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冰島茶被炒出天價之后，在追本逐利的誘惑之下，毀林種茶、過度采摘、冒險偷摘、冒充造假之類的事情層出不窮，整個寨子的古茶樹陷入了惡性循環，越貴越采，越采越少，越少越貴，每年都有古樹茶因得不到輪歇而逐漸消亡。如果再不采取必要措施，將會給冰島茶帶來釜底抽薪式的沖擊。按...

七子餅茶是云南的特產名茶，屬于普洱茶。七子餅茶又稱“圓茶”，是緊壓茶的一種。它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。傳統的七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料，經篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓后精制而成。生...

如何識別老班章真假？ 1、看新毛茶外觀： 茶條肥壯，披著厚厚的白色絨毛。但是這個特征隨著后續的運輸、加工，特別是壓制成餅茶之后，會明顯下降。所以從成品茶外觀看，經驗不足的茶友難以確認。 2、看湯色： 純的老班章古樹茶的湯色是金色的，...

倚邦貢茶是清代普洱貢茶的發祥地，歷史因盛茶葉而出名，在傣語意為“茶水井”之地！明朝隆慶年間，車里宣慰使把所治區域劃分為12個行政區域，稱為“西雙版納”，被劃為十二版納之一的版納倚邦。從明隆慶四年至光緒末年，倚邦一直是古時候六大茶山的茶葉交易重鎮行政主管地。歷史...

提到倚邦，定會想到它的古六大茶山身份和獨具特色的小葉種普洱茶，但其實當茶馬古道將普洱茶歷史的車輪推動，倚邦和普洱茶就產生了不可分割的羈絆。作為茶馬古道的源頭，古六大茶山的行政主管地、貢茶主辦地，倚邦無疑是普洱茶皇冠上較耀眼的明珠。倚邦，在傣語中意為“茶水井”之...

隨著其“班章為王”之名而來的，是全國各地茶友的追捧，其實老班章每年產量有限，需求量遠遠大于供給量，那么自然會引起供求不平衡。市場始終存在，還可能不斷擴大，不良商家也會趁機造勢，并且他們的學習能力非常強大，沒吃過豬肉，還沒見過豬跑？尤其對于老班章純料來說，只要收...

倚邦古樹純料春茶品鑒： 外形：芽頭較小，條索黑亮短細均勻，白毫凸顯。 香氣：洗茶和1-2泡茶的杯香明顯，與傳統大葉種制作的普洱茶相比，倚邦茶香型特殊而濃郁，異常優雅迷人，似蜜香，又似蘭香，還帶有一絲難以形容的山野幽香。 湯色：湯色黃綠明亮...

老班章寨子是36片古茶園圍成的一片“樹葉”，海拔1700~1900米，古茶園及周圍森林的生物多樣性保存完好，日照充足、雨量充沛，云遮霧罩，空氣純凈，環境清幽，為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件，形成了較佳的小氣候地帶，比較特別的是老班章的土壤，表面層約50公分...

如果說普洱茶中誰更具有文人氣質，那么倚邦當之無愧。倚邦有著豐富長遠的歷史背景，從茶馬古道到清代貢茶，歷史悠久可謂是書香門第。茶湯品質方面，倚邦茶因其以小葉種茶芽所制，在古六山中湯水表現較為細膩，水細香幽，湯質醇厚，回韻綿長，似有之力藏于綿柔之中，不張揚，咽下卻...

普洱茶無論是“生普”還是“熟普”，都具有越陳品質越佳的特點，二者茶性各具特色。品質較好的陳“生普”，香高醇厚回甘有活力，喉韻悠長；陳“熟普”香濃醇甜，溫和柔美，長飲不疲。二者香型有別，均為普洱佳茗。普洱茶還有獨特的保健作用，有降脂、降糖、消食、和胃、健脾等功效...

冰島茶，非常珍貴的云南普洱茶之一，它是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨特。冰島普洱茶產地指云南省臨滄市境內勐庫冰島村所產的冰島大葉種茶，根據普洱茶產區名字來命名的茶種。冰島茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口時很平淡，但隨后整...

究竟是什么造就了冰島的神話？冰島村位于臨滄市雙江縣勐庫鎮，是優良品種勐庫大葉種的發源地，冰島老寨和地界、南迫、壩歪、糯伍、一起組成了冰島茶的重要產區。冰島村是個不足50戶人家的小村寨，坐落于邦馬山脈北段半山腰，平均海拔2000米，年均溫17-20度，年降水量1...

云南普洱茶的傳統品種有云南七子餅、云南沱茶、普洱沱茶、云南普洱磚茶、云南普洱散茶、內外銷緊茶、云南普洱方茶、竹筒香茶。普洱茶新品有普洱小沱茶、宮廷普洱、陳香牌普洱等等。在這些茶品中有“生普”，也有“熟普”，花色達近百種。云南出好茶，云南人更熱衷喝茶，聚居在境內...

冰島茶的品鑒【上】 葉形： 冰島茶的葉型肥厚、茶青的顏色一般呈現青褐色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，類似不等于是。仔細看，它們的外形是有區別的，冰島茶的采摘功夫很規范，一芽二葉，條索清晰。 香氣： 有人把冰島茶形容成女人茶...

茶葉中比較能出味道的那一部分，我們一般稱其為真葉。相比稚嫩的芽尖，真葉接受了更多的光合作用，發育得更加成熟，茶多酚和咖啡堿等物質的含量也更多。這些內含物質，大部分都會呈現出苦味和澀感，而這種苦澀，會在后期陳化慢慢轉化。這種等級較高的細嫩茶葉，沖泡手法和芽尖大致...

現今，我們很多人都知道云南是世界茶樹的重要原產地。這一點已經在國際上得到了公認。而且，經過茶文化的賦能，云南茶產業的產值已經突破了1000億元大關。可是，在古代中國，無論是云南出產的茶葉（包括現在鼎鼎大名的普洱茶）還是云南作為世界茶樹原產地的事實，都是鮮為人知...

在一些茶學書籍上，介紹有標準的投茶量。也就是大家熟悉的1克干茶搭配50毫升的水，茶水比為1:50。考慮到不同茶類的各種內含成分及溶出比例不同，還有不同的人的飲茶習慣也不同，因此不同的人，有不同的茶水比例。茶店茶室一般都配有電子秤用于精確稱量投茶量，但對于大多數...

普洱茶無論是“生普”還是“熟普”，都具有越陳品質越佳的特點，二者茶性各具特色。品質較好的陳“生普”，香高醇厚回甘有活力，喉韻悠長；陳“熟普”香濃醇甜，溫和柔美，長飲不疲。二者香型有別，均為普洱佳茗。普洱茶還有獨特的保健作用，有降脂、降糖、消食、和胃、健脾等功效...

云南眾多茶山中或是說普洱茶中，倚邦是惟一一個使用小葉種茶芽制作普洱茶的山頭。相傳倚邦的小葉種茶是在明末清初由四川人帶過來的，但在攸樂古茶園和景邁古茶園也存在少量小葉種茶樹，因此也不排除是當地大葉種變異的可能。不管怎樣倚邦的小葉種普洱茶在品質上確實十分好，以倚邦...

沖泡普洱茶，不建議直接用自來水。好茶配好水，沖泡普洱茶時同樣也不例外。喝普洱茶有些時間的茶友，可能都有過因為選水不重視，導致茶湯表現差強人意的經歷。在品質確定的前提下，水質是影響普洱茶品飲感受的因素之一，選擇合適的水沖泡普洱茶，也會提高普洱茶湯的口感。若用自來...

倚邦茶山位于西雙版納州勐臘縣的北部之北，歷史記載明代初期已茶園成片，茶山面積約360平方公里，南連蠻磚茶山，西接革登茶山，東連易武茶山。是聞名中外的普洱茶發祥地，明清兩朝的普洱茶古六大茶山經濟和普洱茶集散中心，普洱貢茶的源頭。倚邦在傣語中，明朝被稱為“磨臘”倚...

餅茶、老茶頭、紀念茶分別是什么？ 餅茶：普洱緊壓茶的一種，呈餅狀。普洱茶的中級、上級品以沱茶及餅茶多為。如七子餅茶，外形扁平圓盤狀，每塊凈重357克，每七個為一筒，每筒重2500克，故名七子餅。 老茶頭：老茶頭，也叫自然沱，是曬青毛茶中較為肥嫩...

正所謂眾口難調，茶水之間并沒有嚴格的比例，依個人口味而定。茶水1：20是比較常用的數值，基本可以泡出適合大多數人口味的茶來。當然這也不是嚴格意義上的茶水比例，“1”指生茶的凈重，“20”指蓋碗的容積，比如100ml的蓋碗按比例投入5克茶，但注入的水是不可能達到...

云南七子餅茶的口感：七子餅茶，沖泡后，湯色紅濃明亮，香氣濃郁、持久芳香；細細品嘗下，滋味醇厚、爽口，回味饒舌，回甜速度快，有滿口芳香的口感。口感方面的話，總體為清、醇、甜、糯，滋味非常的贊，細細品味種，可以令人有一種神秘莫測的感覺，非常的讓人沉迷、陶醉，你可以...

倚邦茶在云南茶中，屬小家碧玉型。倚邦茶園的茶葉比云南其它地方的大葉要小很多，但也比其它地方的灌木茶葉又要大。葉片很薄，革質明顯，陽光下泛著油亮的光澤。葉脈很細，延伸到葉片的邊緣呈波浪形。倚邦春茶，外形纖細黑亮顯毫，經過傳統曬青工藝，純手工炒制。香氣馥郁似花蜜香...

當收藏普洱茶時，應當衡量哪些價值呢？或許有很多不同的參考坐標，但以下幾點重點衡量標準，能幫我們更快地找到那一餅值得收藏的茶品。值得收藏的好茶，原料是基礎，工藝是保障。普洱茶的滋味口感和后期陳化，都需要高超的制茶技藝。不管是傳統工藝的“手作”，還是融合機械的“標...

七子餅茶又稱圓茶，是云南普洱茶里邊的一種非常傳統且有名的名茶。七子餅茶也屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。七子餅茶口感特點：茶氣足，口感醇、順滑，耐泡。只要不受陽光直射、雨淋、環境清潔衛生...

云南茶法制定后，從乾隆年開始，云南茶葉出現了前所未有的興盛景象，云南茶以嶄新的形象，以特有的外形、規裝，像一個衣著漂亮的邊疆女子走出了云南，走出了南詔故地，走進了京城，走向了大洋彼岸，獲得了名重天下的盛譽，引來了世界傾慕的目光。七子餅茶，從它出世的那天起就決定...

冰島老寨，這幾年來，逐漸有被神話的傾向。先不說是不是有人有意為之，主要的原因還是，冰島老寨的茶樹是真的少，小樹茶都很少，更別提古樹茶了。冰島老寨稱得上古茶樹的大概只有一百多畝，而1949年以后新種植的小茶樹有六七百畝，這個數字在眾多茶山中簡直不值一提。每年春茶...

如果要論血統的高貴，冰島就是豪門的源頭，豪門本身。根據《雙江縣志》記載，早在明成化年間冰島就開始種茶，即1485年，所以冰島老寨現存至大樹齡約為500余年。冰島的古茶樹是在1485年奉傣族新任土司的命令，從西雙版納的易武古茶區取種，這200棵茶種在冰島（當時叫...