泰和烏雞肉含:①20.2﹪-24.8﹪蛋白質,11﹪粗脂肪,是高蛋白低脂肪肉類,其脂肪含量不到雜交烏雞和市售普通雞的1/2,可被歸列入傳統意義上的“健康食品”。②富含對人體有益的二十五烯酸﹙EPA﹚,二十二碳六烯酸﹙DHA﹚,俗稱“腦黃金”,能夠有效預防一些疾病。③富含輔酶Q10,養容養顏、延緩衰老。富含黃酮類化合物;必需氨基酸含量占氨基酸總量的40﹪,與WHO/FAO規定的理想蛋白質標準一致。④富含維生素A、D3、E和B含量豐富;是人體必需微量元素鐵鋅銅硒的寶庫。⑤雞骨是硫酸軟骨素和氨基葡陶糖的良好來源。傲昕,公司重視科技創新和產品研發,與浙江大學、傲農研究院等科研機構建立合作關系。熱帶泰和烏雞包括什么
泰和烏雞個頭矮,頭頸短,體型嬌小玲瓏,在美國被喚作矮腳雞。由于飼養環境不同,有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等很多種類。整體上來看,泰和烏雞并不太像雞,反而有點像鳥.1915年“巴拿馬萬雞大選賽”,泰和烏雞依靠似鳳非鳳,似雞非雞的獨特外貌一舉奪金,被贊為是珍奇的“觀賞雞”。美國第27任總統塔夫脫的居處后苑中,就“畜有泰和烏雞十余只”。日本人也很欣賞泰和烏雞,稱它是“家禽中的一顆明珠”。1974年日本首相田中角榮訪華,泰和烏雞被作為國禮贈送給田中首相。江西銷售泰和烏雞保養傲昕,全產業鏈-林下養殖系統。
烏雞富含維生素、煙酸、鎂、鋅、鈣、鐵、磷等多種營養物質,尤其是鐵和鋅的含量非常高,比一些蔬菜和大豆還要豐富。食用烏雞可以幫助退熱、補虛、益肝、養血、、滋陰,同時還能增強人體抵抗力,延緩衰老。對于病后虛弱、產后貧血、肝腎不足、脾胃不健、體虛血虧的人群,烏雞是一種非常好的食療選擇。烏雞的食用方式以清燉為主,可以比較大限度地保留其營養價值。本草綱目里也有記載“泰和烏雞甘平無毒,,滋陰,治心絞痛,和酒五合服之”。
泰和烏雞產自江西省泰和縣行政轄區內,是地理標志產品。(GB/T21004-2007)《中華人民共和國地理標志泰和烏雞》“渾身白毛,具有叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨外表特征;其體形嬌小玲瓏,外貌獨特,集藥用、滋補、觀賞于一體,是藥膳兩用的珍貴禽類種質資源”。 (AGI2010-02-00245)《中華人民共和國農產品地理標志質量控制技術規范泰和烏雞》“體重特征:出150日齡體重900g-1000g,商品泰和烏雞平均體重600g—800g。較一般烏雞體重偏小。屠宰利用率高,全凈膛利用率78.67%。供做宴席佳肴別有風味,肉嫩湯鮮,美味可口” 。烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。
武山漢君雄實業有限公司全部供應原種泰和烏雞,而泰和雞原種場、江西生物谷實業及各鄉鎮的大型養殖場除了供應原種烏雞外,還供應肉用型烏雞等雜交品種。此外,為了保護泰和原種烏雞,已選定泰和雞原種場作為示范基地,建成了一個原種烏雞基因庫,每年可獲得國家80萬的財政專項撥款及地方的400萬資金支持,用于原種烏雞的提純復壯及配套系的研究。在飼料供應方面,江西泰和贛泰飼料廠已研發出了一系列的烏雞專門使用飼料,對于泰和烏雞的品質保持起了重要作用。同時,江西大北農飼料廠、正邦集團等生產的飼料也源源不斷地供應到泰和縣,幫助烏雞養殖業發展壯大。傲聽不斷推進烏雞品種的優化和改良,為廣大消費者提供好的原種泰和烏雞產品。江西品牌泰和烏雞包括什么
原種泰和烏雞認準傲昕。傲昕依托烏雞原種場。熱帶泰和烏雞包括什么
如今泰和烏雞作為一項地方特色產品已經打開了一番市場,相關產品像烏雞食品,烏雞保健品已經銷往全國各地并出口至日本、東南亞等國家和地區。到2006年為止,泰和縣共有包括生物谷實業、匯仁制藥、半邊天藥業等在內的十幾家烏雞企業,它們先后開發出各具特色的8個系列130多個品種的烏雞產品。這些產品受到國內外消費者贊譽,例如中華白鳳液獲得中國首屆食品博覽會銀質獎,白鳳牌烏雞補酒被選為國家外交部禮品酒,是釣魚臺國賓館的專門提供商品之一。泰和烏雞系列產品的成功開發帶來了良好的經濟效益和社會效益。熱帶泰和烏雞包括什么