精釀啤酒釀造是當今啤酒釀造業的潮流和發展方向,改變了傳統啤酒釀造工藝,使啤酒生產由單一品種向多品種轉變。使用各種不同的配方和在釀造過程中的調控,可以釀造出各種不同的啤酒,如德國、美國、荷蘭、捷克口味的啤酒,也可根據當地人的喜愛和季節的變化來調配啤酒的不同品種。...
500L升啤酒釀造系統適用于精釀啤酒屋等小產量創業者,此系統為經典德式兩罐三器組合,設備主要包含糖化過濾旋沉罐、煮沸罐、304不銹鋼工作平臺、304不銹鋼輸送管路以及配套的儀表配件。此類啤酒糖化系統是把啤酒釀造工藝中的糖化、過濾和過濾合為罐體,設備控制方面采用...
精釀啤酒的后一步是發酵,此步驟也相當重要。不僅要時時觀察啤酒發酵情況,更要方便取樣。這就要求啤酒發酵設備可視化、便捷化同時并存。衡丞啤酒精釀發酵罐體同樣采用304不銹鋼材質,達到國家規定標準。設計上帶有雙視鏡,可隨時觀測罐內啤酒的發酵情況。除此之外,還帶輔料等...
相信很多熱愛啤酒以及有相關餐飲經營工作的朋友對精釀啤酒設備是不陌生的,這種設備能夠支持客戶完成啤酒的釀造工作,從國外到國內頗具影響力的精釀啤酒設備有很大的市場需求,那么這種設備一般多少錢可以買到呢?精釀啤酒是指年產量在1000噸以下,量小而精制的鮮啤酒出產廠,...
近幾年精釀啤酒屋如雨后春筍般在我國各大城市的街頭用戶觀看。市場上呈現出一片熱鬧景象。精釀啤酒的消費群體逐漸成長壯大,精釀啤酒文化正在內地城市城市逐漸形成,而且每年國內的精釀啤酒消費市場還在持續擴大。目前國內人均精釀啤酒銷量于歐美國家相比存在很大的差距,但我國的...
上海衡丞公司成立之初就以“生產制造客戶滿意的產品”作為企業的競爭力,經過不斷的努力,上海衡丞的制造能力已經躋身于國內廠商。 上海衡丞飲料設備有限公司以“設備緊密配合工藝,工藝促進設備創新”為服務宗旨,根據客戶要求因地制宜的為客戶需求提供多種解決方案,無論是微釀...
上海衡丞發酵罐標準配置:蝶閥,取樣閥,真空安全閥快裝卡箍,壓力表;4X304不銹鋼支腿;外殼:304不銹鋼3mm;內筒:304不銹鋼2mm;內外衛生級拋光處理;內部鈍化處理,滿焊;60度錐底,25%頂部預留空間;旋轉出料口;側部/頂部人孔;多段冷卻夾套;80m...
上海衡丞精釀啤酒設備優點:1.德國工藝,外觀精致,占地面積小,適合酒店,啤酒屋,小型啤酒廠使用。2.材質304不銹鋼板材精制而成,全套食品級管路配件。3.自動化程度高,易于操作,投資回報高。4.發酵溫控系統,安全可靠,易于操作。5.靜音設計,無污染,環保節能。...
啤酒的主要釀造工藝和流程,因為一杯精釀啤酒好不好,由原料、設備和釀造技術三大因素決定。啤酒是一種發酵飲料,其主要原料有4種,大麥芽、啤酒花、酵母和水。啤酒制作流程共需要粉碎、糖化、過濾、煮沸、旋沉、降溫、入罐發酵七大步。精釀啤酒制作設備分為糖化罐和發酵罐。糖化...
文化是相對于經濟而言的人類全部精神活動及其產品。文化營銷強調企業的理念、宗旨、目標、價值觀、職員行為規范、經營管理制度、企業環境、組織力量、品牌個性等文化元素,其關鍵是理解人、尊重人、以人為本,調動人的積極性與創造性,關注人的社會性。在文化營銷觀念下,企業的營...
啤酒加熱系統產品介紹:啤酒設備加熱方式和充足的熱源供應以及精確地溫度控制系統,在整個糖化過程和煮沸過程中起到至關重要的作用,對糖化煮沸效果有直接的影響,上海衡丞飲料設備有限公司的加熱系統配備品牌鍋爐,精工制作的熱水罐為整套設備提供穩定高效的熱源供應。規格型號:...
上海衡丞飲料設備有限公司,位于中國上海市,我們是一家專業從事釀造設備設計和制造的公司。公司擁有超過十年的不銹鋼容器制造經驗,涉及啤酒飲料、醋和醬油等調味品、奶制品、制藥、新能源設備等多個行業,合作的客戶中包括GEA,百加得等全球品牌。近年來,隨著精釀啤酒的發展...
啤酒屋釀造的這種精釀啤酒,一般是不被允許在超市里銷售的,因為啤酒設備的生產規模達不到國家規定的釀造啤酒標準,所以沒法辦理啤酒生產許可證書。且本身精釀啤酒屋的產量比較低走量的話也沒有多少。做精釀啤酒是個良心活,開始不要怕不賺錢。只要你用心把酒比較好,這樣會有越來...
CIP系統產品介紹:上海衡丞生產的精釀清洗系統罐體采用質量304不銹鋼焊接而成,該系統結構緊湊維護方便、可以有效的針對罐體、管道等生產設備就地清洗,整個清洗過程均采用封閉的方式進行,減少二次污染幾率,整個過程操作簡單。節約時間、效率高、節電、節水等。規格型號:...
上海衡丞飲料設備有限公司擁有超過十年的不銹鋼容器制造經驗,涉及啤酒飲料、醋和醬油等調味品、奶制品、制藥、新能源設備等多個行業,合作的客戶中包括GEA,百加得等全球品牌。上海衡丞啤酒原料粉碎設備參數選型:產品介紹:上海衡丞公司為中小型啤酒廠提供完善的原料處理系統...
上海衡丞啤酒設備罐體內外均選用國際標準的質量衛生級不銹鋼304制作,內外夾層間有100-200mm厚度的聚氨酯保溫。錐底安裝進出管道、閥門、溫度傳感元件等,具有PLC自控系統,可實現自動,半自動化控制。罐的錐底高度占總高度的1/4左右。罐的直徑與高度比通常為1...
3000L整套啤酒設備主要組成:3000L糖化過濾槽+3000L發酵罐5臺+2000L發酵罐2臺+1000L發酵罐2臺+2000L冰水罐+控制柜+10㎡換熱器+10HP制冷機1臺+1000公斤粉碎機+長6米螺旋輸送機。糖化系統各鍋/槽的主體部分全部采用國際標準...
八十年代末,啤酒的微型釀造潮流在西方各國興起,原因是經微型釀造技術產出的鮮度、醇度、口感等都使普通啤酒無法比擬,倍受西方啤酒飲家喜愛,而啤酒微型釀造因小巧、易用受到商家們的熱烈歡迎,被廣設置在大型娛樂中心、高級賓館酒店中。啤酒,是中國人民喜愛的酒類飲料,中國也...
上海衡丞飲料設備有限公司擁有超過十年的不銹鋼容器制造經驗,涉及啤酒飲料、醋和醬油等調味品、奶制品、制藥、新能源設備等多個行業,合作的客戶中包括GEA,百加得等全球品牌。上海衡丞啤酒控制系統產品介紹:上海衡丞公司采用PLC控制系統和DSC智能控制系統,實現集中控...
粉碎工藝過程的要求和要點麥芽至粉碎機輸送的損失率要低;粉碎的總損失率0.3~3%;粉碎中要保持粉碎物料質量的穩定,否則,它將會在后續工藝過程中對啤酒質量產生波動影響;盡可能降低粉碎過程的成本,并注重提高粉碎質量,從而保證后續生產過程,即從糖化到啤酒過濾能有較低...
上海衡丞電加熱式糖化系統標準配置:1x糖化/過濾槽,側部出糟人孔,頂部玻璃人孔可定制設計酒廠logo,多段蒸汽夾套,麥汁環形收集管,CIP管道;1x煮沸/回旋罐多段蒸汽夾套;1x304不銹鋼過濾耕刀,變頻控制,攪拌速率可調;1x304不銹鋼工作平臺,取樣臺設計...
上海衡丞啤酒釀造設備——糖化煮沸鍋:加熱方式:電熱管加熱、蒸汽夾套加熱、還有一種內加熱器。一種比一種好,價格也是一種貴攪拌:電機采用變頻電機。攪拌葉片采用空心設計,這樣防止想成壓力,讓氧氣進入。進料方式:底部進料、底部出料(都可以防止廖液氧化)液位、人孔、燈等...
小型啤酒釀造以其釀造設備占地面積小,設計精巧美觀,簡便易用而得名,使啤酒釀造設備走出大型廠房,進入到各種營業場所及家庭,人們可以隨心所欲地釀制各具風味的啤灑,隨時現釀現喝。衡丞精釀啤酒設備具有投資少,成本低見效快的特點,釀造周期只需十天。一臺設備可同時釀造五種...
其實,國內啤酒市場,一直是被進口啤酒品牌所把控,近些年隨著消費升級,國產啤酒品牌也開始發力布局市場。隨著消費升級和健康理念的深入人心,精釀啤酒市場跨越式發展,啤酒消費正在從價格到品質,市場對啤酒產品的需求已經升級至更質量的釀造啤酒。現如今,啤酒市場從“低端靠銷...
根據啤酒色澤分類,啤酒分為黃啤酒、黑啤酒。黃啤酒(淡色啤酒):呈淡黃色,采用短麥芽做原料,酒花香氣突出,口味清爽,是我國啤酒生產的大宗產品。其色度(以0.0011摩爾碘液毫升數/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之間。黑啤酒(濃色啤酒):色澤呈深紅褐色或...
上海衡丞啤酒設備移動CIP系統標準配置:功能:CIP移動清洗發酵罐以及糖化系統,管路;容積:100L;外殼:3mm小公差SUS304板材,滿焊;內表面酸洗鈍化處理2B板,外表面油膜拉絲板;1x酸罐/消毒水罐,1x;堿液罐,焊接處衛生級拋光打磨處理,壓力測試堿液...
上海衡丞蒸汽式糖化系統電加熱/蒸汽加熱/直火加熱模塊化設計,PLC/半自動控制,更大容量的帶視鏡麥汁緩沖罐,過濾效率顯著提高,攪拌電機上下升降式設計,有效避免對麥糟層的破壞,釀酒師參與流程設計。上海衡丞蒸汽式糖化系統標準配置:1x糖化/過濾槽,側部出糟人孔...
上海衡丞啤酒設備直火式糖化系統標準配置:1x糖化/過濾槽,側部出糟人孔,頂部玻璃人孔可定制設計酒廠logo,多段蒸汽夾套,麥汁環形收集管,CIP管道;1x煮沸/回旋罐多段蒸汽夾套;1x304不銹鋼過濾耕刀,變頻控制,攪拌速率可調;1x304不銹鋼工作平臺,取樣...
500L整套啤酒設備主要包括:500L啤酒糖化過濾槽+500L煮沸旋沉槽+500L熱水罐+發酵罐5只+500L清酒罐+100LCIP系統+控制柜+8㎡換熱器+6HP制冷機+300-500公斤粉碎機啤酒桶若干。兩體三器主要是針對于啤酒糖化設備來講的,啤酒糖化設備...
500L升啤酒釀造系統適用于精釀啤酒屋等小產量創業者,此系統為經典德式兩罐三器組合,設備主要包含糖化過濾旋沉罐、煮沸罐、304不銹鋼工作平臺、304不銹鋼輸送管路以及配套的儀表配件。此類啤酒糖化系統是把啤酒釀造工藝中的糖化、過濾和過濾合為罐體,設備控制方面采用...