感覺到茶湯的稠度、掛杯度，這是茶湯視覺之厚；茶湯入口，口腔中的感覺組織也會有反應，厚、稠、重者一般簡單稱之為「味厚」，是好...

普洱茶無論是“生普”還是“熟普”，都具有越陳品質越佳的特點，二者茶性各具特色。品質較好的陳“生普”，香高醇厚回甘有活力，喉韻悠長；陳“熟普”香濃醇甜，溫和柔美，長飲不疲。二者香型有別，均為普洱佳茗。普洱茶還有獨特的保健作用，有降脂、降糖、消食、和胃、健脾等功效...

2008年國標對普洱茶定義：以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。按加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩種。地理標志包括：普洱市、西雙版納州、臨滄市、保山市、大理州、昆明...

清代有名中醫學家趙學敏在所著《本草綱目拾遣》云：“普洱茶性溫味香，味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰下氣，刮腸通泄。”普洱茶得土火二氣，體虛者若不有所禁忌的品飲，則破壞腎臟的陰陽平衡，得不償失。熟茶因其力量溫和綿長，一般不易察覺，但中醫強調陰陽平衡，強...

冰島茶在內含物質方面，遠遠優于其他產地的茶品，并能和班章、易武等歷史名茶產區齊名，價格一直不斷超越，因此能成為了普洱茶中名副其實的“茶皇后”。當地老百姓有句諺語：“寧殺一頭豬不送一斤茶，寧送一只雞不泡一杯茶”，可見冰島茶的彌足珍貴。冰島地理位置優越，地處海拔1...

談論一款普洱茶的時候，好不好喝是普洱茶的關鍵價值。隨著普洱茶消費市場的不斷成熟，人們判斷一餅茶的價值構成，不止是在于其品質口感，還涉及到茶的品牌、文化、未來潛力等方面。就如我們判斷一件商品值不值得買，除了看產品本身的質量以外，還要看它的綜合價值。可以肯定的是，...

冰島普洱茶的特點：入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣，兩頰不斷生津，感覺像兩條小溪，慢慢的轉化為舌頭中后部兩頰生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久，主要集中在兩頰部位，茶湯糖香，濃度（飽...

冰島茶一般葉片較大，且為墨綠色，茶葉質地肥厚柔軟，茶香非常濃郁，是普洱茶當中的佳品。冰島茶一般以花果香為主，沖泡之后能夠聞到非常濃郁的花果的香味，其湯色是金黃色的，非常透亮。如果是夏秋時節采摘的茶葉，湯色會稍微渾濁。冰島茶有普洱茶“王后”之稱，可見，人們對這種...

每餅圓茶的直徑大小，厚度，凈重，7片扎一筒，筍殼扎筒包裝。從現今的技術認識來看，這些關鍵技術，看似簡單平常，但都是非常科學，并且非常有利于茶餅后期的醇化，這其中，蘊藏著古人多少的實踐經驗結晶！這不得不令人深深感概古人的智慧。尤其是筍殼扎筒，筍殼韌性強，自然清香...

云南七子餅茶的口感：七子餅茶，沖泡后，湯色紅濃明亮，香氣濃郁、持久芳香；細細品嘗下，滋味醇厚、爽口，回味饒舌，回甜速度快，有滿口芳香的口感。口感方面的話，總體為清、醇、甜、糯，滋味非常的贊，細細品味種，可以令人有一種神秘莫測的感覺，非常的讓人沉迷、陶醉，你可以...

普洱茶產攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻專（磚）、漫撒六茶山，而以倚邦、蠻專者味較勝；倚邦本地茶葉以曼松茶味更好，有“吃曼松看倚邦”之說。據史料介紹，明成化年間，地方官員發現曼松茶色香味俱全，且沖泡后"站立不倒"，于是進貢給明憲宗朱見深，賦其"大明江山屹立不倒"之譽...

冰島茶的品鑒【下】回甘生津：產于臨滄的許多茶回甘表現都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。分辨冰島茶與其它茶的區別的另一個關鍵點是生津速度的快慢。一般情況下，冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗，而其它茶則做不...

能夠升值的普洱在毛茶時就必須是優良品種，比方說春茶，因為吸收了整個冬天的養分，而夏茶是因為夏季雨水多，雖然量大但質量不好。作為后發酵茶，有收藏價值的普洱在加工前就必須具備好的潛質。好的普洱應當是成熟的茶葉，并且有枝條相伴：“七分老葉，三分枝”這樣的茶餅就非常不...

“濃縮的都是精華”這句話并不是毫無道理，如果說小葉種普洱茶是普洱中的精品，那么“貓耳朵”便是精品中的精品。貓耳朵的名字與它的顏值有關。地道的“貓耳朵”鮮葉呈橢圓片三角形，大開面的葉片同成人的指甲蓋兒大小，葉片小又形似貓咪的耳朵，便有了這個小清新的名字。作為精品...